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Doce de verão

Doce de verão


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Bata as claras com o sal, acrescente a espuma dura, acrescente o açúcar.

Bata as natas batidas e acrescente o açúcar de baunilha.

Os frutos são lavados e escorridos.

Em seguida, em uma xícara, copo ou tigela que você tem à mão, faça uma mistura de todos os itens acima

Decore de acordo com a inspiração


3. Bolo de cenoura sem açúcar e receita de vídeo ndash

Este delicioso bolo de cenoura é a receita perfeita para qualquer chef novato que queira impressionar com uma sobremesa maravilhosa! O bolo é super fácil de preparar e fazer. A receita recomendada não é vegana, mas pode ser transformada em uma vegana extremamente fácil, usando ovos de linhaça, leite de amêndoa e iogurte de soja! & # 128578


Sorvete no palito de queijo doce com framboesas / morangos

Você vai precisar de: 100 gramas de queijo de vaca fino, 2 colheres de sopa de creme de leite, 500 gramas de frutas - framboesas ou morangos, 3 colheres de açúcar

Procedimento: 1. Misture o queijo doce com as natas e o açúcar.

2. Pique as frutas na batedeira ou corte em pedaços pequenos e adicione à mistura de queijo doce.

3. Se quiser obter uma consistência mais fina, dilua com um pouco de chantilly.

4. Despeje em formas de sorvete e congele.


Ingredientes de Sarmale com Couve Doce

  • 600 gramas de carne de porco picada (ou mistura de carne de porco com carne bovina)
  • 1 repolho doce de 1 & # 8211 1,2 quilograma2
  • 2 cebolas de tamanho médio (80-100 gr./pcot)
  • 25 ml. de óleo
  • um volume de 75 ml. de arroz (de preferência daquele com o grão redondo)
  • 1 cacho de endro
  • tomilho picado + alguns ramos de tomilho para ferver
  • 3-4 folhas de louro
  • 250 ml. de purê de tomates
  • 250 ml. das bolsas de valores
  • 1 colher de chá de pimenta doce
  • 2-3 colheres de sopa de vinagre e pimenta

Preparação Sarmale Com Couve Doce

Preparando repolho

1. Coloque uma panela pequena (4-5 litros) no fogo, cheia até a metade com água. O repolho é limpo de todas as folhas caídas ou esfarrapadas do lado de fora. Lave bem, limpe com um pano de prato e fure a espinha com uma faca.

Quando a água ferver, adicione 1 colher de sopa de sal e vinagre à panela. Coloque o repolho na panela com a parte traseira voltada para cima. Trabalhando com dois garfos, as folhas saem da espinha oca, pressionando o repolho na água para permitir que a água fervente entre também. Após 1-2 minutos, vire o repolho na panela com um garfo. As folhas do lado de fora, que vão ficando mais macias, são destacadas, retiradas e colocadas em um prato. Repita até remover todas as folhas grandes. Cortaremos os lençóis pequenos ao meio, não os usaremos para embrulhar os sarmales.

Dica: uma opção um pouco mais longa, mas com menos esforço, seria congelar o repolho (inteiro) e descongelar completamente. As folhas descongeladas serão macias e flexíveis, boas apenas para enrolar rolinhos de repolho com repolho doce.

2. Corte as costelas grossas das folhas de repolho com uma faca e divida a folha em pedaços de tamanho adequado para embrulhar os rolos de repolho. Eu gosto de fazer sarmale o mais uniforme possível, com um tamanho de cerca de 7-8 cm. comprimento e 4 cm. diâmetro, então também me certifico de que os pedaços de repolho são aproximadamente iguais (de algumas folhas posso obter 3 repolhos com repolho doce, de outras apenas 2 ou 1).

O preenchimento

3. Para o recheio de repolho com repolho doce, pique a cebola e frite em óleo bem quente até ficar macia. Adicione o arroz lavado com água fria e escorrido. Cozinhe tudo, mexendo sempre, por 1-2 minutos. Afaste-se do fogo. Depois de esfriar, acrescente a cebola e o arroz sobre a carne picada. Adicione sal, pimenta, 1 colher de chá de páprica doce, endro picado e folhas de tomilho frescas a gosto. Se você tiver uma reação de rejeição ao aroma de algumas especiarias ou ervas, obviamente você pode descartá-las.

