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Da adega: vinhos brancos americanos para o início do verão

Da adega: vinhos brancos americanos para o início do verão


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Para a maioria de nós, o fim de semana do Memorial Day é o início não oficial do verão. Aqui estão alguns vinhos brancos interessantes de todo o país - Califórnia, Virgínia, Carolina do Norte e Maryland - com os quais comemorar.

2011 Raffaldini Swan Creek Carolina do Norte vermentino ($ 17). Um vinho interessante e de sabor exótico, com muitos frutos verdes, notas de ervas e especiarias.

2011 Stinson Vineyards Monticello chardonnay ($ 20). Bons sabores de maçã com notas cítricas de laranja (das barricas), um pouco farináceo e mineral. Para efeito de comparação, algo como um chablis.

Rio Jordão Russo 2011 Chardonnay ($ 30). Sempre confiável, sempre elegante, com bom corpo e sabores completos, mas crocante e cítrico no final.

Franciscano "Cuvée Sauvage" Carneros Chardonnay 2011 ($ 40). Fermentos "selvagens" com leveduras indígenas não são tão raros como eram quando os franciscanos começaram a fazer este vinho várias safras atrás, e eles continuam a fazer um vinho delicioso usando esse processo. Este tem lindos aromas florais e é muito picante e um pouco de caça com sabores de maçã madura. Adicione minerais, taninos leves, boa acidez para um bom vinho alimentar.

2011 Geyser Peak Califórnia sauvignon blanc ($ 11). Um bom vinho de festa simples - ervoso, um toque de giz, boa acidez.

2012 Charles Krug St Helena-Napa Valley sauvignon blanc ($ 15). O estilo mais floral e tropical de sauvignon com sabores doces e suculentos de pêssegos e melões maduros.

2012 J California Pinot Gris ($ 15). Um pequeno vinho delicioso - peras macias, perfumadas e cremosas é o sabor dominante que se expande no paladar.

2011 Black Ankle "Bedlam" Frederick County, Md., Vinho Branco ($ 32). Excelente blend de cinco castas brancas cultivadas na quinta. O vinho é aromático com muitos sabores redondos de pêra e um final nítido e mineral.


Os melhores tipos de vinho para envelhecer

Erik Neilson em 5 de abril de 2017 0 comentários

É quase impossível ignorar o fato de que o vinho envelhecido possui uma riqueza de diferentes conotações associadas a ele. Termos como “reserva”, “armazenado” e outros que lembram vinho que de alguma forma foi armazenado por um período de tempo tendem a ser usados ​​para forçar a venda de um determinado vinho, mas por quê?

Em geral, as pessoas tendem a presumir que os vinhos que já envelheceram são “melhores” do que os vinhos mais jovens, mas a realidade é que a grande maioria dos vinhos é lançada com a intenção de ser consumidos imediatamente. Alguns, por outro lado, precisam ficar sentados por um tempo.

Há uma diferença entre os vinhos que podem resistir alguns anos na adega e aqueles que realmente vão se beneficiar com a estagnação e, na maioria dos casos, depende do tipo de uva dominante na garrafa. Certas uvas simplesmente se dão melhor com o tempo, o que permite que seus perfis de sabor abram e inundem os sentidos de várias maneiras diferentes.

Antes de decidir quais uvas escolher para envelhecer, no entanto, vamos considerar por que o envelhecimento deve ser considerado um processo.


Frango grelhado picante e vinhos brancos no dia 4 de julho

O verão está a todo vapor, e o grande fim de semana de 4 de julho está chegando - hora de um churrasco fácil e alguns vinhos brancos para combinar. Se você está se divertindo ao ar livre, experimente esta receita saborosa de frango com influências asiáticas do chef de Los Angeles David Myers da Comme Ça, Pizzeria Ortica e da vencedora do Grande Prêmio Sona (que fechou recentemente e será inaugurada em um novo local em 2011. )

Com o prato de frango, coloque um branco encorpado que tenha o peso e a acidez para enfrentar os sabores ousados ​​da marinada e o fumo transmitido pelo grelhador. Elaboramos uma lista, a seguir, de vinhos brancos recentemente classificados que se enquadram nessa descrição, todos eles provenientes dos Estados Unidos, em homenagem ao feriado.

