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Sopas geladas para o verão

Sopas geladas para o verão


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No verão ... e o jantar é ao ar livre. É a temporada que todos nós contamos durante o resto do ano. Professores, crianças em idade escolar e pais - todos esperam os dias mais longos e leves, quando o ritmo de vida diminui - chega de alarmes prematuros, compromissos depois da escola ou pânico na vida familiar no domingo à noite. Até a hora das refeições fica mais lenta - chega de comer correndo enquanto está a caminho de outro compromisso.

Mas o verdadeiro bônus do verão é poder comer ao ar livre. Se você deseja que esse ritmo de vida mais lento continue, vale a pena fazer algum trabalho de preparação no início do dia ou no dia anterior. A natureza casual de comer ao ar livre exige pratos fáceis de preparar que permitirão ao cozinheiro se sentar e apreciar a alegria de estar ao ar livre.

Travessas de crudités com molhos são uma ótima maneira de começar qualquer refeição ao ar livre; guacamole é um verdadeiro prazer para todos, que é tão fácil que pode até ser feito à mesa. Coisas como essas são ótimas para envolver seus filhos na culinária - algo que as pessoas tendem a achar que realmente têm tempo no verão. Churrascos e grelhados são escolhas óbvias para refeições ao ar livre - você pode até cozinhar seus pães achatados para molhar na grelha!

Ao lado de molhos, carnes grelhadas, peixes e uma infinidade de saladas, sopas geladas são uma boa adição à mesa de jantar ao ar livre. Isso pode parecer loucura, mas a natureza da sopa é que, a menos que esteja no fogão, ela esfria - então por que não servir apenas fria?

Claro, nem todas as sopas se prestam a uma apresentação gelada - no entanto, existem algumas que realmente funcionam bem - sopa de pepino gelada e vichyssoise, que podem ser consumidos quentes e frios (ótimo se o tempo esfriar à noite!).

Sopas também são uma ótima maneira de fazer as crianças comerem seus vegetais, mas algumas crianças podem não gostar de uma sopa gelada e muitas não gostam da parte “alho-poró” da sopa de alho-poró e batata. As batatas por si só, por outro lado, tendem a ser uma escolha popular em muitas formas. Hoje estou compartilhando uma receita para uma sopa de batata que por si só é bastante simples, mas quando aprimorada com todos os tipos de suplementos tem gosto de batata assada, apenas gelada!

A sopa de batata simples é um ponto de partida, e então todos podem personalizar sua tigela (ou copo - estes são perfeitos para passar como aperitivos). Não só é fácil de fazer com antecedência, mas há muito trabalho para manter as mãozinhas ocupadas se vocês, crianças, quiserem ajudá-los. É uma adição divertida e saborosa para qualquer piquenique ou mesa de pátio.

Receita de sopa de “batata assada” carregada refrigerada

Entrada para 8 ou 25 porções do tamanho de um coquetel

Ingredientes

A sopa

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola de tamanho médio, picada grosseiramente
  • 1 litro de caldo de frango ou vegetais
  • 680g (1,5 lbs) de batatas novas pequenas (reduzidas pela metade se forem maiores do que uma bola de pingue-pongue)
  • 125g (½ xícara) de iogurte grego puro
  • Sal e pimenta a gosto

As guarnições

  • 8-10 fatias de bacon, finamente cortado em cubos e frito até ficar crocante
  • ¼ xícara de cebolinha fresca picada
  • 8 cebolas verdes, finamente cortadas
  • ¼ xícara de amêndoas fatiadas, levemente torradas
  • ½ xícara de iogurte grego puro
  • 1 punhado de pequenos croutons

Método

Ponha uma panela grande em fogo alto e adicione o óleo. Abaixe o fogo para médio e refogue a cebola até que comece a amolecer e ficar translúcida. Adicione o caldo e as batatas, aumente o fogo para alto e leve para ferver.

Reduza o fogo para ferver em fogo baixo por 20 minutos ou até que você possa amassar as batatas com as costas de um garfo. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador ou no liquidificador. Depois de concluir esta etapa, você pode adicionar um pouco de água extra para diluir a sopa - isso é totalmente com você e depende se você prefere uma sopa mais fina ou mais espessa.

