Skillet Pastitsio

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Pastitsio é a versão grega da lasanha; ambas as versões tradicionais do macarrão são carregadas com carne moída, macarrão, queijo e, claro, o clássico molho bechamel. Este jantar durante a semana oferece um sabor da comida grega caseira simplificada em uma frigideira.MAIS +MENOS-

Atualizado em 13 de novembro de 2018

Fazer com

Caldo Progresso

kg de carne moída (pelo menos 80% magra)

dentes de alho finamente picados

1/2

colher de chá de orégano seco

1/2

colher de chá de canela em pó

oz macarrão de cotovelo cru (2 1/4 xícaras)

xícaras de caldo de galinha Progresso ™ (em caixa de 32 onças)

lata (28 onças) Muir Glen ™ fogo orgânico tomate torrado esmagado, não drenado

3/4

xícara de queijo feta esfarelado

1/4

xícara de salsa italiana fresca picada (folha plana)

Esconder Imagens

1
Em uma frigideira de 12 polegadas, cozinhe a carne e as cebolas em fogo médio-alto por 5 a 7 minutos, mexendo sempre, até que a carne esteja bem cozida; drenar.
2
Adicione o alho, orégano, canela, sal e pimenta; cozinhe e mexa por 1 minuto. Adicione o macarrão e o caldo; aqueça à fervura. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja macio. Adicione os tomates; cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja macia e o molho engrosse.
3
Em uma tigela pequena, bata o creme de leite e o leite com um batedor de arame até ficar homogêneo.
4
Retire a frigideira do fogo. Regue a mistura de creme de leite sobre a mistura de carne; decore com queijo feta e salsa.

Dicas de especialistas

O ácido do tomate pode impedir que o macarrão fique macio, então, primeiro cozinhamos o macarrão completamente no caldo para garantir a maciez.
Um fiozinho de creme azedo substitui o molho bechamel na versão clássica.
Sirva com pão pita quente para um jantar completo.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 700
Calorias da gordura: 220

% Valor diário

Gordura total: 24g; 38%
Gordura saturada 11g 57% Gordura trans 1g
Colesterol: 105mg; 35%
Sódio: 1520mg; 63%
Potássio: 950mg; 27%
Carboidrato total: 82g; 27%
Fibra Alimentar 6g 24% Açúcares 14g
Proteína: 38g

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 8%; 8%
Cálcio: 20%; 20%
Ferro: 40%; 40%

Trocas:

4 1/2 amido; 0 fruta; 1 Outro Carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;