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Receita de sopa de macarrão de frango

Receita de sopa de macarrão de frango


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Sopa de macarrão com frango caseiro que realmente faz um acompanhamento maravilhoso ou uma refeição e cura o que o aflige. Isso congela ou duplica bem.

353 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 3L de água
  • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
  • 1 cebola grande, descascada e cortada ao meio
  • 3 folhas de louro
  • 10 grãos de pimenta preta inteiros
  • 2/3 cacho de aipo, folhas reservadas
  • 450g de cenouras inteiras
  • 3 colheres de sopa de capim-limão picado (opcional)
  • 4 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha
  • 450g de cenouras, descascadas e fatiadas
  • 1/3 cacho de aipo picado e folhas reservadas
  • 250g de macarrão ou macarrão com ovo

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 2hr› Pronto em: 2hr20min

  1. Coloque o frango e a água em uma panela grande e leve ao fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe, removendo a gordura conforme necessário, 30 minutos.
  2. Coloque a cebola cortada ao meio, o louro, a pimenta, o aipo inteiro, a cenoura inteira e o capim-limão na panela e cozinhe por 1 hora.
  3. Coe o caldo e reserve o frango. Quando o frango estiver frio o suficiente para ser manuseado, remova a pele e corte a carne em pedaços pequenos.
  4. Retorne o caldo coado à panela em fogo alto e junte os grânulos de caldo de frango, o aipo picado e as cenouras picadas. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que as cenouras estejam macias.
  5. Pique as folhas de aipo e mexa na panela com o macarrão. Cozinhe até que a massa esteja cozida, cerca de 10 minutos mais. Junte o frango e aqueça.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(400)

Resenhas em inglês (300)

por MKOSSEN

Esta é uma ótima receita, mas pode ser facilitada com algumas modificações. Eu recomendaria substituir o caldo de galinha pela água e não usar a base de canja de galinha. A base de canja de galinha cria um sabor mais artificial. Ferva o frango no caldo de galinha. Em vez de um frango inteiro, cortei em pedaços peitos de frango desossados ​​e sem pele. Depois de ferver o frango no caldo por 1/2 hora, acrescente os demais ingredientes já picados (cebola, louro, pimenta, aipo, cenoura - não coloquei no capim-limão) e cozinhe por mais 1 hora. Em seguida, adicione o macarrão e as folhas de aipo e cozinhe até que o macarrão esteja pronto. A panela inteira pode permanecer esquentando no fogão até a chegada dos convidados. Aumentei a receita para servir 30 pessoas e funcionou muito bem! -18 de março de 2007

por HEBH

Esta é a receita perfeita da sopa de macarrão de frango. Realmente, é o caldo de galinha caseiro que o torna! Para sua informação, a base da canja de galinha são os grânulos de boullion. Nossa mercearia carrega em 4 onças. recipientes, a receita pede 2 onças. ou 4T para facilitar a medição. O boullion adiciona sal / ervas e um pouco mais de sabor. Você também pode usar Vegetable Base se tiver em mãos ou se a loja estiver sem Frango. Meu marido está doente e ele tinha duas tigelas, espero que ele se sinta melhor pela manhã. Se você está procurando uma receita de sopa de macarrão de frango e tem tempo para colocá-la, não procure mais, esta é a única !! Oh, uma última coisa, não pule o capim-limão, é um acréscimo muito especial. Se você ainda não comprou ou usou, aqui vão algumas dicas: é um pedúnculo verde e duro, parece uma versão mais clara e espessa de uma cebolinha e geralmente é vendido individualmente. Descasque as camadas externas, porque provavelmente estão secas e cansadas, e depois corte como uma cebolinha (corte primeiro a parte dura). É difícil, mesmo depois de cozinhar, e não é muito bom para comer / mastigar, por isso lembre-se de coar com os outros ingredientes. Hmmm ... realmente completa os sabores.-13 de julho de 2006

por PINKSAND

Esta receita é deliciosa, mas leva muito tempo! As instruções também são um pouco confusas e eu não tinha certeza do que era "Base de Frango". Então eu finalmente encontrei algo chamado "Melhor do que caldo" que é basicamente um produto do tipo cubo de caldo que é quase um líquido, é como uma pasta. Não ficou claro se você deveria usar 1/4 xícara disso em sua forma pura ou 1/4 do caldo preparado. Após a degustação, ficou claro que pede 1/4 de xícara da pasta de caldo puro, que é essencialmente sal com sabor de frango. Também usei macarrão com ovo "sem gema" e nem dá para perceber a diferença e tem muito menos colesterol. Coisas boas que minha família amou! -01 julho de 2002


Receita de sopa de macarrão de frango

Um prato verdadeiramente reconfortante de frango escalfado e espaguete partido no caldo.

