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Maionese rápida

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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Maionese rápida:

coloque em uma tigela alta as duas gemas, a amassada fervida, a mostarda, o suco de limão e o sal e misture na batedeira. mostarda e pronto. Depois de terminar a maionese, colocamos uma colher de água fria para homogeneizar a composição saiu um quilo de maionese.


Como fazer maionese rapidamente sem batedeira

ingredientes

Ingredientes opcionais

Método de preparação

A ferramenta de que você precisa para preparar a maionese em pouco tempo é um liquidificador manual, também conhecido como mixer vertical.

Outro utensílio necessário é uma jarra de vidro de 750 gramas.

A vantagem dessa receita é que a maionese pode ser feita com ovos crus. São utilizadas gema e clara de ovo.

Por este motivo, recomenda-se a utilização de ovos caipiras ou ovos de qualidade.

Quebre os ovos na jarra. Adicione o óleo sobre eles, depois a mostarda e o suco de limão espremido na hora.

Coloque a batedeira na jarra. Segure-o firmemente no fundo da jarra enquanto mistura, sem movê-lo. Essa etapa é muito importante para que sua maionese não seja cortada.

Ligue a batedeira e fique com ela na base da jarra ainda por 1-2 minutos, em velocidade baixa.

Após os 1-2 minutos, comece a mover o liquidificador à medida que avança, com movimentos leves da esquerda para a direita e para baixo e para cima.

Depois que os ingredientes estiverem emulsificados e a maionese começar a engrossar, você pode ligar a batedeira em alta velocidade para incorporar todo o óleo que ainda está na superfície. Você pode usar movimentos amplos de baixo para cima.

Esta etapa é opcional. Se você usa ovos caipiras e a maionese é muito concentrada, pode-se diluir com iogurte ou creme.

Adicione o iogurte ao frasco e misture delicadamente. A maionese ficará mais leve e fina.

A maionese obtida na batedeira vertical é ideal para qualquer receita que requeira maionese.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


  • 2 gemas fervidas
  • 2 gemas cruas
  • 450 ml de óleo
  • uma colher de sopa de mostarda
  • suco de limão
  • um quarto de colher de chá de sal

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Receita de maionese de jejum de abacate: ingredientes, preparação

Ingrediente:

  • 250-300 gramas de polpa de abacate altamente cozida
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 mililitros de água
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite
  • 1 colher de chá de cebola em pó (opcional)
  • Um dente de alho em pó (opcional)
  • Uma colher de chá de molho de pimenta (opcional)

Método de preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos água, óleo, suco de limão e molho picante) e bata até obter uma pasta fina.

Adicione água e óleo para diluir a maionese e obter uma textura cremosa. Misture exatamente como faria com a maionese normal.

Se quiser que a maionese fique um pouco quente, acrescente uma colher de chá de molho tabasco. No final, combine com suco de limão, como quiser.

Coloque a maionese em uma jarra e cubra com uma tampa. Guarde na geladeira por 3-4 dias.


Maionese caseira, pronta em apenas 5 minutos. Rápido e muito mais saboroso que o da loja!

Apresentamos uma receita de maionese caseira muito simples e rápida, que fica pronta em apenas 5 minutos, é muito saborosa, cremosa e não contém conservantes. Depois de experimentar esta receita, você não comprará mais maionese na loja. Esta maionese vai te poupar quando você estiver com falta de tempo e quiser preparar deliciosas saladas.

INGREDIENTES

-350-400 ml de óleo de girassol (refinado)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Prepare a maionese diretamente na jarra do liquidificador. Parta o ovo e a gema, acrescente a mostarda, o suco de limão espremido na hora, o sal e, aos poucos, despeje o óleo.

2. Bata a mistura obtida com o liquidificador até obter uma massa homogênea. Mova a maionese para uma tigela de vidro.

3. Se você não usar a maionese imediatamente (por exemplo, para temperar saladas), adicione algumas colheres de sopa de água à maionese para que ela não se separe em camadas.

Observação:a maionese pode ser armazenada na geladeira por cerca de 5-7 dias.


Maionese vegetal (jejum) - a receita mais simples e rápida

Maionese É um ingrediente indispensável na cozinha, se pensarmos apenas em salada de berinjela, salada de carne, ovos recheados ou salada de aipo. E Icircnsă, se você está jejuando ou não gosta de ovos, ou simplesmente quer uma versão vegetariana de maionese, esta receita é muito adequada.

Maionese vegetal ou maionese de jejum é muito fácil de fazer em casa, e a vantagem é que você sabe o que está investindo, ao contrário do que faz no comércio. Você só precisa de alguns ingredientes e, talvez o mais importante, de um mixer vertical.

  • 200 ml de óleo
  • 100 ml de leite de soja
  • sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Dependendo da quantidade de maionese vegetal que você precisa, você pode ajustar as quantidades, dobrando ou reduzindo pela metade, desde que mantenha as proporções de 1/2 em termos de quantidade de leite vegetal e óleo.

É muito importante que os ingredientes estejam à temperatura ambiente. Caso contrário, se o leite estiver frio, você corre o risco de cortar a maionese.

Coloque o leite e o suco de limão em uma tigela vertical para o liquidificador. Adicione o azeite, tudo de novo, sem necessidade de adicionar aos poucos, como a maionese de ovo. Comece a misturar pressionando gradativamente o botão do liquidificador, então, quando a mistura estiver homogeneizada, pode-se começar a misturar constantemente, até que a maionese coagule e aumente de volume.

No final, acrescente sal e pimenta e uma colher de sopa de mostarda e mexa novamente. A maionese está pronta e pode ser servida!