Embalagem e dobragem # 8211 e enchimento # 8211

4. As sarinhas com repolho doce são embrulhadas / dobradas exatamente como as folhas de repolho em conserva, sem nenhuma diferença. No entanto, para jovens donas de casa que não têm muita experiência, vou descrever como faço isso. Coloque 1 colher de sopa do recheio sobre a folha de repolho. Não muito, porque os sarmales não poderão mais ser embalados bem. Um lado da folha de repolho é colocado acima do recheio. Partindo de uma das pontas soltas da folha de repolho, mas não da ponta oposta à dobra, torça um rolo não muito apertado, fechando o recheio no meio. Não aperte com muita força, pois o arroz se expande quando cozido e é preciso deixar algum espaço.

Pegamos o pãozinho com uma das mãos e com o dedo obstruímos as pontas soltas da folha do repolho dentro. Gata sarmaua! Se ajudar, assista ao vídeo anexado à receita de chucrute em folhas de chucrute.

Cozinha sarmale

5. Pique finamente todas as folhas de repolho não utilizadas, bem como as costelas cortadas e coloque uma cama no fundo da panela onde serão fervidos os sarcófagos. Disponha o repolho recheado por cima do repolho picado, acrescente as folhas de louro e de tomilho (se desejar) e cubra com água fria. É bom colocar um pires com a parte de baixo para cima sobre os sarcófagos ou qualquer coisa que possa impedir que saiam do líquido durante o cozimento, mas sem esmagá-los. Ferva o repolho doce com tampa, em fogo médio, por 45 minutos, tempo durante o qual o repolho deve estar bem penetrado (vejam, furar com um garfo). Adicione o tomate amassado (ou pasta de tomate, caldo) e borscht, fervendo separadamente em uma panela. Ferva o chucrute com repolho doce sem tampa, por 15-20 minutos, para abaixar um pouco o líquido e fritar bem.

Sirva quente, com ou sem creme de leite, como preferir. Estas couves com couve-doce são tão boas como as com chucrute e não sentirá que lhes falta o seu sabor agradável.


Couve doce temperada com carne de porco é um prato com couve de verão em que usei pedaços de carne gorda e magra, que é servida com polenta quente. É uma boa ideia almoçar ou jantar com a família ou amigos.

Sem carne gordurosa a comida de repolho, chucrute em geral, não tem charme, não tem o mesmo gosto bom, então usei algumas fatias de peito de porco e um pedaço de carne magra & # 8211.

Entramos no calendário no outono, época em que fazemos a transição para alimentos mais pesados ​​com muita carne, e o repolho doce de verão já é cultivado em jardins, então aproveite e sugiro que experimente uma deliciosa receita de doce repolho com carne de porco.

Você pode encontrar mais receitas de repolho de qualidade no blog, mas para o de verão, só consegui postar a versão de frango até agora. Se você quiser se inspirar, para ver outras receitas de repolho de qualidade, convido você a navegar na coleção de receitas apresentadas aqui. Você encontrará receitas de couve, com ciolan, com linguiça, couve roxa com pato, couve de qualidade e muitas outras sugestões & # 8211 12 receitas preparadas até agora.

Em nossa família, o repolho de qualidade é consumido com bastante frequência no período mais frio, mas também no verão, 2 a 3 vezes por temporada. A criança não é fã de couve. Na verdade, não coma repolho. Ele aceitou por um curto período de tempo (quando estava no jardim de infância), depois recusou. Sem problemas! Eu faço outra coisa por ele. Eu tinha comprado dois pedaços de lombo de porco, então um era para ele e eu preparei. tricô, junto com um purê de batata.