PEITOS DE FRANGO GRELHADOS MARINADOS

• 2 peitos de frango inteiros com osso, pele
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 xícara de iogurte de leite integral
• 3 colheres de sopa de pasta de missô vermelho
• 1 colher de chá de mirin (vinho doce de arroz japonês usado quase exclusivamente para cozinhar)
• 1 colher de chá de molho de soja escuro
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/2 pimenta jalapeño, picadinha

1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e, com um garfo, faça vários orifícios no frango.

2. Em uma tigela grande, misture o iogurte, a pasta de missô, o mirin e o molho de soja e bata até ficar bem misturado. Junte o gengibre, o alho e o jalapeño.

3. Coloque o frango na tigela com a solução da marinada, vire e mexa suavemente para garantir que o frango esteja uniformemente revestido. Cubra a tigela com plástico e leve à geladeira por 3 a 6 horas.

4. Prepare um fogo quente em uma churrasqueira a carvão ou a gás. Retire o frango da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Observe que o frango não deve pingar com o excesso de marinada, mas não é necessário limpar a marinada, pois isso ajudará o frango a ficar úmido ao grelhar. Grelhe o frango em fogo médio-alto dos dois lados até que esteja cozido, cerca de 10 a 15 minutos.

BRANCOS RECOMENDADOS

Observação: a lista a seguir é uma seleção de vinhos de lançamentos avaliados recentemente.


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Vinhos brancos americanos para procurar

Foris 2018 Pinot Gris (Rogue Valley) $ 14, 92 pontos. Não existe outra vinícola sediada em propriedades em Oregon que forneça vinhos tão excelentes a preços atraentes. Este vinho textural e encharcado de minerais sugere madressilva, capim-limão e ervas frescas da primavera. Os frutos concentram-se no pêssego branco e no rabanete apimentado. O equilíbrio, harmonia, textura e comprimento impressionam. Melhor compra. —Paul Gregutt

Four Vines 2018 Naked Chardonnay (Costa Central) $ 11, 91 pontos. Há uma sensação vibrante de pêra asiática crocante, flores cítricas e menta no nariz desta garrafa de preço atraente. O paladar é fortemente enrolado em sabores de casca de melão, casca de limão, pêra e um leve toque de goiaba. Melhor compra. —Matt Kettmann

Disruption 2018 Riesling (Ancient Lakes) $ 13, 91 pontos. Aromas de casca de maçã verde, madressilva, pêra madura e jasmim hipnotizam. O paladar quase seco traz acidez vibrante aos sabores de lima e limão. É absolutamente delicioso e vai brilhar na mesa de jantar. Melhor compra. —Sean P. Sullivan

L & # 8217Ecole No. 41 2018 Semillon (Columbia Valley) $ 15, 91 pontos. Aromas generosos de figo, kiwi e algodão recém-fiado levam a um paladar cheio e saboroso que traz uma sensação de textura e riqueza. Ele se estende no final longo e quente. Melhor compra. -WL.

Husch 2018 Dry Gewurztraminer (Anderson Valley) $ 15, 91 pontos. Este vinho seco e extremamente saboroso oferece no nariz aromas de pétalas de rosa e presunto, com vívidos sabores de toranja e pêra no palato. Um corpo bastante cheio e um final persistente adicionam à experiência. Melhor compra. —Jim Gordon

A a Z 2018 Chardonnay (Oregon) $ 15, 90 pontos. Este vinho não endurecido e não malolático não carece de sabor. É brilhante, picante e com uma textura agradável, com sugestões de raspas de frutas cítricas, maçã verde, capim-limão e mineralidade revigorante. As uvas são provenientes de todo o estado - Willamette Valley, Southern Oregon e Columbia Gorge. Melhor compra. —P.G.