Deixe esfriar. Quando a sopa estiver em temperatura ambiente, adicione o iogurte grego. Mexa para incorporar e leve à geladeira até a hora do almoço ou jantar.

Sirva a sopa fria à mesa com tigelas e todas as guarnições para que as pessoas possam comer e cobrir os seus próprios. Se você estiver servindo em copinhos, certifique-se de ter algumas colheres pequenas para que as pessoas possam retirar as guarnições do fundo.


25 melhores receitas de sopa de verão para culinária à noite durante a semana

Durante os meses de verão, as receitas do jantar geralmente consistem em algum tipo de churrasco e um ou dois clássicos acompanhamentos de churrasco. Você pode até colocar uma salada crocante de verão no menu. Mas você já pensou em servir sopa no verão? Embora você possa não associar uma tigela cheia de sopa com os meses de clima quente, essas receitas de sopa de verão mudarão completamente a maneira como você pensa sobre o prato. Reunimos receitas de uma panela, sopas de liquidificador e até sopas geladas, todas perfeitas para os dias em que você não quer se preocupar com a cozinha. O melhor de tudo é que a maioria dessas sopas de verão aproveita ao máximo os produtos sazonais, como tomate, abobrinha, milho e até melancia. Da próxima vez que você estiver planejando um piquenique ou churrasco de verão, considere adicionar uma dessas receitas refrescantes ao menu.

O gaspacho é um clássico! Leva os melhores vegetais e mdashtomates, pepinos, abobrinhas e cebolas de verão e rsquos e mistura-os em uma sopa fria e fácil de verão. Sirva como aperitivo, almoço ou jantar leve com uma fatia de pão grelhado.

Esta sopa vegetariana é uma adição colorida ao menu do seu jantar de verão. Não se esqueça de guardar as pontas dos aspargos para usar como guarnição!

Se você adora hambúrgueres de peru na grelha, experimente esta sopa. É um jantar simples de uma panela carregado com vegetais frescos, peru moído e especiarias.

Sabemos que passar o tempo em um fogão quente não é o ideal no verão, mas esta sopa cremosa de tortellini vale a pena.

Esses grãos pretos grossos e cozidos são deliciosos por si só, mas eles ficam ainda melhores quando cobertos com uma variedade de fixins de verão frescos: pimentões em cubos, abacate e creme de leite, para citar alguns.

Sem pré-cozinhar, sem refogar e refogar, e sem dourar significa que você não precisa nem mesmo ligar o fogão para esta receita de sopa. Basta jogar todos os ingredientes na panela elétrica para um jantar fácil.

Sirva este ensopado fácil com uma série de coberturas ou prepare-os para um jantar no estilo faça-você-mesmo. Apenas não esqueça as batatas fritas de tortilla!

Você & rsquoll ganha seu quinhão de vegetais de verão com esta sopa rústica. It & rsquos carregados com abobrinha, abóbora, cogumelos, cenoura e feijão verde. Para dar um chute, tente adicionar alguns flocos de pimenta vermelha triturada.

Aproveite ao máximo um dos vegetais mais populares do verão: milho doce! Este clássico de verão leva milho fresco, bacon e um caldo de queijo e serve em uma tigela de pão farto.

Não há nada como uma fatia de melancia em um dia quente, então esta refrescante sopa de melão com certeza vai acertar o ponto. Nós adoramos especialmente a pequena salada de pepino, melancia e melão usada para enfeitar o topo.

Obtenha a receita em A Spicy Perspective.

Faça esta receita assim que vir a abóbora amarela começar a aparecer no seu mercado ou mercearia. É uma ótima maneira de adicionar vegetais de verão à sua mesa de jantar.

Obtenha a receita em My Forking Life.

Esta sopa de caldo de peixe parece chique, mas é surpreendentemente fácil de fazer. Sirva com arroz ou com pão crocante para mergulhar.

Obtenha a receita na Cozinha Zestful.

Este gaspacho usa milho doce fresco em vez do tomate típico. Acompanhe com uma salada leve e um pouco de frango grelhado para uma refeição farta de verão.

Obtenha a receita no Spoon Fork Bacon.