Observe que o tempo de cozimento não inclui escaldar o frango e veja aqui nossa melhor receita de frango escalfado.

Ingredientes

  • 1 frango pochê inteiro (ver introdução)
  • 30 g de manteiga
  • 1 alho-poró em fatias finas
  • 2 talos de aipo picados grosseiramente
  • 2 cenouras, picadinhas
  • 1 l de caldo de galinha
  • 20 g de salsa de folhas planas finamente picada
  • 200 g de espaguete fino, dividido em pedaços de 2 & # 82113 cm (1 polegada)
  • 6 fatias de pão branco ou integral, para servir
  • 1 frango pochê inteiro (ver introdução)
  • 1,1 onças de manteiga
  • 1 alho-poró em fatias finas
  • 2 talos de aipo picados grosseiramente
  • 2 cenouras, picadinhas
  • 1,8 litro de caldo de galinha
  • 0,7 oz de salsa de folhas planas finamente picada
  • Espaguete fino de 7,1 onças dividido em pedaços de 2 e # 82113 cm (1 polegada)
  • 6 fatias de pão branco ou integral, para servir
  • 1 frango pochê inteiro (ver introdução)
  • 1,1 onças de manteiga
  • 1 alho-poró em fatias finas
  • 2 talos de aipo picados grosseiramente
  • 2 cenouras, picadinhas
  • 4,2 xícaras de caldo de galinha
  • 0,7 oz de salsa de folhas planas finamente picada
  • Espaguete fino de 7,1 onças dividido em pedaços de 2 & # 82113 cm (1 polegada)
  • 6 fatias de pão branco ou integral, para servir

Detalhes

  • Cozinha: australiano
  • Tipo de receita: Frango
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Serve: 6

Passo a passo

  1. Retire a pele do frango escalfado e descarte, depois retire a carne e corte em pedaços pequenos. Deixou de lado.
  2. Numa panela, aqueça a manteiga em fogo alto, acrescente o alho-poró, o aipo e as cenouras e frite por 5 minutos ou até que os vegetais estejam brilhantes e o alho-poró macio.
  3. Despeje o caldo e 1 litro de água. Adicione metade da salsa e o frango e leve para ferver.
  4. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 & ndash15 minutos, para que os sabores se desenvolvam.
  5. Adicione o espaguete e cozinhe por mais 12 & ndash15 minutos até ficar macio.
  6. Sirva quente com o restante da salsa polvilhada por cima e o pão ao lado.

Esta receita é da Austrália: The Cookbook de Ross Dobson, publicado pela Phaidon, & pound35. Fotografia de Alan Benson.

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Comentários

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Aqueça-se com um pouco de sopa de macarrão de frango com queijo!

Aqueça um forno holandês ou uma panela de sopa em fogo médio. Adicione o azeite e refogue a cebola, o aipo e as cenouras até que a cebola fique perfumada e translúcida.

Reduza o fogo e acrescente o frango, o creme de canja, o pacote de temperos, o cream cheese, o caldo e o leite. Bata a mistura inteira até ficar homogêneo.

Aumente a temperatura de volta para média e deixe a sopa ferver por cerca de 20 minutos até que as cenouras estejam macias.

Adicione o macarrão espaguete e o queijo ralado e cozinhe até que o macarrão esteja cozido e a sopa engrosse, cerca de 15 minutos. (Nota: eu estava preocupado que a sopa não estivesse engrossando, mas deixe o macarrão de molho, e ele vai engrossar.)

Sirva a sopa quente com bacon esfarelado como cobertura.

Você ama sopa de macarrão com frango?

