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Cookies de merengue redemoinho Nutella ™

Cookies de merengue redemoinho Nutella ™


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Decadent Nutella ™ torna esses biscoitos de merengue leves e arejados ainda mais deliciosos.MAIS +MENOS-

Atualizado em 12 de fevereiro de 2018

3

claras de ovo, em temperatura ambiente

2

colheres de açúcar em pó

1/2

colher de chá de vinagre branco destilado

1/2

xícara de pasta de avelã Nutella® com cacau

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 275 ° F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.

  • 2

    Em uma tigela grande, bata as claras em neve com a batedeira em velocidade média até formar picos firmes. Bata gradualmente os açúcares, depois a baunilha e o vinagre. Bata em velocidade média por 5 a 7 minutos ou até ficar brilhante e firme e restar pouco grão de açúcar.

  • 3

    Em uma tigela pequena para micro-ondas, micro-ondas Nutella ™ descoberto em alta 20 a 30 segundos ou até ligeiramente quente e fácil de regar. Regue com Nutella ™ quente sobre a mistura de merengue (não mexa). Coloque colheres de sopa cheias de mistura em uma assadeira de 2,5 cm de distância; Nutella ™ se transformará naturalmente em merengue enquanto você despeja a mistura.

  • 4

    Asse por 40 a 50 minutos ou até que os biscoitos sequem e possam ser facilmente retirados do papel. Desligue o forno; deixe os biscoitos no forno com a porta fechada por 1 hora.

Dicas de especialistas

  • Guarde os biscoitos bem tampados em temperatura ambiente.
  • As claras de ovo atingem mais altura quando batidas em temperatura ambiente. Separe os ovos ainda frios e, em seguida, deixe as claras repousarem, cobertas, em temperatura ambiente 30 minutos antes de bater.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 biscoito
Calorias
50
Calorias da gordura
15
% Valor diário
Gordura total
1 1 / 2g
2%
Gordura saturada
0g
0%
Gordura trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sódio
10mg
0%
Potássio
30mg
1%
Carboidrato total
9g
3%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
9g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Você não precisa se intimidar com a técnica de "merengue" nesta receita de biscoitos de merengue. Essencialmente, tudo o que você precisa para criar um merengue de aparência impressionante são claras de ovo, açúcar, ar e um pouco de chicotadas. Depois disso, é tudo uma questão de esperar que aqueles belos picos comestíveis se formem. Merengue tem uma má reputação por ser complicado, mas existem algumas etapas para simplificar o processo. Primeiro, se possível, use açúcar refinado. Quanto mais finos forem os grânulos de açúcar, mais fácil será incorporá-los ao merengue. Se você não tiver nenhum em mãos, pode sempre passar o açúcar que tiver no processador de alimentos. Além disso, deixe as claras atingirem a temperatura ambiente antes de batê-las na batedeira. Isso aumentará sua elastiscidade e acelerará o processo de formação do merengue. Depois de dominar esses cookies, você se tornará um profissional na criação de cookies e poderá continuar a experimentá-los

Assista o vídeo: Thumbprint Cookies With Dulce de Leche, Nutella or Jam. NYT Cooking


Comentários:

  1. Fogarty

    ha!!! frio !!!!

  2. Orren

    Desculpe pela minha intrusão ... eu entendo essa pergunta. Pode ser discutido.

  3. Abba

    Esta mensagem preciosa

  4. Niramar

    Na minha opinião, você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  5. Kajim

    What a wonderful question



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