Dê um novo toque à noite de taco com esta sopa arrojada de Tex-Mex. Use qualquer carne moída que você tiver em mãos (boi, peru ou porco) ou pule a carne completamente e use apenas feijão.

Obtenha a receita no Grandbaby Cakes.

Esta sopa francesa clássica tem infinitas variações. Sirva quente com bacon crocante ou resfrie para uma sopa fria (também chamada de & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtenha a receita imediatamente após um Chef.

Pepino refrescante e abacate cremoso formam o par perfeito para esta receita de sopa de verão. (Também daria um ótimo mergulho para crudit & eacute!)

Obtenha a receita no The Simple Veganista.

Esta sopa à base de frutos do mar vai fazer você se sentir como se estivesse à beira-mar e mdasheven (se você estiver apenas no seu próprio quintal). É espesso, cremoso e cheio de sabor fresco do oceano.

Obtenha a receita na Immaculate Bites.

Sirva esta sopa leve e cremosa como aperitivo para a sua próxima ocasião de calor! Basta colocar a sopa em copos e adicionar uma pequena colher de servir.

Obtenha a receita no Gourmande in the Kitchen.

Elote (conhecido como milho de rua mexicano) é um prato popular de milho na espiga grelhado que é coberto com maionese, temperos, suco de limão e queijo. Esta variação do acompanhamento clássico de verão tem todos aqueles deliciosos sabores picantes, apenas em uma tigela de sopa saudável.

Adquira a receita no Meiko and the Dish.

Esta sopa picante de verão usa ingredientes que são normalmente encontrados na salsa (jalape & ntildeos, coentro e tomatillos), além de pepino para um toque refrescante. Para o melhor sabor do verão, leve ao forno os tomatillos e pimentos na grelha.

Obtenha a receita em Love and Lemons.

Linda em rosa! Esta sopa agridoce é uma variação do borscht que é servido frio em vez de quente. Também é bonito de se olhar, graças à sua cor rosa brilhante e ovo cozido por cima.

Obtenha a receita em Um Mosaico Comestível.

Ao contrário de algumas sopas que usam tomates em lata, esta versão de verão usa tomates frescos maduros no jardim.

Obtenha a receita no Live Eat Learn.

Use sua safra abundante de abobrinhas com esta sopa de abobrinha e linguiça de final de verão. Ele combina ingredientes frescos e de despensa para um jantar fácil de uma panela.

Obtenha a receita em Little Broken.

Esta sopa de frutos silvestres de verão oferece surpreendentes toques de cor e sabor! É a maneira perfeita de se refrescar durante os meses de clima quente.

Obtenha a receita na Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adiciona uma fragrância cítrica qualidade à sopa, mas se você não tiver nenhum, você também pode usar suco de limão extra e raspas de limão em vez disso. Dependendo do seu humor, você pode servir esta sopa cremosa quente ou fria.


40 receitas de sopa gelada refrescante para os dias quentes de verão

Prepare um e coloque na geladeira. Boom: você tem almoço ou jantar pronto para ir.

Quando o verão está mais quente, a última coisa que queremos fazer é passar o tempo em um fogão ou na frente de um forno quente, cozinhando. Alguns dias nem queremos comer qualquer coisa quente, muito menos ligue o forno ou o fogão para cozinhá-lo. Então, o que fazer quando estamos com vontade de comer alguma coisa, mas está quente demais para cozinhar? Bem, pegamos uma dessas receitas de sopa de verão refrescantes, pegamos nosso liquidificador de imersão e vamos para a cidade! Essas sopas geladas são perfeitas até mesmo para os dias mais escaldantes do verão.

Divulgador completo: Alguns Faz peça para aquecer vegetais & mdash apenas o suficiente para amolecê-los & mdash antes de misturar. Mas outros preferem frutas e vegetais que você provavelmente comerá crus. E todos estão cheios dos produtos mais frescos da estação. Essas receitas de sopa saudáveis ​​são fáceis de fazer, manter bem (algumas ficam ainda melhores depois de terem tempo de deixar os sabores se casarem), e todas elas com certeza manterão sua família satisfeita. Você pode servir esses pratos nutritivos como acompanhamento de verão no churrasco de seu quintal ou torná-los o prato principal em qualquer jantar de verão durante a semana. Eles também são uma ótima combinação com saladas de verão. Bônus: os pequenos nem vão perceber que essas receitas estão repletas de vegetais, graças às suas cores brilhantes e sabores doces e salgados. Essas sopas não apenas são deliciosas, mas também ficam prontas em poucos minutos. Não existe nada melhor do que isso!