Então você vai querer se enroscar com uma tigela desta sopa rica e queijo de macarrão de frango o mais rápido possível! Eu já vi receitas de sopa aconchegantes semelhantes circulando na internet por um tempo e sabia que precisava tentar essa ideia. Se você é obcecado por sopa como eu, então não hesite em experimentar esta sopa simples de fogão que todos vão ADORAR!

O resultado é uma sopa saudável ultraconfortável com frango, vegetais e um delicioso caldo de cream cheese com temperos italianos. Eu cobri o meu com pedaços de bacon picado para jogá-lo por cima! A sopa de macarrão de frango com queijo é definitivamente uma refeição FÁCIL que você deve experimentar e é tão quente e reconfortante quanto parece.


Receita de sopa de macarrão de frango - receitas

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Trinta minutos antes de servir, adicione o macarrão caseiro e cozinhe até que esteja macio (qualquer tipo de massa pode ser usado). Prove e tempere a sopa com sal, pimenta, alho e cebola em pó, a gosto, antes de servir.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até formar uma bola lisa. Tampe e deixe descansar por 5 minutos.

Desenrole com uma espessura de 1/8 de polegada. Vire e enrole bem fino. (Uma máquina de macarrão pode ser usada).

Deixe secar por 1 hora, depois corte em tiras de 2 1/2 polegadas de largura e empilhe ou use um cortador largo de máquina de macarrão. Em seguida, corte no sentido contrário, com largura de um oitavo a um dezesseis avos de polegada. Separe e deixe secar.

Adicione o macarrão à sopa de galinha e cozinhe em fogo alto por 20 minutos.

Variação: para fazer macarrão com torta, corte o macarrão em quadrados de 1 1/2 a 2 polegadas.


Como fazer sopa cremosa de macarrão de frango

Tudo fica pronto em menos de 45 minutos, especialmente se você usar frango assado ou uma panela de pressão (ao lado) para cozinhar o frango. Esta receita é ótima para aqueles momentos em que você precisa fazer o jantar com pressa ou quando precisa de uma tigela quente de conforto após um longo dia caótico.

SOPA. Em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione a cenoura, o aipo e a cebola, refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Despeje o caldo e a água, leve a mistura para ferver. Adicione os temperos e, em seguida, o macarrão com ovo. Ferva por 15 minutos.

ROUX. Enquanto isso, em uma frigideira média definida em fogo médio, adicione 3 colheres de sopa de manteiga. Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre por 1-2 minutos ou até que fique marrom dourado claro. Despeje lentamente o leite e as natas, mexendo até formar uma pasta lisa. Isso cria um roux e atua como um agente espessante, o que o torna agradável e cremoso. Bata cuidadosamente a mistura na panela grande.

FRANGO. Adicione o frango desfiado e continue cozinhando por 5 minutos. Retire do fogo assim que o macarrão estiver macio.

GUARNIÇÃO, ENFEITE, ADORNO. Polvilhe com salsa picada na hora, se desejar.


The Lady & # 8217s Chicken Noodle Soup

Para o caldo: adicione folhas de louro, caldo de carne, cebola, tempero de pimenta-limão, alho, frango, tempero italiano, sal e pimenta e água a uma panela de sopa. Cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 35 a 45 minutos. Retire o frango da panela e deixe esfriar. Retire e descarte as folhas de louro e a cebola. Você deve ter aproximadamente 3 litros de estoque. Quando o frango estiver frio o suficiente para ser tocado, limpe os ossos, descartando ossos, pele e cartilagem. Reserve o frango.

Para a sopa: deixe ferver o caldo, acrescente as cenouras e cozinhe por 3 minutos. Adicione o aipo e continue cozinhando por 5 a 10 minutos. Adicione o macarrão de ovo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Quando o macarrão estiver pronto, adicione o frango, os cogumelos, a salsa, o xerez e o alecrim. Adicione o parmesão e o creme, se usar. Cozinhe por mais 2 minutos. Ajuste o tempero, se necessário, adicionando tempero de sal e pimenta. Desfrute junto com um bom pão francês quente crocante.


Sopa Instantânea de Macarrão com Frango

Existe algo mais reconfortante do que uma tigela de sopa de macarrão com frango? Esta receita do Instant Pot simplifica este clássico do estilo caseiro. Usando o recurso refogar e refogar, você pode desenvolver sabores facilmente cozinhando o mirepoix (que é cebola, cenoura e aipo) antes de adicionar os ingredientes restantes.

