Tigelas Pita de Frango Mediterrâneo

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Arroz basmati amarelo, quase lindo demais para ser coberto, forma a base para esta refeição leve, mas satisfatória do Oriente Médio, em uma tigela cheia de frango, repolho, queijo feta, homus e um lado de pita.MAIS +MENOS-
Atualizado em 12 de dezembro de 2016
Fazer com
Caldo Progresso
Arroz
1/2
xícara de cebola picadinha
2
dentes de alho finamente picados
1/2
colher de chá de açafrão moído
2 1/4
xícaras de caldo de galinha Progresso ™ (em caixa de 32 onças)
Coberturas
2
xícaras de frango cozido desfiado
1 1/2
xícaras de repolho roxo em fatias finas
16
tomate cereja, dividido pela metade
2
pimentões vermelhos torrados em jarras, fatiados
1/2
xícara de queijo feta esfarelado
1/4
xícara de pinhões torrados
1/2
xícara de molho Annie’s ™ Organic Goddess
4
rodelas pita, cortadas ao meio transversalmente
Esconder Imagens
1
Em uma panela de 2 quartos, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até ficar macio. Adicione o arroz; cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos ou até que as bordas do arroz fiquem translúcidas. Junte o sal e a cúrcuma. Adicione o caldo; aqueça à fervura. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe por cerca de 16 minutos ou até o arroz estar pronto. Deixe repousar coberto por 5 minutos.
2
Divida o arroz em 4 tigelas. Cubra com frango, repolho, tomate, homus, pimentão, queijo feta e pinhões. Regue cada um com 2 colheres de sopa de molho. Sirva cada tigela com 2 pedaços de pão árabe (ou um pão árabe inteiro).
Dicas de especialistas
- Esta tigela funcionaria bem com as fatias de bife que sobraram no lugar do frango.
- As coberturas nesta tigela são infinitas. Azeitonas Kalamata, cebola roxa fatiada, pepino fatiado e harissa (um molho apimentado de pimenta vermelha) também seriam adições maravilhosas às opções de cobertura.
Fatos Nutricionais
Porção: 1 porção
- Calorias
- 940
- Calorias da gordura
- 370
% Valor diário
- Gordura total
- 41g
- 63%
- Gordura saturada
- 8g
- 41%
- Gordura trans
- 1 / 2g
- Colesterol
- 75mg
- 25%
- Sódio
- 2260mg
- 94%
- Potássio
- 700mg
- 20%
- Carboidrato total
- 106g
- 35%
- Fibra Alimentar
- 8g
- 34%
- Açúcares
- 8g
- Proteína
- 38g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 25%
- 25%
- Cálcio
- 25%
- 25%
- Ferro
- 30%
- 30%
Trocas:
2 1/2 amido; 0 fruta; 4 Outros carboidratos; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 4 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 5 1/2 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Peço desculpas, mas não apto o suficiente.
Hoje me registrei especialmente para participar da discussão.
Na minha opinião, ele está errado. Escreva para mim em PM, fale.
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