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Creste di gallo no dia seguinte

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Não sabia batizar esse alimento do ciclo “nada se perde, tudo se transforma”. Eu tinha carne grelhada e cogumelos que sobraram de domingo, vegetais grelhados [cortei muitos]. Não sei como os outros são, mas me dói jogar comida fora, é uma pena, foi assim que aprendi desde criança com minha avó e minha mãe.


Dicas para resfriados saborosos, perfumados e claros

Quais peças são usadas para resfriados?

Só fazemos suínos resfriados. Escolha peças menos gordurosas! Quanto mais gordura nos resfriados, mais turva ficará a ervilha. Você também verá como a gordura vai se solidificando na superfície da almôndega, formando uma espessa camada de banha que deverá ser removida após o resfriamento. Pernas de porco (tênis, cotos) são muito adequadas para resfriados porque não são muito gordurosas e contêm muita gelatina no tecido cartilaginoso e conjuntivo de que são feitas. A orelha de porco também é muito saborosa e de textura fina. O pato de porco também está bom se não for muito gordo. Mas a bochecha ou a testa do porco é muito gorda.

Honestamente, gostamos de resfriados com muita cartilagem, mas algumas pessoas preferem encontrar pedaços de carne magra neles. Língua de porco ou boi é muito adequado para tal porque é um músculo fino com uma textura especial e firme. Aqui você pode ver como a língua é preparada e descascada. Deve primeiro ser escaldado separadamente, limpo da membrana e depois adicionado à sopa de resfriamento.

Costeleta de porco também é adequada como suplemento para resfriados. Usamos apenas ciolan cru, não defumado, pois este mudará o sabor do prato final (e a cor!).

Como e por quanto tempo os resfriados fervem?

Em receitas clássicas de frio (por exemplo, Silvia Jurcovan), o cozimento lento e longo é indicado. por 3-4 horas em fogo muito baixo. A mãe resfria na kukta (panela de pressão) e reduz o tempo de cozimento para 1,5 horas. Muito mais conveniente! Além disso, na panela de pressão o líquido não diminui: quanto mais você coloca, mais você encontra no final. Outra vantagem da panela de pressão é que o ensopado não deve ser espumado porque o precipitado de proteína formado pela fervura gruda nas paredes da panela, deixando um líquido claro e fino (ver também receita de sopa de carne).

Como temperar resfriados? Quando colocar alho?

Desde o início, a mãe temperava os resfriados com sal e pimenta. Em nossa casa não colocamos folhas de louro para resfriados e também não colocamos vegetais. Algumas donas de casa colocam cenoura, salsa, raiz de pastinaga ou adicionam cebola. Parece-me que tudo tem gosto de sopa, sendo desviado o sabor clássico & # 8211 exatamente como a sopa do ventre, que não requer vegetais & # 8211 receita aqui.

Outra dica útil (da minha mãe): coloque o alho em 2 parcelas & # 8211 uma parte no início e outra no final, após a abertura do kukta. Eu também.

Como obter resfriados claros? Como o suco (aspic) é coado e filtrado?

As donas de casa geralmente têm problemas com o suco frio e turvo. O distúrbio é causado por gordura. Existem várias maneiras de limpar esta sopa gelatinosa.

  1. O primeiro método de desengorduramento e clarificação. Após a fervura, retire os pedaços e desosse e coloque em uma tigela (caixa) com tampa. O suco restante é deixado esfriar completamente e refrigerado por algumas horas. Você verá como ela engrossa e uma espessa camada de banha se forma em cima dela. Se você tivesse deixado os pedaços de carne na panela, eles teriam flutuado para a superfície e o teriam confundido ao coletar a banha. É facilmente apanhada com uma colher. Coloque a panela de suco em fogo baixo e leve para ferver. Volte a colocar os pedaços de carne para aquecerem novamente. Prepare as tigelas onde serão montadas as almôndegas e distribua nelas a carne quente. O suco é primeiro coado por uma peneira normal (para remover grãos de pimenta e pequenos fragmentos flutuantes de alho ou carne, ossos). A segunda filtração é feita por peneira com gaze e lã medicinal. Sim, através do algodão! Isso também é indicado por Silvia Jurcovan em seu livro de receitas. Você pode substituir o algodão por um pano limpo, mas não obterá os mesmos resultados! O sumo obtido após esta filtração é límpido e pode ser vertido sobre os pedaços nas taças.
  2. O segundo método é a clarificação com clara de ovo crua. Separe (como acima) os pedaços de suco. Deixe o suco esfriar. Desengordure como acima e depois enxágue segundo a técnica consagrada em cozinhas profissionais: com clara de ovo crua. O efeito é milagroso! por aí o procedimento de esclarecimento pode ser encontrado aqui, explicado passo a passo (não coloque a cenoura ralada porque ela tingirá o suco de amarelo!).
  3. O terceiro método é mais simples e rápido & # 8211 eu o usei nesta receita. Como não tinha partes muito gordurosas e pouca gordura acumulada na superfície da sopa quente, pulei o desengorduramento. Retire os pedaços do caldo, desosse e distribua nas tigelas de servir. Prepare uma panela limpa (para suco claro) e uma tigela para gordura. Filtre o suco por uma peneira forrada com gaze e algodão (sem desengordurar) colocada em cima da panela limpa. O suco é despejado polidor a polidor, tendo o cuidado de levantar a peneira da panela no final de cada rodada para não deixar a gordura passar para o suco filtrado. Passe rapidamente a peneira sobre a tigela e espere que a gordura escorra (que sempre flutua para a superfície). Repetimos a operação até filtrar todo o suco. Trocamos a gaze e o algodão a cada 3 rodadas de filtração (uma rodada de filtração inclui cerca de 2 polimentos de suco, então depois de 6 polimentos trocamos a gaze e o algodão), pois estarão recheados de gordura. O suco claro da panela limpa é derramado cuidadosamente sobre os pedaços nas tigelas e os resfriados são deixados para esfriar. Se, entretanto, a gordura escapou neles, ela se solidificará na superfície e pode ser apanhada com uma colher.

Se você seguir essas dicas, obterá os resfriados mais saborosos que já comeu!

Receita tradicional da Transilvânia de tambor caseiro

Com os ingredientes abaixo, você obtém 2 tigelas de resfriamento, o suficiente para 8 a 10 porções.


3 receitas simples contra a queda de cabelo

O cabelo é o acessório mais importante da mulher. Quando queremos uma mudança, a primeira coisa que usamos é o nosso cabelo. Mudamos nossa cor ou talvez nosso corte de cabelo, e dependendo disso adotamos o estilo de roupa que melhor se adapta ao enfeite de cabelo. Para tudo isto temos que partir de uma boa base, ou seja, um cabelo espesso e saudável. Mas muitos de nós não temos tal coisa, atingindo o pesadelo da perda de cabelo. Pode ser causada por vários fatores: anticoncepcionais, estresse, doença, alimentação inadequada, seborréia (formação excessiva de gordura no couro cabeludo), medicamentos para emagrecer, falta de vitaminas, problemas hormonais. O sinal de alarme ocorre quando o equilíbrio entre a regeneração e a queda do cabelo é quebrado. Perder mais de cem fios de cabelo por dia significa que temos um problema e precisamos pensar nas soluções possíveis.

Quando os produtos farmacêuticos e profissionais não funcionam mais, com um pouco de paciência, as máscaras capilares caseiras podem se tornar um verdadeiro elixir. Alhoembora seja mais conhecido como alimento, também pode ser usado como remédio para inúmeras doenças, inclusive queda de cabelo. As proporções nutricionais do alho contêm quantidades importantes de vitaminas como: A, B1, B2, C e também minerais como: potássio, enxofre, fósforo, cálcio, silício, iodo, o que o faz ter incríveis qualidades terapêuticas descobertas desde a antiguidade.


Aqui estão 3 receitas naturais à base de alho que podem ajudá-lo a recuperar um cabelo longo e saudável do passado.

- uma colher de sopa de óleo de rícino,
-uma gema de ovo,
uma colher de sopa de mel,
- uma colher de sopa de alho amassado e espremido

Mesmo que o cheiro seja desagradável e persista um pouco após a lavagem da cabeça, o que importa no final é o resultado tão esperado. Vale a pena tentar.

Assim como o cabelo que é considerado um cartão de visita feminino, a bolsa que você usa é um verdadeiro símbolo do estilo que você adota. Por isso, é importante investir na bolsa certa, que valorize o seu look e também a sua personalidade. Você não deve perder pelo menos uma bolsa preta ou nude do seu guarda-roupa.

Opte por impressionar com um cabelo bem cuidado e um estilo de roupa impecável!


Veja mais receitas de pizza aqui.

Agora vou te contar um receita simples e com efeito garantido.


Dra. Lygia Alexandrescu

Professor universitário e especialista em nutrição. Desde 2000 ele tem um mestrado em Bioquímica pela University of Western Ontario (Canadá), e desde 2004 ele tem um PhD em Ciências da Nutrição (Southern Florida College, EUA). Desde 2003 é professor universitário na Faculdade de Educação Física e Desportos, onde ministra cursos de dietética, bioquímica, farmacologia e semiologia médica, e d em 2004 - especialista em nutrição do Centro de Perda de Peso e Consultoria Nutricional & quotNatural Silhouette & quot. Mais detalhes em : www.slabestinatural.ro.