Sopa de verão & # 8211 quente ou fria

As sopas de verão podem ser servidas frias ou quentes. Eles aproveitam ao máximo a fartura de vegetais do Summer & # 8217s, incluindo ervilhas frescas, aspargos, tomates maduros e muito mais.

Você também pode fazer sopas com frutas frescas! As sopas de frutas, especialmente aquelas feitas com frutas vermelhas ou cerejas, são um componente clássico da culinária judaica do Leste Europeu. Eles são uma ótima maneira de começar ou terminar um almoço ou jantar de verão.

Eu & # 8217 reuni algumas das melhores receitas de sopa de verão da web abaixo. Dê uma olhada e veja quais agradam sua imaginação!


10 sopas de verão imperdíveis

Embora sopas cremosas e substanciais sejam normalmente servidas durante os meses mais frios, uma tigela cheia pode ser uma excelente maneira de mostrar a colheita do verão e dos frutos do mar. Aqui estão 10 das melhores receitas de sopa de verão da F&W & rsquos para fazer agora:

Embora sopas cremosas e substanciais sejam normalmente servidas durante os meses mais frios, uma tigela cheia pode ser uma excelente maneira de mostrar a colheita do verão & # x2019. Aqui estão 10 das melhores receitas de sopa de verão F & ampW & # x2019s para fazer agora:

1. Sopa Sangrita
Combinando suco de tomate fresco e suco de laranja, esta sopa fria foi inspirada em sangrita & # x2014 a bebida mexicana animada, normalmente servida em bares como uma dose de tequila.

2. Pimenta Vermelha e Sopa de Funcho
O funcho picante adiciona um toque especial a esta sopa de pimentão doce torrado e suave.

3. Sopa de Frango e Milho
Uma ótima maneira de usar milho doce de verão, esta sopa satisfatória é saudável o suficiente para ser uma refeição por si só.

4. Sopa Picante de Pepino
Para transformar esta sopa saborosa e refrescante à base de iogurte em uma excelente refeição leve, basta adicionar camarão escaldado.

5. Sopa de tomate fresco de verão
O segredo desta sopa cremosa, delicada e fresca de tomate é usar uma cebola doce, que reduz a acidez do tomate.

6. Sopa de Melancia Fria
& # x201CO suco de melancia tem um sabor tão suave que a maioria dos espessantes sobrepujaria seu sabor, & # x201D diz o chef Jamie Bissonnette. & # x201CMas o xantano me permite transformá-lo em uma sopa. & # x201D

7. Sopa de Abobrinha Seda
O Chef Grant Achatz faz esta sopa de abobrinha simples, cremosa e extremamente sedosa, sem nenhum creme.

8. Sopa de tomate verde assado com manjericão em fermento
Esta bela sopa verde combina a acidez do tomate verde com manjericão perfumado e tomilho. Depois de terminar a sopa, você pode comer a tigela de pão de massa fermentada.

9. Sopa de cereja azeda gelada com erva-doce e creme azedo
A tradicional sopa húngara de cereja azeda gelada é doce o suficiente para ser uma sobremesa. Nicolaus Balla mistura erva-doce em sua versão mais saborosa e serve a bela sopa rosa como primeiro prato.

10. Sopa de abóbora com manjericão
Para esta sopa calmante e guisada, o chef Michael Romano prefere usar cucuzza de textura densa, que às vezes é chamada de abóbora-cobra. Mas você pode substituir qualquer tipo de abóbora.


Cinco sopas geladas de verão

Cerejas doces e pêssegos maduros adicionam um toque de verão adicional a este riff no gaspacho. A melhor parte: é tão fácil de preparar quanto seu smoothie da manhã e estará pronto para comer assim que você voltar do escritório para casa.