A maionese de vegetais pode ser guardada na geladeira em recipiente fechado com tampa por três dias.

Você também tem que ver.


Como preparar maionese em jejum

Descasque uma abóbora, rale e ferva em água com sal. Após a fervura retire e deixe esfriar.

A partir das batatas cozidas prepare um purê em que você adiciona a mostarda e uma colher de sopa de azeite, mexendo sempre.

A maionese dá sabor a qualquer prato

Completa-se a composição com mostarda e azeite até obter a consistência desejada.

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Maionese caseira em 3 minutos

A melhor, mais rápida e saudável versão da maionese caseira. Você não precisa mais comprá-lo pronto quando pode fazer em casa com apenas 3 dos ingredientes. Siga a receita abaixo e assim você fará a melhor maionese caseira, pronta em 3 minutos.

  • Das quantidades dadas a vocêForacerca de 200-250 g de maionese.
  1. Em um processador de alimentos ao qual você conectou a lâmina mais larga, adicione todos os ingredientes (exceto óleo). Mexa por 5-10 segundos.
  2. Enquanto a mistura continua, despeje (gradualmente e lentamente) o óleo frio (este é o segredo do sucesso, se você quiser que saia rápido e não corte a maionese!). Deve demorar cerca de um minuto para que seja totalmente incorporado.
  3. Ao incorporar o óleo na mistura, você deve obter um creme espesso, denso, de cor palha amarelada. Prove a maionese caseira e tempere.
  • A maionese caseira pode ser armazenada por até 2 semanas em um recipiente bem fechado.

Receitas onde você pode usar maionese:

3 / 5 - 1 Avaliações)

Maionese de jejum com leite de soja e receitas em vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de maionese de jejum é indispensável quando você está em jejum ou simplesmente não quer usar ovos crus na maionese. Sinceramente, gosto muito e o melhor é que é feito com muita rapidez e facilidade. O sabor é o da maionese clássica e podemos usá-la exatamente como maionese comum, para qualquer tipo de preparação que desejamos. Além disso, é armazenado por muito mais tempo na geladeira, pois não contém ingredientes de origem animal.

É extremamente fácil fazer maionese de jejum e precisamos de poucos ingredientes. Em primeiro lugar, precisamos de leite de soja. Não tenha medo de leite de soja. Encontra-se em todos os supermercados e tem muito bom gosto. Um litro de leite de soja é suficiente para uma grande quantidade de maionese e você pode mantê-lo na geladeira por muito tempo.

Além do leite de soja, você também precisa de óleo. eu usei Unisol, da primeira prensa de óleo. A primeira prensagem significa que o óleo Unisol é obtido da primeira prensagem das sementes de girassol, preservando assim o seu sabor natural. Além desses dois ingredientes, você também precisa de mostarda, suco de limão, sal e pimenta. A mostarda pode ser de qualquer tipo, clássica, Dijon, com grãos inteiros ou o que você quiser. O suco de limão pode ser substituído por vinagre.

Para fazer maionese de jejum, você precisa de uma batedeira vertical forte o suficiente com pelo menos 600W. Coloque os ingredientes em um recipiente alto e insira a batedeira na base. Misture por alguns segundos e levante ligeiramente à superfície. Você tem a técnica exata no vídeo para fazer a maionese de jejum perfeita. Você pode então usá-lo para qualquer coisa. Salada de carne, salada de berinjela ou de quaisquer outros vegetais. Você pode adicionar alho para fazer maionese com alho ou molho picante para uma maionese picante.


Com leite de soja

Em vez de gemas, use 150 ml de leite de soja, 300 ml de óleo, uma colher de chá de mostarda e uma colher de chá de suco de limão. Misture o leite, a soja e uma pitada de sal na batedeira até engrossar a composição, depois acrescente a mostarda e o suco de limão e continue a misturar até que a maionese em jejum fique tão espessa quanto a maionese normal.

De fluff

Use meio saquinho de massa folhada com sal, 150 ml de óleo e uma colher de sopa de mostarda. Passe o cotão em uma peneira grande e passe sob uma corrente de água fria para que fiquem bem embebidos. Deixe escorrer por alguns minutos e coloque na tigela grande da batedeira, onde é adicionada uma colher de sopa de mostarda. Aos poucos, adicione o óleo e misture até atingir a consistência de maionese. No final, você pode adicionar um pouco de suco de limão para torná-lo mais ácido.

De batatas e aipo

Ferva uma batata grande, descascada e uma tampa de aipo adequada. Quando os vegetais estiverem bem cozidos, deixe esfriar e mexa, acrescentando aos poucos o óleo e um pouco de suco de limão. Coloque uma colher de mostarda na composição, para obter a consistência e, no caminho, algumas colheres de chá de água fria da geladeira, para que saia a maionese mais fofa.


Vídeo: I have never had such a delicious dinner! Everyone will want this recipe! Quick and cheap recipe


Comentários:

  1. Nikok

    Obrigado pela informação. Eu não sabia.

  2. Nazir

    Esta frase é simplesmente incomparável :), eu gosto))) muito

  3. Fadl

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  4. Molkis

    Eu entro. E eu enfrentei isso.

  5. Efrayim

    Eu acredito que você está enganado.

  6. Branos

    Obrigado pela notícia! Eu só estava pensando nisso! Aliás, feliz ano novo a todos

  7. JoJozilkree

    Quero dizer, você não está certo. Entre vamos discutir.

  8. Waydell

    Há algo nisso. Obrigado pela explicação, quanto mais simples, melhor ...



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