As intolerâncias não ocorrem na gravidez, mas outras patologias podem ser favorecidas. A mulher grávida pode reagir de forma diferente aos alimentos devido à pilorose, queimaduras. No primeiro trimestre da gravidez, perde-se a sensibilidade do paladar, mas em nenhum caso aparecem as intolerâncias devidas às hemoglobinas. Portanto, o comportamento alimentar pode mudar, o sabor muda e pode haver uma tendência a consumir com prazer alimentos que você não preferia antes e vice-versa.

22. Qual opção é melhor para a dieta da gestante: chá preto ou chá verde?
A cafeína é permitida na gravidez em pequenas quantidades, e o chá verde e o chá preto são a mesma planta, diferem apenas na forma de processamento térmico, sendo o chá preto mais "aquático", portanto mais concentrado. O chá verde pode ser consumido na primeira metade do dia, mas apenas se não houver tendência para hipertensão, o que não é desejável na gravidez.

23. O que posso comer para não engordar muito durante a gravidez?
Comer não deve ser diferente do normal. A cada trimestre, a necessidade de energia aumenta em 300 quilocalorias, mas tomaremos cuidado para não exceder 2.500-3.000 quilocalorias por dia. Comer, como dizem, para dois, é totalmente errado. O ganho de peso não deve exceder 9-12 kg, e se a mulher tinha um índice de massa corporal maior que 30 antes da gravidez, então 9 kg é o valor ideal. A fome também não é recomendada para mulheres grávidas porque resultará em um bebê de baixo peso ao nascer com defeitos de crescimento congênitos.


24. Não costumo levar em consideração os 2 litros de água por dia. Que conselho você daria para manter uma boa hidratação?
A gestante precisa de hidratação, pois a placenta deve ser mantida bem hidratada. E a hidratação depende da estrutura de cada corpo (peso e altura), portanto a quantidade recomendada é de 45-50 ml de água / Kg corporal todos os dias. Então, a cada hora temos que consumir um copo d'água. Claro, a chamada água oculta de frutas e saladas é adicionada. Hidratação é autoeducação. A sensação de sede deve ser prevenida, especialmente durante a gravidez, quando pode ser perigosa. Quando você está com sede, significa que já está desidratado.

25. Quais são as vantagens dos produtos orgânicos consumidos durante a gravidez?
A qualidade dos alimentos é mais importante do que qualquer coisa durante a gravidez. Em vez de ser um produto cru, é melhor ser orgânico, não conter fosfatos, nitratos, carne obtida por crescimento forçado. Se pudermos pagar uma dieta orgânica, aumentamos as chances de a criança ser saudável.

26. Que tipos de laticínios não são recomendados para mulheres grávidas? Quais são os riscos de consumir queijos "proibidos" como Camembert, Brie, queijo mofado?

Os produtos lácteos são recomendados durante a gravidez e principalmente os fermentados: iogurte, kefir, sana, de forma a prevenir a tendência à prisão de ventre na gravidez biológica. Produtos lácteos não pasteurizados que podem transportar bactérias e vírus de animais são proibidos. Podemos consumir laticínios do interior, mas vamos pasteurizá-los em casa, aquecendo-os a 60 graus Celsius por 10 minutos. A fervura destrói não apenas as bactérias, mas também as proteínas. O queijo mofado não é recomendado no primeiro trimestre porque a bactéria pode atacar o próprio feto. Eles são bactérias fortes e existem estudos que mostraram um aumento do risco de aborto espontâneo.

27. Qual dieta é indicada em caso de gravidez tóxica?
A hidratação é muito importante na gravidez tóxica. Vômitos e náuseas permanentes podem levar à perda de eletrólitos e fluidos. Enquanto a gestante ficar muito tempo acamada, devido à doença, ela deve ingerir alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias: frutas, verduras, arroz integral, para não engordar muito.

28. Qual é a quantidade de calorias que uma mulher grávida precisa? Quão grande ele é comparado a uma mulher comum?
Em cada trimestre de gravidez, a necessidade diária de energia aumenta em 300 quilocalorias, mas no total, não deve exceder 2.500-3.000 quilocalorias.

29. Quais são as gorduras boas para alimentar uma mulher grávida?

Peixes gordurosos devem ser encontrados na dieta da gestante, uma ou duas vezes por semana, principalmente no primeiro trimestre. Cuidado, porém, é muito rico em vitamina A, e o excesso não é desejável. Além dos peixes gordurosos, as frutas oleosas são uma boa fonte de gordura, mas não devem ser cozidas, portanto sem sal e sem torrar. O azeite de oliva é uma boa fonte, mas nunca cozido em temperaturas acima de 40 graus Celsius porque se torna tóxico. É melhor usá-lo em saladas ou, se sentir necessidade de óleo em sopas e pratos, pode ser adicionado depois de terminar de cozinhar e desligar o fogo.

30. Quais são as gorduras a evitar na dieta de uma mulher grávida?
Não haverá fritura sem amido frito. As chamadas batatas fritas e espetos são uma desculpa. Se tivermos vontade de fritar, podemos fazer carnes grelhadas para comer com salada. Cuidado com o sal também! Alimentos ricos em sódio podem causar hipertensão! Outra coisa muito importante é o consumo de álcool que é totalmente proibido durante a gravidez. O álcool pode causar defeitos de nascença, não brincamos com ele! Se a indulgência ainda é permitida em relação aos doces, a tolerância ao álcool é zero!


A vida familiar no mundo inteiro. CANADÁ - o país onde as pessoas aproveitam a vida

O CANADÁ esteve e continua no topo dos países preferidos pelos romenos que emigram. Oficialmente, quase 200.000 romenos vivem legalmente no Canadá, especialmente em Ontário, Quebec, Colúmbia Britânica e Alberta. Existem tantas lendas circulando sobre o Canadá, os fóruns estão cheios de opiniões e opiniões, mas nada o prepara e não se compara à vida real no Canadá.

É com grande prazer que vos apresento a Mirabela & Vali, uma família que vive o seu sonho canadiano. Você vai ler e vai concordar comigo. Eu os conheço há mais de 10 anos. Pelo milagre deles, Alessia, que em breve fará um ano, eu não a conhecia. Eu vi em fotos e espero que essa vida seja organizada de tal forma que eu a veja viver um dia.

Lembro-me perfeitamente de quando eles foram embora. Tenho a certeza de que me pareceram o casal mais determinado, o mais organizado e determinado que alguma vez conheci. Na Romênia, eles tiveram carreiras prósperas, estavam "na onda", em um momento em que tudo estava indo bem. Mas eles queriam outra coisa. Mais. Melhor. Mais bonito. E eles escolheram o CANADÁ. Por 9 anos, o Canadá significou o LAR para eles.

Obrigada, Mirabela, por dispensar seu tempo para me contar sobre sua vida, o que você vive, suas emoções e planos. Quando tu és mãe e esposa, e com um trabalho exigente, sei que não é fácil encontrar tempo para tudo, por isso agradeço do fundo do meu coração!

Sobre a decisão de emigrar.

Tive a sorte de passar um mês de férias no Canadá e nos Estados Unidos pouco antes de começar a faculdade. Eu gostava deles, mas não pensei por um momento que em alguns anos eu me tornaria o lugar. Decidi me inscrever muito mais tarde, depois da faculdade, quando já estava trabalhando e as coisas pareciam resolvidas. Percebi que estava faltando alguma coisa e senti que não tinha paciência para esperar que acontecesse na Romênia. Então, decidi solicitar um visto no Canadá.

O procedimento durou quase 4 anos, entretanto casei com o Vali, ele também entrou no pedido de emigração… e em 2006 fomos juntos para Toronto. Jovem, ambiciosa e com muitos sonhos lindos. As coisas ficaram como um quebra-cabeça, então, depois de cinco anos em Toronto, recebi uma oferta promocional em Vancouver, a 6.500 quilômetros de distância. Aceitei e junto com meu marido nos mudamos para Vancouver em 2011. Eu com um cargo profissional que queria, e o Vali consegui me transferir exatamente para a empresa onde trabalhava em Toronto, que tinha escritório e em Vancouver.
Um argumento muito importante é que ambos tínhamos empregos garantidos, então decidimos nos mudar para Vancouver, uma das cidades mais caras do mundo. Uma cidade que amamos por muitas coisas, mas principalmente pelo fato de que em dezembro de 2013 ele nos trouxe o presente mais lindo, nossa primeira filha, Alessia.