Dark Horse 2019 Pinot Grigio (Califórnia) $ 8, 90 pontos. Os sabores de frutas bem concentrados e crocantes dão a este vinho de corpo médio muito do que gostar. Os sabores picantes de pêssego branco e maçã Pippin são levemente acentuados por limão, contribuindo para a sensação vibrante na boca. Melhor compra. —J.G.

Dry Creek Vineyard 2018 Dry Chenin Blanc (Clarksburg) $ 15, 90 pontos. Este vinho seco e complexo oferece aromas suaves de flores brancas, aipo crocante e maçã verde, seguidos por um sabor picante de pêssego branco. A acidez elevada confere grande equilíbrio a esta oferta bastante leve, brilhante e deliciosa. Melhor compra. —J.G.

Girasole 2019 Pinot Blanc (Mendocino County) $ 14, 90 pontos. A acidez viva mantém os sabores maduros e exuberantes do melão melado em equilíbrio, enquanto uma textura macia e amanteigada é energizada por toques cítricos. Este vinho vegano encorpado tem partes distintas e agradáveis ​​que se juntam como um todo. Melhor compra. —J.G.

Kendall-Jackson 2019 Vintner & # 8217s Reserve Sauvignon Blanc (Califórnia) $ 15, 90 pontos. Muitos sabores brilhantes de frutas maduras e ótima acidez conferem a este vinho encorpado muito charme. Aromas picantes de frutas cítricas e damasco encontram sabores picantes, mas ricos, neste vinho superconsistente. Melhor compra. —J.G.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) $ 15, 90 pontos. O nariz deste vinho é pedregoso e terroso em calcário esmagado, com toques de cascas de frutas cítricas e brilhantes flores primaveris que o completam. Na boca mostra mais maturação na forma de suculentos tons de pêssego e maçã, tornando este Riesling agradavelmente gordo e semidry. É equilibrado no tato e sustentado por uma acidez bem integrada. Um beijo de frutas cítricas permanece no fim. Melhor compra. —Alexander Peartree


Vinte melhores vinhos brancos abaixo de US $ 20

Nunca na história da humanidade houve tanto vinho potável por aí.

Na Europa, de Portugal à Grécia, os produtores, que por milênios têm produzido porcaria, vinho a granel para a taverna local, trocaram seu burro por um BMW, ou pelo menos um bom trator, e em algumas gerações fizeram a mudança monumental da quantidade à qualidade.

Na América, a indústria de vinhos finos, com apenas 40 anos, está evoluindo a uma velocidade vertiginosa à medida que o gosto do público consumidor amadurece e se torna mais sofisticado.

Quando se trata de vinho branco, é verdade, ainda existem oceanos de Chardonnay californiano com excesso de carvalho e sem personalidade, e muitos contêineres de Pinot Grigio italiano fino e aguado. Mas ao lado dessa sujeira, há uma infinidade crescente de delícias interessantes, repletas de frutas e com infusão de minerais.

Aqui estão vinte dos meus favoritos, todos com menos de US $ 20, muitos muito menos.

Alpha Estates Malagouzia 2013, Turtles Vineyard

Por que mais vinhos não provam de frutas frescas como este belo esforço? Brilhante e cítrico com apenas um toque de mel tornam-no delicioso como aperitivo. ou com peixes grelhados frescos do Egeu.

Os vinhos argentinos podem ser bastante duvidosos, especialmente os brancos, então abri este com o mínimo de expectativas, mas fiquei deliciosamente surpreso. Carvalho contido, frutas verdadeiras - maçãs e tangerinas, eu estou pensando - e apenas uma sopa crocante de limão no acabamento definiu todo o show de sucesso.

O Vintner's Reserve Chardonnay de Kendal-Jackson quase sozinho lançou o caso de amor da América com grandes versões de carvalho do varietal, então, quando eles introduziram um Chardonnay mais leve e fresco, Avant, você sabe que a longa rumores no gosto da América do peso para a elegância estava se tornando a realidade.