Mas, por estarmos na casa de três amantes da comida de repolho e carne, acho que encontrarei entre vocês muitas pessoas que desejam tal comida. Também consegui tirar fotos do método de preparação, apresentado em etapas, passo a passo, em imagens, então espero te inspirar, fazer você querer experimentar também repolho doce temperado com porco.

Preferimos este tipo de comida nos dias mais frescos de verão, pois há períodos de muita chuva, dias em que as temperaturas baixam e podemos ficar com o fogão ou forno ligado. No inverno, na estação fria, preparamos chucrute apenas com couve azeda. E, quando mal posso esperar, coloco o repolho na jarra para amadurecer mais rápido.

Eu plantei com chucrute ao lado, que cozinha polenta quente. Meu marido prefere pão. Ele também come pão recheado.

Dependendo dos desejos, também colocamos uma colher de creme de leite sobre o repolho e também temos um pimentão à mão. Se você nem sempre tem pimentas frescas em casa, você pode mantê-las vinagre. Eles agüentam muito bem mesmo por um ano.

Couve de verão doce cozida com carne de porco é primeiro cozida no fogão e assada no forno. Não se gasta muita água, porque o repolho doce também deixa líquido e corremos o risco de pegar uma sopa grossa.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la repolho doce temperado com porco:

INGREDIENTE:

1,7 kg de repolho doce e # 8211 1,4 kg de repolho limpo de folhas e caules danificados

50 ml de suco de tomate espesso ou uma polpa de tomate muito grande

1 raminho de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de pimenta

Para preparar o repolho doce com porco, comecei a fritar a carne. Cortei o lombo de porco em pedaços de 4 a 5 cm e fritei dos dois lados numa frigideira bem quente. Eles não devem ser cozidos demais. Deve ficar rosa por dentro.

Coloquei a carne frita em um prato hermeticamente centímetro no forno pré-aquecido a 100 ° C e depois desliguei, deixando lá até o momento em que vou colocá-la de volta na comida.

No mesmo azeite, na mesma frigideira, fritei o peito de porco cortado em pedaços médios. Piquei o repolho, mas não muito fininho, esfreguei um pouco de sal com as mãos, depois coloquei em uma panela grande.

Enquanto isso, tirei o peito de porco frito da frigideira, coloquei junto ao músculo, depois endureci a cebola com cenoura e pimenta. Durante esse tempo, esfreguei os pequenos restos de carne que ficaram na borda da panela até se espalharem.

Nada se perde, considerando que acabam por trazer um gosto extraordinariamente bom. Depois de cozidos os legumes, apaguei-os com vinho e deixei ao lume até evaporarem.

Levei o repolho ao fogo e acrescentei 100 ml de canja de galinha transparente, mas pode-se usar água. Deixei ferver um pouco, depois acrescentei cebola com cenoura e pimentão, polpa de tomate (ou suco de tomate), tomilho, pimenta em grão. Se você não gosta de tomilho, você pode usar uma folha de louro.

Coloquei a tampa na panela e deixei ferver por cerca de 10 minutos. Após esse intervalo coloquei os pedaços de carne e deixei por mais 10 minutos. Durante esses intervalos de tempo, misturei de vez em quando na panela.

Após esse intervalo, coloquei a panela no forno pré-aquecido a 200 ° C e deixei por mais 15-30 minutos, até que 70-80% do líquido na panela evaporasse.

Comi repolho de verão com carne de porco com polenta picante e pimenta picante.

Foi muito bom! O gosto era tão bom no dia seguinte.

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Cozinhe sem fogo - 5 receitas para jantares de verão

Com 40 guardas do lado de fora, você não consegue nem ligar o fogão. Tudo bem porque existem receitas que podem ser preparadas sem fogo.

Oferecemos-lhe algumas receitas fáceis, que ficam prontas em poucos minutos e que poderá saborear após um dia quente.

Tomate cereja recheado com pasta de pepino

Uma receita fácil de aperitivos que você pode comer de um gole só. Cabe em qualquer mesa e será fácil de servir em festas.