Sobre a vida, emigração, adaptação, discriminação, integração

Não foi fácil. É claro que todos encontram dificuldades no início. Acho que o mais importante é que nem eu nem o Vali jamais olhamos para trás. Eu sabia desde o início o que queríamos e estava determinado a ter sucesso na vida em um novo país. Portanto, escalamos com base apenas em nós mesmos, nossa força de trabalho e ambição. Nunca fiz comparações e não vivia com a ideia de que em alguns anos voltaremos à Romênia. Recebemos oportunidades nunca antes sonhadas e decidimos aproveitá-las. O Canadá é um dos países com maior diversidade racial, cultural e étnica. Nunca nos sentimos alienados ou discriminados de forma alguma. Ao contrário, também tivemos que aprender a não ser racistas e a aceitar cada nação com suas qualidades e defeitos. É exatamente o espírito com que queremos educar Alessia, o espírito segundo o qual nenhuma raça é superior a outra.

Sobre socializar em um novo país. Sobre diferenças de mentalidade

Nós nos damos muito bem com nossos colegas canadenses de trabalho e nos visitamos de vez em quando, mas a maioria deles tem amigos próximos da escola e não está tão aberta para fazer novos relacionamentos. Normalmente ou não, e em Toronto e Vancouver, tornamo-nos amigos de uma família romena com quem visitamos e saímos para ir a restaurantes. As distâncias são muito longas, por isso é difícil encontrar amigos que morem perto, com quem vocês podem se ver com frequência. De qualquer forma, nos sentimos muito bem em nossa família, então passamos a maior parte do nosso tempo livre juntos. Agora, já que temos Alessia, decidimos sair do 'isolamento' e tentar conhecer outras famílias com crianças, para que Alessia possa conviver com aqueles de sua idade.

Aqui, em qualquer lugar que você vá, você vê pais com filhos. Os canadenses mal podem esperar que seus filhos completem 18 anos e saiam de casa, na maioria das vezes com aluguel, que as crianças têm que pagar do próprio bolso. A partir dos 18 anos, os canadenses são autônomos e raramente procuram a ajuda dos pais. Os canadenses aproveitam a vida após a aposentadoria, optam por viajar, de forma alguma cuidam dos netos. Geralmente vendem suas casas e compram um apartamento menor ou mudam-se para apartamentos para idosos, onde têm assistência 24 horas por dia.

Vancouver é uma cidade segura? É uma boa cidade para criar seu filho?

Vivemos em um subúrbio de Vancouver e não consigo me imaginar querendo viver no meio de uma cidade grande e lotada. Gostamos de ter uma cidade grande por quase todas as facilidades que ela possui, seja para cultura, arte e entretenimento. Mas para viver, sempre escolhi o subúrbio. Tudo é espaçoso, espaçoso, muito verde com grandes casas e jardins. Temos dois cães, huskies siberianos, que amam a liberdade e adoram correr pelo quintal o dia todo. Não poderíamos ter o mesmo estilo de vida em um apartamento, por maior que seja. Gosto da ideia de Alessia ter crescido em uma cidade verde, respirando ar puro e cercada por pessoas que optaram por levar um estilo de vida saudável.

Em todos os lugares em que vivemos até agora no Canadá, nos sentimos seguros. Na área onde vivemos agora, o único perigo pode ser os ursos. Nós os encontramos algumas vezes enquanto caminhávamos com os cachorros, mas eles voltaram para a floresta. Aqui todos os animais são protegidos, mas eles recebem a ação se atacarem os humanos.

Quanto às crianças, como nada é perto de casa, elas são 'apanhadas' em frente à casa todas as manhãs e levadas para a escola em um ônibus especial. Da mesma forma, eles são trazidos para casa após a aula. Parece-me um sistema muito bem organizado e uma opção para pais que não podem levar ou trazer seus filhos da escola.

Sobre gravidez, parto, seguro saúde

Os serviços médicos básicos são fornecidos pelo estado. A empresa para a qual você trabalha pode cobrir serviços médicos adicionais: por exemplo, despesas com farmácia, dentista, oftalmologista, quiroprático, por meio do sistema de benefícios. O parceiro de vida e os filhos também estão cobertos por esses benefícios de ambos os pais. Não tive nenhum atendimento de saúde no Canadá por nove anos, até que engravidei de Alessia. Não pude acreditar em quantos exames fui enviada para ter certeza, durante toda a gravidez, de que está tudo bem comigo e com o bebê. Tudo é coberto pelo governo canadense. Apenas o quarto privativo do hospital pode ser coberto pelos benefícios de saúde oferecidos pela empresa em que você trabalha. O hospital onde nasci só tinha quartos privados, por isso não precisei recorrer a benefícios adicionais.

Nos primeiros três meses de gravidez estive aos cuidados do médico de família, depois do qual até ao parto fui supervisionada por um obstetra. Fiquei impressionado com o profissionalismo de todos, mas principalmente com a assistência que recebi ao nascer. Fiquei impressionado com o cuidado, compaixão e profissionalismo dos médicos e enfermeiras. Depois de recebermos alta do hospital, uma enfermeira da cidade onde moramos foi designada para nos visitar em casa por 6 semanas, para garantir que ficássemos o melhor possível em casa com o novo membro da família. Recebemos muitas informações úteis e fico feliz que tenhamos nos oferecido esse apoio nos momentos em que tentamos nos adaptar a todas as mudanças em nossas vidas.

Sobre proteção social e sistema educacional.

Alessia recebe US $ 100 por mês do governo canadense até os 6 anos de idade. Abrimos uma caderneta de poupança para os estudos, da qual poderá usufruir a partir dos 18 anos, à qual acrescentamos o seu subsídio mensal recebido do Governo. Os pais com rendimentos abaixo da média beneficiam de um subsídio mensal adicional, que é calculado em função do rendimento acumulado da família e da província onde vivem, até o filho completar 18 anos. A licença maternidade remunerada é de um ano, após o qual os pais têm a opção de levar seus filhos à creche até os 3 anos de idade, quando ingressam no jardim de infância. A creche é particular e bastante cara, portanto as famílias com mais de um filho optam que a mãe não volte ao trabalho até que os filhos vão para a escola. No caso de jardins de infância (3-5 anos) pode-se optar pela opção estadual ou privada, bem como no caso de escolas. As universidades também pagam, e os pais canadenses seguem o princípio de que seus filhos pagam por sua educação. O estado os ajuda a financiar seus estudos, o que explica por que a maioria dos formandos sai da faculdade com dívidas, que começam a pagar assim que encontram um emprego. Para os pais que optam por mandar seus filhos para escolas particulares bem avaliadas, desde o primeiro ano de vida até a formatura, a conta chega a várias centenas de milhares de dólares. Estamos acostumados com a ideia de que tudo está pago, então tudo o que temos a fazer é arrecadar dinheiro e tentar maximizar o apoio ao estudo fornecido pelo governo canadense, sempre que possível.

Sobre o equilíbrio entre trabalho e casa. Sobre as condições de trabalho e como encontrar um emprego

Claro, desde que nos mudamos para Vancouver, estamos muito mais abertos à vida fora do trabalho. Há tanto o que fazer que procuramos dedicar o máximo de tempo possível à família, viagens e férias. Temos três semanas de férias por ano, então planejamos visitar lugares mais remotos e exóticos duas vezes por ano. Ambos trabalhamos para grandes empresas e as condições de trabalho são muito boas. Viemos para o Canadá com a intenção de continuar nossas carreiras nas mesmas áreas em que atuamos na Romênia e fomos bem-sucedidos desde o início.
A única diferença era que tínhamos que começar de um nível inferior e subir gradualmente por meio de nossas forças. Felizmente, ambição e trabalho inteligente são apreciados aqui. Também é muito importante construir relacionamentos, conectar-se com pessoas da área, que vendo seu desempenho, podem recomendá-lo a outros empregadores para uma entrevista ou promoção. Não se trata de nepotismo, grande parte das evoluções na escala social acontecem devido às suas atuações nessa área. Se você quer uma carreira e está disposto a trabalhar por ela, é impossível não ter sucesso. Muitos romenos que conheci aqui são muito apreciados em seus negócios. Normalmente os emigrantes têm mais sucesso do que os aqui nascidos, devido ao seu desejo ardente de conquistar o seu novo país.

O que você mais gosta na sua nova cidade?