Sopa de tomate resfriado e fruta com caroço

Embora não contenha laticínios, esta sopa ultra-cremosa obtém textura luxuosa de uma combinação de arroz cozido em purê e ovos que são colocados em caldo quente antes de a sopa esfriar.

Sopa Avgolemono Gelada e Dilled

Sim, verduras pertencem à sopa! Este aqui tem agrião apimentado e espinafre forte, com apenas um toque de batata no corpo. Um enfeite de ovo cozido adiciona uma boa dose de proteína saudável.

Sopa Gelada De Agrião-Espinafre

Esta sopa de tomate com tempero tailandês é temperada com capim-limão, pimenta, suco de limão e molho de peixe. Para uma explosão extra de sabor cítrico, sirva com fatias de limão para espremer sobre a carne de caranguejo resfriada.

Sopa de tomate e caranguejo

Creme de milho encontra os trópicos nesta sopa vegana. As espigas são cozidas em leite de coco e aromáticos para extrair o sabor máximo do milho. Depois de retiradas, coloque as espigas de lado para esfriar até que você possa segurá-las e, em seguida, raspe com uma colher para liberar qualquer líquido que possa estar escondido dentro delas.

Sopa De Coco Gelado De Milho

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3 sopas de verão refrigeradas simples

Quando a produção de verão está no auge, é preciso pouco mais do que a adição de alguns temperos para que os sabores realmente brilhem. Aqui, pepinos, abóboras e tomates são misturados em três sopas simples com ervas e enriquecidas com abacates e nozes.

Sopas geladas não são apenas a entrada ideal para um jantar de verão, mas também são perfeitas para saborear um lanche saudável em dias quentes, oferecendo uma saborosa mudança de ritmo para os habituais smoothies de frutas. Essas sopas resfriadas devem ser preparadas com antecedência, para que possam ser bem resfriadas na geladeira. Eles permanecerão bem por até 4 dias.

Sopa de pepino resfriada com abacate e endro

Pepinos do Oriente Médio ou persas são os melhores aqui. Se você não conseguir encontrá-los, use pepinos ingleses ou um pepino comum com a casca removida.

Pepinos de 1 libra, picados grosseiramente

1 abacate maduro, picado grosseiramente

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã cru

1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco

Cebolinhas picadas para enfeitar

Coloque todos os ingredientes no liquidificador vertical e bata até ficar homogêneo, adicione sal a gosto e sirva gelado. Enfeite com cebolinhas.

Sopa Cremosa De Abóbora De Verão Gelada Com Manjericão E Limão

Aqui, a abóbora é cozida em fogo brando até ficar macia antes de misturar. Isso tira o sabor “cru” e ajuda a combinação da abóbora com os outros sabores. Quando manjericão tailandês está disponível, é um bom trocá-lo pelo manjericão normal.

1 libra de abóbora ou abobrinha dourada, cortada em rodelas de 1/2 polegada

4 colheres de chá de manteiga de coco ou óleo de coco extra virgem

3 colheres de sopa de suco de limão fresco

2 colheres de sopa de chiffonade de manjericão e mais para enfeitar

Coloque a abóbora, a água e uma pitada de sal em uma panela pequena e leve para ferver em fogo alto. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Retire do fogo e acrescente as amêndoas e a cúrcuma e deixe esfriar completamente.

Depois de esfriar, coloque no liquidificador com a cebola, o alho, a manteiga de coco e o suco de limão. Bata até ficar completamente liso e aveludado. Adicione sal a gosto e junte o manjericão. Refresque antes de servir e decore com chiffonade de manjericão.

Esta sopa simples pode ser enfeitada com guarnições de ervas frescas, cebolinha, abacate fatiado, pepino em cubos ou um crumble de queijo feta.

1 1/2 libra de tomates maduros, picados grosseiramente

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e mais para regar

4 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

2 colheres de chá de vinagre balsâmico

1 colher de chá de chile fresco picado ou mais a gosto

Tomates cereja para enfeitar

Coloque todos os ingredientes, exceto o coentro, em um liquidificador vertical e bata até ficar homogêneo. Adicione sal a gosto e pulse no coentro. Sirva gelado, coberto com tomate cereja e um fiozinho de azeite.