  • 24 tomates cereja
  • 100g de queijo cremoso
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2-3 pepinos limpos e picados
  • 1 colher de sopa de cebola verde picada
  • 2 colheres de chá de endro recém-picado

Corte uma tampa para cada tomate, limpe a polpa e escorra os tomates com a face voltada para baixo em uma toalha de papel. Em uma tigela, misture o cream cheese com a maionese, em seguida, adicione os pepinos, o endro e a cebola, o sal e a pimenta a gosto. Recheie cada tomate com este creme. Mantenha frio até a hora de servir. E porque eu disse que sou um aperitivo light, você deve saber que cada tomate recheado tem apenas 25 calorias.

Salada de melancia, queijo de cabra e pistache

Uma salada com influências do sul da França, crocante e doce, temperada com vinagrete de limão. É ótimo para as noites de verão. Ele irá satisfazer sua fome e satisfazer seu desejo por doces.

  • Metade de uma melancia média (sem sementes)
  • 250g de queijo de cabra fresco
  • 100g de pistache sem sal
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal marinho
  • pimenta moída na hora

Corte o miolo de melão em cubos adequados para marinadas e coloque-os em uma tigela na geladeira. Frite os pistaches em uma frigideira em fogo médio por 5 minutos. Esmague o queijo de cabra com a mão. Misture o vinagre e o suco de limão em um recipiente com tampa. Misture o melão com o queijo, junte o vinagrete, salpique com os pistácios fritos e picadinhos e tempere com sal e pimenta.

Húmus com Tahini

É bom para barrar no pão, mas também como molho para saladas com batata ou ovos recheados. E se você está se perguntando o que é Tahini, nós dizemos que é uma pasta de semente de gergelim muito usada na culinária árabe.

  • 1 lata (425g) de grão de bico cozido
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 80 ml de molho tahini
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • colorau
  • e Kosher

No liquidificador ou processador de alimentos, misture o grão de bico cozido com uma colher de sopa de suco em lata, alho, suco de limão e molho Tahini. Misture até obter uma pasta. Adicione o azeite e a páprica e misture até formar uma pasta fina. Tempere com sal e sirva com cola ou vegetais. Você pode manter o homus por até 5 dias na geladeira.

Espetos com Salada Caprese

É a maneira mais legal de terminar o dia. Pode servir como aperitivo, mas também como prato principal. Parece melhor do que o prato de vegetais e é mais saudável do que qualquer aperitivo com molho. E porque é fácil de fazer, você pode colocar as crianças para trabalhar.

  • 24 tomates cereja
  • 12 gotas de mussarela
  • 24 folhas frescas de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Use 12 palitos de espeto de bambu para alternar 2 tomates, uma bola de mussarela e 2 folhas de manjericão. Misture bem o azeite, o vinagre e uma pitada de sal e despeje sobre o espeto antes de servir.

As peras são presunto e ndash têm um sabor elegante

Você nem está com vontade de um jantar farto, mas gostaria de mimar-se um pouco no final do dia? Esta combinação pode ser feita com qualquer tipo de pêra bem madura.

  • 2 peras, cada uma cortada em 8 fatias das quais remover as sementes
  • 8 fatias de presunto, cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • e Kosher

Embrulhe cada fatia de pêra em uma fatia de presunto e tampe com uma mistura de vinho e vinagre. Tempere com sal e pode servir.

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3 receitas de café frio adequadas para o verão

Não importa o quanto você ame cafeína, o cheiro de café quente na xícara ou grãos recém-moídos, você ainda sente que, quando as temperaturas ultrapassam 30 graus, o café quente não é exatamente minha primeira escolha.

A solução seria mudar para um café bem mais frio. E, se passa o tempo em casa ou simplesmente quer evitar os custos das compras diárias no café, existem várias receitas através das quais pode preparar fácil e facilmente a partir de casa.

Destes, escolhemos 3 cafés que irão tornar as suas pausas de relaxamento - e refrigeração - mais agradáveis ​​do que nunca.