Uau .... Vivemos em um lugar muito pitoresco, onde as montanhas se encontram com o oceano, onde você pode esquiar e nadar no oceano no mesmo dia de verão. Temos tantas opções para passar o tempo ao ar livre, para ver e apreciar as belezas naturais. Aqui você raramente encontra pessoas com sobrepeso, todas elas estão determinadas a se alimentar de forma saudável, se exercitar muito ao ar livre e aproveitar a vida.
As belezas naturais e o clima ameno convidam você a sair de casa e desfrutar do ar puro o ano todo. Pode nevar 2 a 3 dias por ano, mas derrete muito rapidamente. Existe muita neve apenas onde eu gosto - nas montanhas, que temos à nossa volta. Ele surge de qualquer lugar que você possa ver com seus olhos, até mesmo do oceano. Existem também algumas geleiras que são brancas o ano todo e onde você pode esquiar em qualquer estação do ano. No verão, a maioria dos carros reboca barcos, pequenos ou grandes, cada um de acordo com suas possibilidades.
Além do Oceano Pacífico, existem muitos lagos, onde você pode usar seu próprio barco ou alugar. No oeste de Vancouver, há uma cadeia de ilhas, às quais você pode chegar de balsa ou hidroavião. A Ilha de Vancouver é o lar de Victoria, a capital da Colúmbia Britânica, uma pitoresca cidade de férias. Os canadenses valorizam muito seus parques nacionais e provinciais e tentam manter sua beleza natural intacta. As praias também, mas aqui eu gostaria de ter alguns terraços e espreguiçadeiras para alugar. Vancouver tem alguns dos melhores restaurantes do mundo. Devido à diversidade cultural, existem restaurantes com alguma especificidade e devido à proximidade do oceano, existem muitos restaurantes com especialidades de peixe ou sushi & # 8211 que dizem ser melhores que no Japão.
Não existe um prato típico canadense, eles preferem grelhados. Vancouver tem o maior número de cafés per capita em todas as cidades do Canadá, e não à toa, porque o café está na vanguarda das preferências dos canadenses ocidentais. As bebidas mais populares são a cerveja e o vinho. A região de Okanagan é famosa por seus vinhedos, que podem ser visitados, oferecem degustações e algumas das mais deliciosas ofertas culinárias. Você precisa de uma vida para poder visitar tudo o que esta província tem a oferecer.

O que você menos gosta na cidade onde mora?

Ficamos muito surpresos ao descobrir, depois de nos mudarmos para a costa oeste, que as pessoas estão muito mais relaxadas e o objetivo principal é passar o tempo ao ar livre e não trabalhar. Ainda não nos adaptamos a este aspecto e não sei se algum dia o nosso estilo será relaxado.
Ninguém está correndo para lugar nenhum e muitas vezes ficamos estressados ​​ao ver como quatro faixas da rodovia são bloqueadas por quatro carros que circulam lado a lado em velocidade legal. Não há buzinas ou clarões aqui, mas você tem que se adaptar e circular civilizado, enquanto fervendo em seu interior de um homem menos relaxado, que não consiga superar o bloqueio e chegar ao destino mais rápido, talvez violando a velocidade legal.

Você tem planos para o futuro?

Não podemos saber o que o futuro nos reserva, mas estamos abertos a novas oportunidades. Gostamos muito daqui e não consigo imaginar que nos mudemos em breve. Gosto de poder viver em paz com a minha família, ninguém se liga a nós, ninguém nos julga como nos vestimos, o que comemos e como educamos nossos filhos. A princípio pode parecer indiferente, mas com o tempo você percebe que todas as decisões que toma são para o bem de sua família e não passam pelo filtro de ninguém para aprovação. É uma sensação maravilhosa, que uma vez que você conhece, você não pode olhar para trás.

Você já sentiu falta da Romênia?? O que HOME significa agora?

Senti saudades dos meus pais, mas agora que eles se mudaram para o Canadá, não tenho mais nada para perder na Romênia. Um dia, retornaremos para uma curta visita, como turistas, para mostrar a Alessia de onde vêm suas raízes. CASA para mim significa o lugar onde moro com minha família. No momento, a costa oeste do Canadá é o nosso lar.
O que o futuro reserva para nós? Veremos, porque aprendemos a não fazer mais planos. Até agora, a vida nos reservou coisas mais bonitas do que sonhamos ou planejamos!

Leia sobre #viatadefamilieinlumealarga aqui: Suécia Estados Unidos França Suíça

Oi. Eu li seu artigo e achamos muito interessante. Também moramos na área de Vancouver e temos uma filha de 4 anos. Se você quiser nos conhecer, dê-me um contato e teremos o maior prazer em ter a oportunidade de falar italiano com crianças.

Ira, obrigado! se Mirabela estiver na recepção, passo o e-mail para ela, ok? Saudações!

Olá, também queremos ir para Vancouver! Alguém pode nos ajudar? Nós somos da moldova

Sim, me impressionou novamente, mesmo sabendo muito sobre Vancouver, você mexeu com meus pensamentos. Eu cu familia mea acum locuim si muncim in Rotterdam , insa ne urmam visul in Canada (Vancouver) ,NEXT YAR , insa am o mare dilema ceia ce nea si facut sa ne oprim in Rotterdam , dupa ce ma stabilesc in Canada i-mi pot aduce si scumpii mei CAINI ? Nu as putea trai fara ei ! Va doresc succes si sa va bucurati de viata

succes si tie, oriunde ati alege sa traiti!

Buna seara,am citit si eu articolul dumneavoastră si chiar am rămas impresionat.Mi-as dori si eu împreuna cu soția mea sa emigram in Canada dar sincer chiar nu știm cum mai exact ar putea cineva sa ne direcționeze si pe noi spre o cale :).Va mulțumesc

Salut tuturor care trăiesc in canada si se simt bine acolo ,ma numesc gheorghe leva si am 30 de ani sunt din chisinău sunt însurat si am trei copii fata cea mai mare sa nascut fara auz, am inplantato in iasi românia a doua tot normal dar a treia tot nu aude si dorim sa inplantam. In moldova am un mic biznes care îmi aduce un mic venit care abia demo ajunge de trai avem cheltueli mari si neam gîndit sa migram in canada daca sunt oameni care near putea ajuta cel putin cu un sfat vom fi bucurosi sa va ascultăm.
Odnoklassniki leva gheorghe
Vaiber 069887727

Referitor la canadieni, desi unii sint duri, intalniti deseori in joburile ‘de jos’ pe care fara indoiala veti avea nevoie sa le faceti la inceput, in general ei sint toleranti. Canadienii, si este esential de inteles pentru ca este o compozanta foarte importanta pentru noi romanii, nu stabilesc relatii de ‘caldura’. Sint prietenosi dar noi romanii si europenii de vest in general, avem un fel mai apropiat si sufletesc de a ne atasa unii de altii. Veti intalni aceste fel de conexie doar in orasale mai mici aici si chiar si atunci, felul canadian de legatura, de a simti, este diferit de al romanului.

O sa fiti surprinsi cand spun ca viata nu este usoara ici. Este mai putin grea decat in Romania, dar tot este grea in sensul ca salariile sint mici si casele sint scumpe si superiorul va umileste in joburile mai putin platite. Voi fi contrazis, dar nu sint multe locuri de iesit in afara oraselor – cu exceptia orasului Vancouver. Nu este natura ca in Europa. Desigur ei or sa dea cu bla bla ca au parcuri cu natura, spatii, rauri si toate astea, “plus grad que nature” cum zic ei. Dar realitatea este ca locurile acestea sint fade si rare. Aici un munte are 400m inaltime si in Quebec cel mai inalt ‘munte’ are 1000m. Desigur au munti mai mari spre nord daca vreiti ca va deplasati 800km. Aici brazii sint rari, parliti, si nu au miros ‘de brad’.

Cu serviciul, se gaseste destul de usor de lucru cu studii, ca inginer de exemplu, salariul este asa si asa comparat cu pretul casei. Dar daca nu faceti facultate (inginerie, medicina, avocat, finante) uitati casa. O sa stati in apartament, si chiar cumparat suprafetele sint prea mici pentru a creste o familie. Un condo cu doua dormitoare mai mici este in jur de 200-$250000. In treacat spus, facultatea TREBUIE facuta aici, si daca veniti la 35 ani + 4 ani de facultate, la varsta de 40 ani sansele scad sa fiti angajat, ei nu prea angajeaza straini de 40 ani fara experienta locala.

Canadienii sint primitori in general dar nu uitati ca sint foarte multi imigranti. Imigrantii acceptati de Canada nu sint oamenii cei mai veseli si de foarte multe ori nu cei mai instruiti/cultivati. De altfel, cred ca este cunoscut ca, canadienii nu sint oameni cultivati si pentru cea mai mare parte a lor nu sint intelectuali. De fapt nu prea sint intelectuali aici. Poate unii prezentatori la televiziune mai au putina cultura, dar rar. Sint mai degraba oameni mai simpli. In general, in marile orase e multa lume dura ceea ce se vede foarte bine in relatiile de lucru. Deci e un loc bun pentru emigranti fara multe studii superioare, desi cum spun cu salariile de baza intre $10 si $15 (fara universitate) nu puteti cumpara o casa. Puteti face o tehnica (infirmier, electrician, politie) si asta aduce un salariu intre $15-$25 ceea ce poate e un inceput ca sa luati o ipoteca pe o casa mai modesta (cand zic modesta nu va imaginati un mic palat, aici in Montreal modest seamana putin cu baraci cu doua etaje cu mai multe unitati lipite unele de celelalte, construite din lemn si cu caramizi pe dinafara. Ca inginer poti castiga 60-70.000 pe an la inceput, din care raman cam 40.000 dupa impozit. Peste ipoteca se adauga taxele la oras in jur the 3-$5000 pe an. In Montreal si Ottawa casele sint cele mai ‘ieftine’ din marile orase, se plateste cam 50% din salariu pentru ipoteca, in Vancouver cam 80% din salariu, in Toronto cam 65%. Ottawa e un oras mai curat si calm cu mai multa verdeata si angajati la Guvern (functionari), Toronto este mare, obositor si murdar, cu cei mai multi imigranti, Montreal are 3/4 francezi si mai calm (dar cu trafic auto si strazi stricate) cu 1/3 din case sub forma de baraca cu 2 etaje si cu multa lume locuind in apartamente mai mult sau mai putin comfortabile cu chirie in jur the $800/luna, Vancouverul este diferit aerisit, extrem de scump la orice casuta si greu de gasit de lucru.