Sopa De Pepino Gelada

Quando algumas pessoas pensam no MSG, imaginam consequências duvidosas para a saúde e suposições incorretas (e, francamente, racistas) sobre a comida chinesa. No entanto, ao contrário da crença popular, o glutamato de sódio pode oferecer um sabor umami atraente aos pratos, ao mesmo tempo que reduzindo seus níveis de sódio. Por estas razões, Top Chef O alum Eli Kirshtein gosta de adicionar um pouco de MSG à sua sopa gelada de pepino. “Sempre fui fã de sopas geladas de vegetais no verão. Com a abundância de lindos produtos que vem durante a temporada, há muitas opções, mas um favorito pessoal sempre será o pepino. Devido à sua natureza intrínseca aquosa, a sopa precisa de um pouco de riqueza e pop para torná-la realmente saciante. Para isso, adoro emulsionar crème fraîche na sopa e temperar com um pouco de MSG para realmente dar uma sensação de boca cheia. Ah, e um pouco de caviar também não faz mal ”, diz Kirshtein sobre sua receita.

Ingredientes:

  • 3 pepinos grandes, lavados e cortados em pedaços de 1 polegada, de preferência não hidropônicos
  • 1 cebolinha, picada grosseiramente
  • 5 folhas grandes de manjericão, escaldadas
  • 3 onças de crème fraîche
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • .5 colher de chá de MSG
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 1 onça de caviar, como American Paddlefish ou Hackleback (opcional)
  1. Adicione o pepino, a cebolinha e o manjericão ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e continue batendo até ficar completamente emulsionado.
  2. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora até muito frio.
  3. Antes de servir, adicione o suco de limão, MSG, sal e pimenta.
  4. Coe a sopa em uma peneira de malha fina.
  5. Coloque a sopa em quatro tigelas ou canecas geladas e decore com um quarto de onça de caviar em cada porção (opcional). Sirva frio.

12 receitas de massas caseiras frescas

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Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu ir longe com as mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do tipo "faça você mesmo" cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

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Vença o calor com sopas geladas de verão

Quando a temperatura do verão aumentar, consulte estas 7 receitas de sopa gelada para um refresco instantâneo.

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Quando as temperaturas do verão aumentam e o ar condicionado não consegue cortar o calor, a última coisa que você quer fazer é ligar o forno ou suar sobre uma grelha de fogo. Em vez disso, bata no fogo com sopas geladas de verão, que não só são deliciosas e esfriam instantaneamente, mas ainda melhoram quando dão um tempinho na geladeira para que os sabores se fundam. Faça uma grande quantidade de sopa apresentando produtos fugazes do verão, como tomate, milho, pepino ou frutas vermelhas, e comece a desfrutar dos sabores fugazes do verão com uma colher.

Se você pudesse capturar o verão em uma tigela, seria o Gazpacho de Ree Drummond (foto acima). Primeiro, ela mistura tomates Roma com alho, cebola roxa, cukes, aipo e abobrinha. Em seguida, ela rega com azeite de oliva para enriquecer e corpo, vinagre para acidez e molho quente para chute. Mas são as guarnições de Ree que levam este prato ao próximo nível: abacate fatiado, folhas de coentro, ovos cozidos picados e camarão grelhado tornam cada tigela uma refeição satisfatória.


Sopa de abobrinha

Esta sopa gelada não só é uma boa maneira de se refrescar neste verão, mas também inclui a abobrinha, que está na estação. E a melhor parte desta receita de sopa de abobrinha sedosa da Food & amp Wine? O gosto é tão bom quanto quente, então não se esqueça disso quando o tempo começar a mudar.


Assista o vídeo: Gazpacho iced soup


Comentários:

  1. Pelias

    Ooo-oo-oo você dá! Aula!

  2. Tekle

    E o conflito de gás não acabou, e aqui está você

  3. Kern

    Eu compartilho sua opinião plenamente. Há algo sobre isso, e é uma boa ideia. Eu te ajudo.

  4. Ephraim

    Você pode falar sobre este tópico por um longo tempo.

  5. Naalyehe Ya Sidahi

    Talvez eu concorde com sua frase

  6. Fitzwater

    Eu acho que você não está certo. Escreva-me em PM.

  7. Tajas

    Eu simpatizo com você.



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