1. Café batido

Você pode preparar sua bebida que não pode faltar em qualquer terraço ou praia no verão, mesmo em sua própria cozinha. Você vai precisar de um liquidificador, expresso, leite, um pouco de açúcar e cubos de gelo.

Começamos com o expresso, que depois de cozido deixamos esfriar. Assim que atingir a temperatura ambiente, deite o expresso no liquidificador juntamente com o leite, o açúcar e o gelo. Começamos com uma velocidade baixa para quebrar os cubos de gelo, depois aumentamos a velocidade para misturá-los melhor.

Isso é tudo. Agora você pode servir em um copo e se divertir!

2. Latte de baunilha com gelo

Com apenas 3 ingredientes e poucos minutos disponíveis, você pode fazer esta bebida doce que pode substituir a sobremesa.

Começaremos com a base da receita: o próprio café. Seria preferível usar café de filtro e deixar esfriar até a temperatura ambiente e depois na geladeira durante a noite ou pelo menos algumas horas. Se você não tem café de filtro, duas doses de café expresso são tão boas.

O conselho é tornar o café mais duro do que o normal, caso contrário você não sentirá bem o seu sabor se for diluído em água. Um truque interessante é fazer cubos de gelo com café, em vez de água, para manter a intensidade da bebida.

E agora chegamos à parte rápida e fácil - despeje o gelo no copo. Em uma tigela, misture o café frio, o leite e duas colheres de sopa de xarope de baunilha até ficar homogêneo. No final, colocamos a bebida sobre o gelo, mexemos novamente e você está a um passo de se tornar um bartender amador.

3. Ice Latte com caramelo

Se você quiser algo mais doce, experimente um pouco de café com caramelo. A receita é igualmente simples e bastante semelhante.

O café, filtrado ou expresso, é preparado da mesma forma e deixado para esfriar. Pelo menos em temperatura ambiente, mas se não tiver pressa, é muito melhor deixar esfriar na geladeira. Se você colocá-lo ainda quente, o gelo derreterá e não será mais exatamente Latte "Ice".

Vamos colocar o gelo em um copo ou xícara. Despejamos o xarope de caramelo primeiro. Vamos servir o café e finalmente o leite. Misture com uma colher de chá e pronto.

Por tudo isso, você pode substituir o leite de origem animal pelo leite vegetal de sua escolha. Ou, se quiser experimentar, pode fazer cubos de gelo com café e leite vegetal, vai dar um sabor ainda mais interessante!


Escuridão de jejum, uma delícia culinária

Outra sobremesa que facilmente se enquadra na categoria de algo bom para o jejum é amora. Para isso, você precisa de 2 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de cacau, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 xícara de água, meia xícara de óleo e 400 g de geléia de damasco ou outra fruta.

Em uma tigela coloque os ingredientes secos, que misturamos. Em seguida, adicione a geléia, água e óleo.

Misture a composição e despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Deixe no forno em fogo médio até começar a sair das bordas da frigideira.


Receitas de verão

Com estas receitas de verão sua comida para a estação quente será perfeita e leve. Confira as receitas de verão do Qbebe e cozinhe os melhores pratos e sobremesas com frutas e vegetais da estação!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Sobremesas (362)
  • Pratos (678)
  • Selos (75)
  • Alvenaria e alvenaria (12)
  • Saladas (195)
  • Molhos (66)
  • Sopas (121)
  • Pão (18)
  • Mamaliga (6)
  • Comida de dedo (413)

Método de preparação +

Por temporada -

O ingrediente principal +

Tempo de preparação +

Por origem +

  • Romanesti (113)
  • Italiano (168)
  • Grego (19)
  • Americano (39)
  • Bulgária (2)
  • Francês (26)
  • Chinês (19)
  • Índio (22)
  • Turco (17)
  • Mexicano (12)
  • Espanhol (8)
  • Húngaro (2)

Depois da ocasião +

Após a hora da refeição +

Outros recursos +

Uma mãe no Reino Unido criou um tipo de sanduíche à base de um palito de alho, recheado com almôndegas e molho de tomate.