Ca oriunde alt undeva, a fi angajat la oras- lucrator pe teren sau in birou – inseamna salariu mare, deci e locul ideal dar se intra greau si pe relatii. Ei castiga de doua ori salariul mediu.


Cozonac împletit cu nucă și cacao. Rețetă pentru începători

Dacă vi se pare dificil să frământați cozonaci, sper ca rețeta propusă de mine să vă facă să încercați să îi preparați măcar o dată.

Vreau să menționez de la început ca și eu sunt începătoare în cele ale “cozonacitului” așa că dacă vreți niște cozonaci împletiți că la carte o să fiți dezamăgiți. Special i-am filmat așa cum am ieșit. După cei doi cozonaci, am mai făcut o rundă de patru care au ieșit mult mai bine împletiți, însă nu am vrut să vă amăgesc cu editări la montaj.
În cele ce urmează vă voi enumera pașii de preparare a doi cozonaci cât și ingredientele pe care le-am folosit.

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 kg faina
  • 50 g drojdie
  • 300 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 500 ml lapte
  • 150 gr unt topit
  • 20 ml rom sau o esenta de rom
  • Sare
  • 5 galbenusuri
  • Coaja rasa de la 1 lamaie

Atenție! Toate ingredientele, inclusiv făina, trebuie să fie la temperatura camerei pentru a ne asigura de reușita rețetei!

  • Pentru început, punem laptele la încălzit pentru a prepara maiaua. Nu trebuie să lăsați laptele să fiarbă, ci doar să se încălzească. Dacă puneți laptele fiert peste drojdie, aceasta NU va mai acționa și veți strica bunătate de ingrediente.
  • Așadar, după ce laptele s-a încălzit, mărunţim cele 50 g de drojdie peste care punem două lingurițe de zahăr și una de făină. Amestecăm totul cu puțin lapte cald, cât să obținem o pastă pe care o lăsăm la dospit timp de aproximativ 15 minute sau până crește.
  • Punem restul de zahar peste laptele cald si amestecam bine pana se dizolva.
  • Între timp cernem faina.
  • După ce drojdia a crescut, o vom pune peste faina cernută.
  • Amestecăm gălbenușurile cu sarea, pe care le punem peste faina.
  • Adăugăm romul care poate fi înlocuit cu esență de rom.
  • Punem și coajă de lămâie.
  • Laptele călduț îl vom adăuga treptat.
  • Următorul pas constă în frământarea aluatului.
  • Punem untul topit puțin câte puțin și frământam până când ne asigurăm că pătrunde complet în aluat. Puteți să mai puneți ulei dacă simțiți ca aluatul a rămas lipicios.
  • Procesul de frământare nu este unul dificil atunci când folosiți o cantitate mică de făină. Lucrurile se schimba atunci când frământam peste 5 kg de făină. De aceea, dacă sunteți începători ca și mine vă recomand să repetați procesul de frământare, în loc să vă chinuiți cu o cantitate mare de făină.
  • Și acum să revenim la aluatul nostru, care după 10 minute de frământare este gata să își facă somnul de frumusețe timp de o oră. Nu îi place frigul și nici curentul, așa că este musai să îl acoperim cu un prosop curat și să-l punem la căldură. Să trecem la umplutură!

Ingrediente umplutură cozonaci:

  • 5 albusuri
  • 40 g cacao
  • 200 g nuca
  • 100 g zahar pudra
  • putina zeama de lamaie
  • Sare
  • ulei pentru uns blatul de lucru
  • Pentru început vom bate albușurile împreună cu sarea și puțină zeamă de lămâie.
  • După ce albușurile capătă fermitate, adăugăm zahărul pudră și amestecăm bine până când spumă formează moțuri sau nu cade din bol.
  • Urmează acum să adaugam cele 40 g de cacao pe care le incorporam ușor în albușuri cu o spatulă.
  • La final adăugăm și nucă.
  • După ce aluatul a crescut, ungem tăvile cu unt și ne apucăm de împletitul cozonacilor.
  • Vom unge înainte blatul de lucru cu ulei.
  • Împărțim aluatul în patru bucăți egale.
  • Cu ajutorul mâinilor unse cu ulei întindem una din bucățile de aluat pe blat.
  • Adăugăm umplutură cât mai uniform fără a apăsa prea tare, pentru a nu ingăuri aluatul cu bucățile de nucă.
  • Procedăm la fel și cu cea de-a doua bucată.
  • La final, împletim cele două fâșii de aluat. Capetele le pliem în interior pentru a nu ieși umplutura.
  • Procedăm la fel și cu cel de-al doilea cozonac.
  • Înainte de a-i da la copt, lăsăm cozonacii să crească timp de 30 de minute.
  • Cozonacii se coc timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 160 grade Celsius, apoi aproximativ 20-30 de minute la 180 de grade Celsius .
  • În ultimele 20 de minute de coacere îi ungem cu un ou bătut și îi presărăm cu puțin zahăr.
  • Îi învelim în foile de aluminiu pentru a nu se arde. În acest fel vom obține o coajă moale.

Cam asta a fost tot! Dacă vă hotărâţi să preparaţi rețeta noastră vă așteptăm cu recenzii despre rezultatul obţinut.


Simptome sarcina: Primele semne de sarcina! Cum sa iti dai seama daca esti gravida

Simptome sarcina: Ai putea fi insarcinata? Exista primele semne de sarcina ce iti pot raspunde la aceasta intrebare si iti pot indica faptul ca poate astepti un copil. Multe femei au simptome de gravida chiar inainte sa le intarzie ciclul. Intrucat la data la care ciclul trebuia sa vina, sarcina are deja 2 saptamani de la conceptie si corpul poate deja reactiona prin simptome specifice. Cu atat mai mult, o intarziere de ciclu de 2-3 saptamani este in limite fiziologice normale pentru orice femeie. Asa incat unele femei nici nu se gandesc ca intarzierea chiar poate fi datorata unei sarcini. Cu atat mai mult cu cat au folosit metode de contraceptie.

Afla cum se dezvolta bebelusul saptamana cu saptamana in cel mai complet ghid SARCINA PE SAPTAMANI.

Primele simptome sarcina pot varia de la femeie la femeie in intensitate, frecventa si durata. Lista de mai jos este orientativa. Unele din simptomele de mai jos pot fi similare cu disconfortul premenstrual. Daca simti ca ceva se petrece in corpul tau si te regasesti in mai multe simptome de mai jos, ia in calcul ca poti fi gravida. Principala conditie e sa fii avut activitate sexuala in luna anterioara.

Simptome sarcina: Pasul urmator dupa primele semne de sarcina? Test de sarcina si control medical.


Pizza de casă cu blat subțire și aromat

Aseară a fost Emil pe la mine. Pretextul: pizza cu blat aromat, un blat pe care l-am vândut cu succes în Baia Mare în vremea în care conduceam restaurantul Graffiti (faină experiență a fost aceea, oi povesti-o cândva). Nu am mai făcut blatul ăsta de câțiva ani și m-a bucurat „revederea”, mi-a trezit amintiri, mi-a bucurat simțul gustului. Vreți rețeta? Știu că o vreți. La trei căni de făină am pus o cană și jumătate de apă (măsurate cu aceeași cană), o nucă de drojdie (cam zece grame) înmuiată-ntr-o lingură de lapte cu o pișcătură de zahăr. Am mai pus în aluat un vârf de linguriță de sare și unul de zahăr, o linguriță de oregano uscat, una de busuioc uscat și trei linguri de ulei de măsline extravirgin. Am frământat aluatul un sfert de ceas, cu mâna, să intre aer în el. E gata când e fin, se desprinde ușor de pe mână și e ușor elastic (am folosit făină albă tip 650).

După un ceas de crescut sub ștergar, aluatul a fost gata de lucru.

Un alt lucru important: sosul. Poate fi simplu, din roșii zdrobite – perfect, între noi fie vorba. Dar poate fi și altfel, tot perfect (perfecțiunea are multe fețe): o cutie mare de roșii fără pieliță, o cană de apă, doi căței de usturoi, câteva frunze verzi de busuioc, o lingură de oregano, o lingură de chimen, enibahar și coriandru (împreună cu toatele) zdrobite în mojar și apoi puse în oală, o linguriță de sare și una de zahăr. Se fierbe sosul pe foc mic o jumătate de ceas și se lasă la răcit. Apoi se întinde peste blat. Partea faină e că poate fi pus peste pizza după ce aceasta e scoasă din cuptor. Cu puțin ardei iute, obțineți o alternativă sănătoasă la ketch-up-ul picant. A, da, sosol care rămâne mai poate fi fiert o dată (cinci-șase minute) apoi poate fi păstrat în frigider, sub capac, două-trei săptămâni. Sau poate fi pus a doua zi pe paste.