Mais uma pessoa de carne escura?

Coxas ou coxas ficariam DELICIOSAS nesta sopa. Como a carne escura geralmente leva um pouco mais de tempo para cozinhar, recomendamos aumentar o tempo de cozimento sob pressão de 7 para 10 minutos para garantir que o frango esteja cozido e facilmente desfiado.

Fazendo isso com antecedência?

Não adicione macarrão! Nós sabemos, é uma etapa extra irritante ferver macarrão separadamente. O fato é que, se o macarrão ficar na sopa, eles ficarão inchados. E piegas. E viscoso. Queremos bom, Al dente macarrão na nossa sopa! Então, ferva e escorra por conta própria. Quando estiver pronto para servir, coloque um pouco de macarrão cozido no fundo de sua tigela e coloque a sopa quente por cima.

Congelando sua sopa?

Decisão inteligente! Esta sopa reaquece lindamente & mas, novamente, você vai querer deixar de fora o macarrão. Basta ferver a quantidade exata que você deseja comer fresco enquanto descongela a sopa.

Quer adicionar mais vegetais?

Faça isso! Vegetais mais fortes, como pimentas e pastinacas, podem ser ingeridos com seu mirepoix ou misture algumas folhas verdes como espinafre ou acelga quando todo o resto estiver pronto e a sopa ainda estiver bem quente. Seu corpo te agradecerá.


Assim como Bob Evans Chicken Noodle Soup

Faça um grande lote de sopa de macarrão de frango reconfortante, como o tipo que eles servem nos restaurantes Bob Evans com esta receita fácil de imitar. Quando você prepara esta receita de sopa de macarrão de frango Just Like Bob Evans, toda a sua casa vai se encher com o delicioso aroma de sopa caseira, especialmente porque esta sopa cozinha em fogo lento por oito horas inteiras para atingir o sabor máximo. Quando chega o inverno e tudo o que você quer é uma tigela quente de canja de frango com macarrão, essa é a receita de que você precisa!

Tempo de cozimento lento BAIXO 8 horas

Método de cozimento fogão lento

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Sopa de macarrão de frango

Esta esquentante sopa de macarrão com frango é ótima para o inverno!

Porções 6 porções, aprox. 1 ½ xícara cada

Ingredientes

  • 3 onças gravata borboleta de trigo integral seco, penne ou macarrão rotini
  • 1 Colher de Sopa. azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 cenouras médias fatiadas
  • 2 talos médios de aipo fatiados
  • 6 xícaras de caldo de frango orgânico com baixo teor de sódio
  • 1½ libras peito de frango ralado cozido aprox. 4 ½ xícaras
  • ¾ colher de chá sal marinho ou sal do Himalaia
  • ¼ colher de chá pimenta branca moída

Instruções

2B Mindset Plate It!
Adicione vegetais extras ou uma salada para um grande almoço.

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 cebola amarela de tamanho médio (9 onças), picada (cerca de 2 xícaras)
  • 3 cenouras médias, cortadas em fatias finas (cerca de 1 xícara)
  • 2 talos grandes de aipo, picados (cerca de 1 xícara)
  • 2 dentes de alho grandes, picados (cerca de 1 colher de sopa)
  • 1 frango assado, pele e ossos descartados, carne desfiada (cerca de 3 a 4 xícaras de frango desfiado)
  • 8 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2 xícaras de macarrão com ovo cru
  • Salsa de folhas planas fresca picada

Aqueça o óleo em um grande forno holandês em médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho ao forno holandês, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios, cerca de 8 minutos. Junte o frango, o caldo, o tempero italiano, o sal e a pimenta e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e ferva delicadamente por 6 minutos. Adicione o macarrão ao forno holandês. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o macarrão esteja macio, cerca de 6 minutos. Enfeite com salsa picada.



Comentários:

  1. Jacquelin

    Bem, sim! Não conte contos de fadas!

  2. Mikeal

    Aquele que ele conhece.

  3. Bishr

    Na minha opinião, isso não é lógico

  4. Harti

    Não há tal



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SOPA CASEIRA DE FRANGO NOODLE