Os pratos crocantes, picantes e saborosos são tudo o que se adapta ao gosto dos grandes, assim como dos pequenos. Do artigo.

O bolo inteligente não precisa de introdução, sabemos, porque todos conhecemos o sabor maravilhoso e a facilidade.

Para aqueles de nós que não estavam familiarizados com o conceito, ramen é uma comida tradicional japonesa, mais precisamente uma espécie de.

As crianças adoram batatas e, convenhamos, os adultos as adoram. Se você precisa de inspiração para cozinhar batatas, nós precisamos.

Um dos acessórios de cozinha que não deve faltar depois de ter um filho é o eletrodoméstico.

O liquidificador é um dos utensílios de cozinha mais úteis e, quando se tem filhos, a sua presença é ainda mais importante. Então.

O edema está entre os alimentos indicados para crianças, por ser rico em minerais (ferro, fósforo, cálcio, zinco.

Se você quer mimar seus entes queridos com um bolo muito especial, opte por um de cenouras. Os segredos do sucesso irão.

O queijo doce é de fácil digestão e muito versátil, podendo ser adicionado a pratos salgados.

O peixe também é um dos alimentos mais saudáveis. Entre seus benefícios mais importantes deve ser mencionado: é o.


Por que sem açúcar e com o que o substituímos

O açúcar é totalmente proibido antes de 1 ano de idade e é preferível evitá-lo depois, pelo maior tempo possível.

Conseguimos esse desempenho até agora e em breve o Alex fará 6 anos!

As razões são muito importantes. O consumo de açúcar causa doenças metabólicas, diabetes, cáries, distúrbios do sistema imunológico, vícios.

Isso significa que, além das doenças a que está exposto, há chances de o pequeno desenvolver apetite pelo sabor doce e escolher quando crescer, principalmente os alimentos doces.

Como os primeiros meses e anos de vida são cruciais para o harmonioso desenvolvimento mental e físico das crianças, recomenda-se oferecer-lhes uma alimentação o mais próxima possível do seu estado natural, para que aprendam a apreciar o seu verdadeiro sabor.

As frutas frescas são doces o suficiente para o paladar inalterado dos mais pequenos.

Pelo mesmo motivo, em nosso cardápio diário, não há noção de sobremesa. As crianças não precisam de calorias vazias de doces como balas, bolos de açúcar, biscoitos de chocolate ou wafers. Em vez disso, há lanches doces, que consistem em frutas ou preparações de frutas (muffins, panquecas, panquecas).

O bolo não é um prato que se serve diariamente, mas apenas em ocasiões especiais.

Em vez de açúcar, para adoçar a bancada, você pode usar frutas frescas (maçãs, bananas, damascos, framboesas, cerejas, etc.) e, opcionalmente, para crianças com mais de 2-3 anos, você pode adicionar algumas frutas secas.

Além disso, o creme pode ou não ser ligeiramente adoçado com mel. O que poderia ser mais adequado no verão do que um bolo que incorpore os sabores, a textura e as cores das frutas da estação.

É verão e você vai organizar uma festa com muitos convidados para o aniversário de um filho ou para festejá-lo em um ambiente familiar menor?

Quer preparar algo delicioso e saudável ao mesmo tempo?

Nesse caso, as 5 receitas de bolo sem açúcar abaixo são o que você está procurando!

Estes bolos farão as delícias de todos os convidados, dos mais pequenos aos maiores. De mini-bolos a bolos com tampo tricolor, você encontrará algo para qualquer ocasião.

Se também quiser preparar uma das 5 receitas de bolo sem açúcar para crianças, basta clicar no nome ou imagem do bolo abaixo e seguir os passos da receita.


Vídeo: Sommer lookbook


Comentários:

  1. Keanu

    Uma seleção realmente interessante.

  2. Tavon

    Parece -me uma ideia notável

  3. Ronal

    Isso é uma postagem! Forte. Obrigada.

  4. Darisar

    Eu aceito com prazer.O tema é interessante, vou participar da discussão.

  5. Odo

    Parabéns, essa ótima ideia apenas gravada



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