Nu știu ce am fost în altă viață, că tare-mi place brânza. Am mereu în frigider mai multe feluri. Cu mucegai ori fără, mai tareori mai moale, caș de vacă și brâză de burduf, mozzarella și parmezan. Nu deodată mereu, de cele mai multe ori pe rând, dar dacă deschid acum frigiderul, găsesc măcar trei feluri.

Am întins aluatul în tavă, subțire. Peste el, sos, brânzeturi, ciuperci champignon (folosesc mereu proaspete, cele din conservă mi se par oribile) tăiate în lamele subțiri și bacon feliat subțire. Am mai pus și un simulacru de prosciutto crudo, cumpărat din Kaufland (e criză, în puii mei) cu 9 lei zece felii subțiri. M-am orientat totuși spre cel cu mai puține substanțe pe lângă carne.

Am încins cuptorul (grill-ul cu capac în cazul de față) la 250 de grade Celsius. Am ars prima pizza pe fund pentru că am lăsat-o nesupravegheată. Am mâncat-o și așa, cărbunele face bine la digestie. Celelalte au ieșit ok. O să-mi fac rost de o placă de marmură, să pot face pizza direct pe vatră. Puteți face asta și voi, punând o bucată de marmură în cuptorul aragazului.

Din 750 de grame de făină am obținut 5 pizza.

La un calcul sumar, fiecare pizza m-a costat 2 lei și 50 de bani. Cu tot cu gaz. Hmm. Cam mari adaosurile prin pizzeriile din oraș. Cam puține locuri în Cluj în care să mânânc o pizza comparabilă cu aceea pe care o fac acasă.


Mussolini si fascismul italian

Finalul Marelui Razboi, cum era denumit Primul Razboi Mondial in epoca, a gasit Italia in tabara invingatorilor. Cu toate ca fusese initial aliata a Germaniei si a Austro-Ungariei, Italia va intra in lupta in 1915 de partea Antantei, in urma puternicei presiuni a cercurilor interventioniste, din care facea parte insusi Mussolini. Razboiul a fost aproape un dezastru pentru italieni, dezamagirea postbelica fiind accentuata de refuzul presedintelui Wilson de a le acorda Istria si Dalmatia, refuz intarit in ianuarie 1919 cand, aflat la Roma, va ironiza cererile italienilor: New York-ul este cu siguranta cel mai mare oras italian din lume. Cu toate acestea sper ca italienii n-or sa-l revendice.

Toate aceste probleme vor duce la aparitia temei victoriei mutilate, care va fi agitata in scopuri propagandistice de catre nationalisti, acuzandu-i pe liberalii aflati la guvernare de incompetenta si slabiciune. In septembrie 1919, poetul Gabriele D'Annunzio, impreuna cu un grup de 2000 de italieni, ocupa orasul Fiume, obiect al revendicarilor italiene. Se pare ca Mussolini, care inca din martie fondase la Milano Fasci Italiani di combattimento, cu toate ca aproba formal actiunea lui D'Annunzio, este in realitate nemultumit de faptul ca acesta il pune astfel pe o pozitie secunda.

Exagerand putin, s-ar putea considera ca aparitia si ascensiunea fascismului se datoreaza unui singur om : Benito Mussolini. Nascut in 1883 la Predappio, in Romagna , acesta a avut o tinerete tumultoasa. Socialist convins, in 1902 va pleca in Elvetia pentru a se sustrage serviciului militar. Aici isi va petrece timpul citind si discutand cu alti emigranti refugiati din cauza convingerilor lor, pentru ca in 1904 sa revina in Italia cu o conceptie bine cristalizata cu privire la viitorul pe care tara sa trebuia sa il aiba. O lunga perioada de activitate comunista il va populsa, in 1912 la conducerea cotidianului Avanti, un oficios al Partidului Socialist. Primii ani ai razboiului aduc ruptura sa de partid, Mussolini parasind linia acestuia si inscriindu-se pe drumul interventionismului, caci numai nebunii nu se schimba. Un eveniment nou poate sa necesite o noua conduita.

Anii imediat urmatori razboiului il gasesc incercand sa intemeieze o noua organizatie politica. Vreau oameni cruzi. Vreau un om crud care sa aiba energie, energie pentru a zdrobi, inflexibilitate pentru a pedepsi, pentru a lovi fara sovaiala, si cu atat mai bine si mai mult cu cat vinovatul se afla plasat mai sus, afirmase Mussolini in 1918, si asa sunt oamenii alaturi de care va pune bazele noii organizatii: fosti combatanti, arditi, adica soldati din corpurile de voluntari italiene care au facut razboiul neavand nimic de pierdut intre o viata usoara si moarte. Din acest moment dateaza denumirea de fascism, urmand o dubla traditie: cea anarhica, a fasciilor taranilor din Sicilia si cea romana.

Ascensiunea va fi fulgeratoare. Dupa esecul pe care il sufera in alegerile din 1921, Marsul asupra Romei din anul 1922 il determina pe rege sa il insarcineze pe Mussolini cu formarea guvernuluii. De acum, Mussolini va fi preocupat sa-si consolideze regimul si sa-si deschida calea spre dictatura. Pana in 1924 va mentine, insa, o aparenta de legalitate, ceea ce ii aduce sprijinul a numeroase personalitati.

Afacerea Matteotti pune capat acestei perioade. Deputat socialist, Matteotti tine un discurs antifascist in Parlamentul italian, in data de 30 mai 1924, iar in 10 iunie este ucis de catre oamenii din partidul Ducelui. Mussolini este pus intr-o situatie extrem de delicata, fiind parasit de catre multi din partizanii sai, dar si supus unor presiuni din interiorul partidului. La 3 ianuarie 1925, in fata Camerei, el isi asuma intreaga raspundere pentru uciderea lui Matteotti. Refuzand sa ridice manusa si sa-l puna sub acuzatie, Camera si-a semnat astfel condamnarea la moarte.

Mecanismul democratic al statului italian va fi transformat treptat de Mussolini intr-un mecanism totalitar, ce va aduce intreaga putere in mainile sale. Primul pas in aceasta directie este reprezentat de votarea, in 1926, a legilor apararii statului, ramase in istorie sub numele de legile fascistissime. Aceste legi interzic partidele politice si sindicatele libere, intaresc cenzura presei, infiinteaza politia secreta si un tribunal pentru judecarea infractiunilor politice, cresc controlul centrului asupra administratiei locale si ii confera lui Mussolini dreptul de a legifera prin decrete, transformand practic Parlamentul intr-o institutie decorativa. Totul este completat cu inregimentarea populatiei in diverse organizatii. Este inceputul unui regim care avea sa dureze pana la cel de-al doilea Razboi Mondial.

Cultul personalitatii Ducelui este o alta constanta a sistemului fascist. In jurul sau se creeaza o adevarata mitologie: el este cel ce munceste 20 de ore pe zi, cel care are intotdeauna dreptate, adevarat model uman capabil sa faca orice, de la ocupatii fizice la citirea si insusirea celor 35 de volume ale Enciclopediei Italiene. Cu toate ca este evidenta fabricarea pana la detaliu a acestei imagini, nu ii se poate nega lui Mussolini carisma si nici admiratia sincera pe care a reusit sa o starneasca, atat in randurile poporului pe care il conduce, cat si in exteriorul tarii. Mussolini este un om minunat care munceste pentru maretia tarii sale, spune Austen Chamberlain, iar Winston Churchill considera ca Ducele nu are decat o grija: bunastarea vesnica a poporului italian, asa cum o intelege el. Chiar si Hitler a fost unul dintre admiratorii lui Mussolini. In 1927 ii solicita Ducelui o fotografie cu dedicatie, primind un raspuns descurajant: Rog a i se multumi acestui domn pentru sentimentele manifestate de el.dar Ducele considera ca nu-i poate satisface cererea.

Cu toate acestea, unii autori prefera sa nu vada in fascism un regim totalitar de la inceput, considerand ca Mussolini isi angajeaza regimul in totalitarism spre sfarsit, din anii 1936-1938, dintr-o imitare a modelului nazist. Intr-adevar, apropierea politica de Germania, precum si admiratia pe care Mussolini o are fata de disciplinatul model nazist, vor determina o inasprire a regimului, care este vizibila insa mai mult la nivel formal. Un bun exemplu in aceste sens este antisemitismul: fascismul nu s-a nascut ca un curent antisemit, primele legi impotriva evreilor aparand doar spre sfarsitul anilor 1930 ca ecou al obsesiei lui Hitler in acest sens. Dar chiar si aceste legi au fost aplicate foarte putin riguros.

Politica economica fascista a fost dominata de obsesia autarhica. Daca pana in 1927 a fost mentinut liberalismul, dupa acest an Italia se va angaja din ce in ce mai mult pe drumul catre o economie care sa-i permita supravietuirea intr-o "splendida izolare" economica.

