Sopa De Frango Tetrazzini

Frango tetrazzini é uma caçarola de comida caseira que nunca deixa de impressionar, e esta sopa aconchegante tomou nota! A receita começa com uma base rica e cremosa e depois é carregada com frango, cogumelos e cebola, assim como a caçarola. E não nos pergunte como sabemos, mas ouvimos que combina muito bem com um cobertor e sua fila Netflix ™. MAIS +MENOS-

Fazer com

Caldo Progresso

1

pacote (20 oz) coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada, secas

1/2

colher de chá de pimenta preta

2

xícaras de cebola amarela picada

8

onças de cogumelos brancos, em fatias finas

4

dentes de alho finamente picados

2

caixas (32 onças cada) caldo de galinha Progresso ™

4

xícaras de macarrão de ovo médio cru (7 onças)

1/4

xícara de creme de chantilly

1

pacote (8 onças) de cream cheese, em cubos e amolecido

1/2

xícara de queijo parmesão ralado

Salsa italiana fresca picada (folha plana), conforme desejado

Esconder Imagens

• 1

  Em um forno holandês de 5 litros, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o frango, sal e pimenta; cozinhe por 5 a 7 minutos, sem mexer, até que o frango esteja fácil de mexer. Mexa e cozinhe por mais 1 minuto. Transfira o frango para uma tigela média usando uma escumadeira.

• 2

  Misture as cebolas e os cogumelos na manteiga e pingos no forno holandês; cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e dourado. Junte o alho; cozinhe por 1 minuto.

• 3

  Junte o frango, o caldo e o macarrão à mistura de vegetais; aqueça a fervura em fogo alto. Reduza o fogo; cozinhe descoberto por 8 a 10 minutos, mexendo sempre, até que o macarrão esteja cozido com a maciez desejada.

• 4

  Em uma tigela pequena, bata o creme de chantilly e o amido de milho com um garfo; mexa a mistura na mistura de sopa. Volte para ferver. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo. Junte os queijos até derreter. Cubra com salsa.

Dicas de especialistas

• A mistura de creme e amido de milho será ligeiramente espessa. Use uma espátula de borracha para raspá-lo na sopa e certifique-se de usar todo o seu poder cremoso de espessamento.
• O cream cheese vai demorar um pouco para ser mexido. Para resultados mais suaves, comece com cream cheese bem macio. Se estiver com pouco tempo, remova o cream cheese da embalagem e leve ao microondas na potência de 50% por 20 a 40 segundos, até ficar bem macio.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 1/2 xícaras

Calorias

420

Calorias da gordura

220

% Valor diário

Gordura total

25g

38%

Gordura saturada

14g

68%

Gordura trans

1g

Colesterol

145mg

48%

Sódio

1200mg

50%

Potássio

350mg

10%

Carboidrato total

25g

8%

Fibra Alimentar

1g

7%

Açúcares

4g

Proteína

24g

Vitamina A

15%

15%

Vitamina C

4%

4%

Cálcio

15%

15%

Ferro

10%

10%

Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1/2 vegetal; 2 Carne Muito Magra; 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 1/2 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.