Doctrina economica pe care o va imbratisa Mussolini este cea corporatista. In esenta, aceasta consta in organizarea intregii vieti economice a statului in corporatii. Acestea sunt organizate ierarhic, au drept scop controlul asupra ariilor economica si sociala, fiind responsabile in ramurile lor de tot ceea ce tine de problemele umane ale muncii. Sistemul este similar cu cel al breslelor medievale, dar datorita caracterului monopolist al corporatiei, acesta era dirijat de catre statul italian, ducand in final la o economie etatica din care sunt excluse initiativa individuala si concurenta. Economia italiana a acestei perioade poate fi asemanata intrucatva economiei comuniste, dar pastreaza diferente esentiale: producatorii raman proprietari ai mijloacelor de productie, iar corporatiile, spre deosebire de sindicate, sunt organizate pe verticala si nu pe orizontala.

In politica sa externa Mussolini a manifestat un comportament oscilatoriu fata de principala problema a anilor interbelici, si anume atitudinea pe care statele trebuia sa o aiba fata de Germania . Initial ostil acesteia, prea putin impresionat de catre Hitler, actioneaza in 1934 impotriva nazistilor austrieci care il asasinasera pe Dolfuss. Un an mai tarziu, la Stressa, se angajeaza alaturi de Franta si Anglia intr-un front comun impotriva Germaniei hitleriste. Cu toate acestea, salutase preluarea puterii de catre nazisti in Germania, revendicandu-si paternitatea respectivului regim, sustinand ca miscarea fascista care se dezvolta dincolo de frontierele Italiei.care in mod direct sau indirect se hraneste din ansamblul solid al doctrinelor si al institutiilor datorita carora Italia a creat statul modern. La randul sau, Hitler isi pastreaza admiratia fata de Duce: Prusianismul este o conceptie morala si nu geografica: Mussolini este un prusac.

O data cu remilitarizarea Renaniei, in 1936, legaturile dintre Italia si Germania devin mai stranse, inaintand inexorabil catre formarea unui front fascist. Artizanul acestei apropieri a fost contele Galeazzo Ciano, ginerele lui Mussolini. Punctul culminant va fi atins in 28 mai 1939, o data cu semnarea de catre Ciano si Ribbentrop a Pactului de otel. Dupa izbucnirea razboiului, situatia initiala se schimba, Hitler devenind "partea tare" a aliantei, iat Italia ajungand un simplu satelit. Ultimele intalniri intre Mussolini si Hitler au darul de a-i convinge pe toti de aservirea Ducelui fata de Fuhrer.

O alta coordonata importanta a politicii externe fasciste o reprezinta atitudinea fata de Vatican . Socialistul convins, anticlericalul, ateul ce ii daduse un minut lui Dumnezeu sa-l trazneasca spre a-si dovedi existenta, va fi artizanul apropierii Italiei de Papalitate, dupa o ruptura ce durase mai mult de jumatate de secol. Intelegand importanta catolicismului, pe de o parte pentru unitatea poporului italian , pe de alta parte pentru prestigiul acestuia, Mussolini va semna in 1929 Acordurile de la Lateran cu Papa: acesta recunoaste statul italian si proprietatea acestuia asupra Romei, primind in schimb o despagubire. La randul sau Mussolini recunostea suveranitatea pontificala asupra cetatii Vaticanului, iar catolicismul devenea religie de stat in Italia.

Inca din momentul in care a ajuns la putere Mussolini a fost preocupat de expansiunea Italiei. Pana in 1935 ezita intre trei directii: Europa dunareana, unde risca un conflict cu Germania , Mediterana, unde se ciocneste de interesele franco-britanice si Africa Orientala, unde Italia are deja posesiuni. Declansand criza etiopiana, Italia se va hotari definitiv asupra celei de-a treia directii.

Retorica razboiului, practicata de-a lungul intregii perioade cat fascismul s-a aflat la putere, va esua in 1940, cand se va dovedi cat de nepregatita era tara pentru o conflagratie. Cele opt milioane de baionete promise de Duce, impreuna cu avioanele ce urmau sa intunece soarele, vor evidentia, prin contrast, situatia jalnica in care se afla armata italiana, slabind enorm increderea poporului in conducatorii sai. Este si motivul pentru care in 1939 Mussolini ii pusese in vedere lui Hitler ca Italia nu va fi pregatita de razboi mai devreme de trei ani. Totusi, in 1940, gelos pe succesle germane, Ducele decide sa abandoneze neutralitatea si ataca Grecia, cu toate ca Hitler ii impartasise lui Ciano teama de a nu vedea deschizandu-se un nou front in Europa Centrala sau Meridionala. Este inceputul sfarsitului: de acum incolo Italia va merge din infrangere in infrangere, devenind un simplu satelit al statului german, iar numultumirile populatiei vor creste.

Dupa esecul din Grecia, trupele italiene vor suferi noi infrangeri in Egipt. Fotografiile prizonierilor italieni din Egipt nu arata nicidecum niste oameni nefericiti, ceea ce il va determina pe Mussolini sa spuna, cu un remarcabil umor involuntar: Soldatii nostri au prea mult tendinta sa devina prizonieri. Din moment ce vad ce bine este la altii, ce-am putea face ca sa-i retinem? Toate acestea ne dau intreaga masura a starii de spirit a armatei italiene, corespunzatoare de buna seama celei a populatiei civile.

In iulie 1943 trupele aliate cuceresc Sicilia, iar Mussolini se lasa convins sa convoace Marele Consliu Fascist pentru a discuta situatia militara. Acesta va vota cu o majoritate de 19 voturi la 7, decizia de a-i cere regelui sa redea Parlamentului, Ministrilor si Marelui Consiliu toate puterile de care Mussolini ii privase. Actul reprezinta, practic, demiterea lui Mussolini. A doua zi acesta va fi arestat: dupa 21 de ani nu mai exista Duce, iar italienii sarbatoresc ceea ce ei cred ca va marca sfarstul razboiului.

La 12 septembrie 1943, Mussolini este eliberat de un commando german si fondeaza, la Salo, in nordul Italiei, Republica sociala Italia, in fond un strat marioneta aflat in mainile nazistilor. Acum trebuie sa mergem pana la capat: se pare ca Mussolini nu si-a pierdut speranta. Dispretuit de Hitler, care ii va lasa mana libera doar pe terenul vorbelor goale, Ducele continua sa creada in victoria militara, adica in triumful statului fascist. Dar realitatea ii este potrivnica. Incercand sa fuga in Elvetia, este arestat la 27 aprilie 1945 de catre o trupa de partizani si impuscat o zi mai tarziu.

Benito Amilcare Andrea Mussolini (29 iulie, 1883, Predappio langa Forlì - 28 aprilie, 1945, Giulino di Mezzegra langa Como ) a fost conducatorul fascist al Italiei intre anii 1922 si 1943. A creat un stat fascist utilizand propaganda si teroarea de stat. Folosindu-si carisma, controlul total al mediei si intimidarea rivalilor politici, a ruinat sistemul democratic de guvernare existent. Intrarea sa in cel de-al doilea razboi mondial alaturi de Germania lui Hitler a facut din Italia o tinta a atacurilor Aliate, ceea ce a dus in final la caderea si moartea sa. In noiembrie 2004 a fost votat al 34-lea mare italian intr-un sondaj de opinie TV.

Scurta trecere in revista a dictaturii lui Benito Mussolini

Ca prim-ministru al Italiei pentru o perioada de aproape 21 de ani, si mai apoi presedinte al Republicii Sociale de la Salo (Repubblica Sociale di Salò), Benito Mussolini a incercat sa redea Italiei gloria Romei Antice si stralucirea Renasterii Italiene. Economic, pe plan intern, a reusit sa reduca sensibil somajul si sa imbunatateasca serviciile prestate de Caile Ferate Italiene, sa organizeze Politia Statului, sa inceapa lupta impotriva Mafiei din Sicilia si sudul Italiei. Pretul acestor aparente realizari economice deosebite a fost denigrarea practic totala a poporului italian si a primului sau ministru in afara teritoriului tarii, in special la Liga Natiunilor Unite. A invadat Etiopia in 1935 si a participat la Razboiul civil din Spania (1936 - 1938) de partea generalului Francisco Franco, fiind in acelasi timp criticat de Marea Britanie si Franta, ambele puteri coloniale. Benito Mussolini nu a fost, in mod evident, nici religios si nici moral. Desi, la inceputul anilor 1920 a interzis organizatiile catolice ale tineretului italian , mai tarziu, in 1929, a imbunatatit - intr-un fel - relatiile cu Biserica Romano-Catolica prin semnarea Concordatului cu Papa Pius XI, la 11 februarie 1929. Conform documentului, papei este recunoscuta suveranitatea Papalitatii asupra Vaticanului, iar catolicismul devine religie de stat in Italia. In schimb, Papalitatea recunostea statul italian . Astfel se incheia o disputa veche din 1871.

Nascut la Dovia, in Italia, in 29 iulie 1883, ca fiu al unei invatatoare de tara si al unui fierar. Scoala elementara o face in Dovia. Natura sa rebela si indisciplina sa 'naturala' se vad inca din timpul frecventarii scolii secundare, la Predappio, pe care a terminat-o cu greu, la 14 ani, fiind de mai multe ori aproape de exmatriculare. Trimis apoi la Faenza , la un liceu al Calugarilor Silezieni, se revolta din nou, contra ordinii si diciplinei impuse, fiind exmatriculat. Trimis in cele din urma la un liceu public din Forl , il termina cu dificultate datorata, din nou, naturii si comportamentului sau anarhice. Dupa terminarea liceului, pentru o scurta perioada de timp, a predat intr-o scoala elementara. In 1902, pleaca in Elvetia unde traieste pe apucate, prestand tot felul de munci necalificate. In timpul sederii sale in Elvetia, a intrat deseori in conflicte cu politia locala pentru vagabondaj si incaiereri. In 1904 se intoarce in Italia pentru satisfacerea serviciului militar obligatoriu. Preda, din nou, in scoli elementare, intre 1907 - 1908. In 1909, se muta in Trent, Austria, astazi Trento, Italia, unde a lucrat pentru un ziar de orientare socialista, lucrand, in acelasi timp, la cateva din scrierile sale timpurii. Din nou, intra in conflict cu autoritatile locale, de data asta cu cele din Austria , pentru pozitia sa public revansarda fata de pretentile teritoriale ale Italiei la regiunea din jurul orasului Trent . Ca urmare, este expulzat din Austria . Dupa reintoarcerea in Italia, editeaza un ziar socialist in Forl , si, ulterior, devine editor la un alt ziar socialist, 'Avanti! considerat la vremea respectiva cel mai important ziar socialist din Italia.

Conflicte cu Miscarea Socialista Italiana si anii primului Razboi Mondial

La declansarea Primului Razboi Mondial, Benito Mussolini intra in conflict deschis cu conducatorii Partidului Socialist Italian pentru pozitia sa deschis si vehement exprimata de intrare a Italiei in razboi impotriva Germaniei. Ca rezultat direct al 'nesupunerii' sale fata de politica partidului, la 25 noiembrie 1914, Mussolini este expulzat din Partidul Socialist Italian. Imediat, Mussolini infinteaza propriul sau ziar, Il Popolo d'Italia (Poporul Italiei, in limba romana), in care scrie editoriale virulente prin care incerca sa determine schimbarea opiniei publice in sensul dorit de el cu scopul de face ca Italia sa intre in razboi. Cand Italia a intrat in razboi, Benito Musoolini s-a incris ca voluntar in armata, devenind caporal, precum un alt caporal celebru, Adolf Hitler. In razboi, a servit efectiv pe campul de lupta, din septembrie 1915 pana in februarie 1917 cand a fost ranit si apoi demobilizat.

Dictatorul Fascist Mussolini, 'Il Duce'

In martie 1919, mai exact la 23 martie, Mussolini fondeaza la Milano primul grup politic de orientare fascista (a se vedea Fascism), fasci di combattimento ['fa: i di kombat:i'me:nto ].Initial programul grupului sau politic avea o orientare strict nationalista, cautand sa atraga categoria larga a veteranilor Primului Razboi Mondial. Ca un laitmotiv, Mussolini insista pe refacerea gloriei Romei antice. Mai tarziu, realizand ca grupul sau tinta de veterani de razboi nu este suficient pentru realizarea telurilor sale politice, Mussolini adauga o alta componenta programului sau fascist, care se adresa specific italienilor bogati, proprietari de companii si terenuri. In octombrie 1922, Mussolini organizeaza 'Marsul asupra Romei' (Marcia su Roma). La ordinul sau, mii de fascisti se indreapta spre Roma pentru a prelua puterea. Intimidat si temandu-se de un razboi civil, regele Victor Emanuel III il desemneaza pe Mussolini drept prim-ministru. In anii urmatori, Mussolini preia treptat intreaga putere, luandu-si titlul de 'Il Duce' si impunand in Italia cultul propriei personalitati.

Interventiile armate in Etiopia, Spania

In 1935 si 1936, avand ca baza de operatii militare Somalia, care era deja o colonie italiana la acea vreme, fortele militare italiene invadeaza (la 3 octombrie 1935) si cuceresc cu usurinta Etiopia, tara pasnica, practic lipsita de forte armate. Absolut fara nici o glorie, folosind armament dintre cel mai modern pentru acea vreme (tancuri, tunuri, mitraliere, mortiere, pusti, pistoale, gaze de lupta, etc.), armata italiana macelareste, in maniera clara a unui genocid atat populatia pasnica cat si pe acei care s-au incumetat cu vitejie sa opuna agresorilor doar arcuri cu sageti si sulite. Cu aceeasi ocazie, armata italiana cucereste cu usurina evidenta si restul ramas necucerit al Somaliei, cat si teritoriile pe care se gasesc astazi Djibouti si Eritreea. In 1936, cand Razboiul Civil din Spania a izbucnit cu furie, divizand natiunea spaniola in doua, atat Adolf Hitler cat si Benito Mussolini hotaresc, de comun acord, sa sprijine prin toate modurile posibile liderul rebel spaniol, generalul Francisco Franco. Printre alte ajutoare militare, asa cum ar fi armament, munitie si bani, Mussolini trimite trupe italiene (circa 70.000 soldati intre 1936-1938), care participa in lupte, in mod deschis, de partea nationalistilor generalului Francisco Franco.

Dupa ce germanii invadasera si ocupasera aproape total Franta, trupele fasciste italiene invadeaza sudul Frantei. Cateva zile mai tarziu, Franta capituleaza. Cu exceptia acestei 'victorii de paie', trupele italiene au avut parte doar de dezastre oriunde s-au aflat: in Africa de Nord, in Grecia si, la sfarsitul razboiului, chiar in Italia. De fapt, pentru o buna bucata de vreme, trupele germane au sustinut puternic trupele italiene chiar pe teritoriul italian salvandu-le de la un dezastru mai timpuriu. Evident, dezastrul, soldat cu colapsarea totala a functionalitatii armatei italiene s-a produs odata cu deschiderea celui de-al doilea front de lupta in Italia in 1944 si inaintarea inexorabila a aliatilor de la sud spre nord. Marele Consiliu Fascist s-a intors impotriva sa in iulie 1943 acuzandu-l, pe buna dreptate, de toate dezastrele militare italiene, retragandu-i toate prerogativele de conducator. Mussolini a fost apoi arestat din ordinul regelui Victor Emanuel III, care il desemneaza drept prim-ministru pe maresalul Badoglio. Noul guvern trece de partea Aliatilor. Mussolini e eliberat de un comando german condus de Otto Skorzeny si pus in fruntea unui stat-marioneta in nordul Italiei, asa-numita Republica de la Salo.

Moartea lui Benito Mussolini

In primavara lui 1945, cand era clar ca Axa a pierdut razboiul, dupa infrangerea totala a armatelor germane din nordul Italiei, Benito Mussolini, impreuna cu amanta sa, Claretta Petacci, fuge in Elvetia. Cei doi se ascund intr-o vila , pe malul lacului Como , vila ce fusese pregatita de mult ca refugiu in caz de dezastru. Partizanii italieni comunisti ii recunosc si ii captureaza la Dongo, langa lacul Como , si, fara nici o judecata, doar invocand motivul vag "pentru crime impotriva poporului italian " ii executa prin impuscare. Cadavrele lor sunt aduse la Milano si atarnate cu capul in jos , agatate de calcaie de o bara de acoperis, impreuna cu cadavrele altor catorva demnitari fascisti, in fata unei benzinarii mari a companiei Esso din Piazzale Loreto. La spectacol au asistat mii de italieni si numerosi militari ai armatei americane. Inainte de aninare, cadavrele au fost lasate un rastimp pe jos, in piateta Loreto, inconjurate de multime (unii loveau cadavrele cu picioarele). Craniul lui Mussolini a fost strivit .din jurnalele cinematografice ale timpului (indeosebi ale studiourilor Universal). Mai tarziu, ramasitele pamantesti ale lui "Il Duce", au fost inmormantate in taina, de teama unor demostratii ale credinciosilor sai suporteri si/sau epigoni. In 1958-1957, la cererea vaduvei sale, Benito Mussolini a fost deshumat si inmormantat langa Predappio.

Bibliografie selectiva:

Furet, Francois, Nolte , Ernst: Fascism si comunism, editura Univers, Bucuresti, 2000

Gallo , Max: Italia lui Mussolini, editura Politica, Bucuresti, 1969

Millon-Delsol, Chantal: Ideile politice ale secolului XX, editura Polirom, Iasi , 2002

Procacci , Giuliano: Istoria italienilor, editura Politica, Bucuresti, 1975


Video: REMEDIO PARA AVES MILLÓN DE VISTAS.


Comentários:

  1. Nikos

    O que faríamos sem a sua excelente ideia

  2. Zujar

    e eu pensei que era o primeiro a ler ... (este é sempre o caso) diz-se bem - conciso e confortável para leitura e percepção.

  3. Dyfed

    Obviamente você estava errado ...

  4. Khaldun

    mensagem excelente e oportuna.



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