Chateau Saint-Cyrgues Blanc 2014

Costières de Nîmes, França $ 14

Roussanne, Grenache Blanc, Viognier

Hoje em dia, alguns dos vinhos brancos franceses de melhor valor vêm do sul do Vale do Ródano, especialmente aqueles feitos em denominações menos elegantes, como Costières de Nîmes. Este é um exemplo por excelência, fruta mediterrânea simples, beijada pelo sol em uma garrafa.

Chehalem INOX Chardonnay 2014

Inox é francês para aço inoxidável, portanto, nesta situação, o vinho não teve contato com o carvalho durante a fermentação ou envelhecimento, passando o tempo em tanques de aço inoxidável. E isso mostra. Mostra na frescura revigorante, na fruta tropical e nos bonitos elementos florais no palato frontal, com apenas um toque de mel de flor branca para finalizar.

Chateau La Canorgue Blanc 2014

Clairette, Bourboulenc, Roussanne e Marsanne.

Bonita, levemente florida e aromática, me lembra peras Comice maduras e suavemente temperadas. Bastante charmoso e um bom exemplo de como são atraentes os vinhos do Luberon e do sul do Ródano em geral.

Côté, Domaine du Tariquet 2014

Côtes de Gascogne, França $ 15

50% Chardonnay, 50% Sauvignon

Uma mistura rara de Chardonnay, da Tariquet, fabricante do grande Armagnac no sudoeste da França, mas funciona. Sem contato com o carvalho durante a vinificação, mostra a tensão polida de uma mola de aço fortemente comprimida.

DonnaChiara Falanghina 2014

Frutado, embalado com uma poderosa mineralidade vulcânica e uma acidez estimulante, juntamente com uma sensação de encher a boca de substância real.

DR Dry Riesling 2014, Loosen Brothers

Absolutamente fantástico para o dinheiro. Com um RS de 8, não é estritamente "seco", mas há uma nitidez de equilíbrio que mantém todo o show unido.

Garnacha Blanco, Val Major Celler Batea 2014

Garnacha - o nome espanhol original para a uva que é mais conhecida por seus franceses nom du vin, Grenache. Magro e crocante, não excessivamente ácido, sem carvalho, mas com um verdadeiro senso de substância e um vinho incrivelmente bem elaborado pelo preço.

Inama Vin Soave, Soave Classico 2014

Peras, melões e clementinas se misturam com notas de amêndoa e um toque de pimenta branca. Magro e elegante, mas com sua sensação na boca cheia de frutas maduras, está muito longe dos anêmicos Soaves de água com limão do passado.

Um Edelzwicker, ou seja, uma mistura de diferentes variedades, neste caso principalmente Gewurztraminer, juntamente com Pinot Gris, Riesling, Muscat e Sylvaner. Uma criatura rara na Alsácia.

Floral (graças ao Gewurz) e frutado junto com fortes notas aromáticas e um vigoroso chute limão no final. Não é um vinho fraco. Precisa de carne.

King Estates Signature Pinot Gris 2014

Uma combinação gloriosa de frutas tropicais exuberantes e crocância contida. Ideal com o maravilhoso salmão do Noroeste do Pacífico. Uma versão adulta e mais seca de seu excelente negócio Pinot Gris, Acrobat.

Pinot Gris, Les Princes Abbes, Domaines Schlumberger 2010

Néctar glorioso a preço de banana. Meio seco, mas com uma acidez mineral no final que o torna perfeito para peixes carnudos como salmão ou espadarte, e claro, porco.

La Valentina, Pecorino 2014 ($16)

Então você achou que o Pecorino era um queijo italiano?

Bem, você está certo porque é definitivamente um queijo, um queijo delicioso, mas também é uma variedade de vinho branco italiano que vem de Abruzzo, a leste de Roma. Mais precisamente, as colinas rochosas de Pescara no interior do porto adriático de mesmo nome. Uma mineralidade dura - devem ser aquelas colinas rochosas - combinada maravilhosamente com os sabores das frutas de verão ensolaradas.

Outro encantador espanhol barato. Leve e frutado com uma vivacidade cítrica refrescante.

Pine Ridge Chenin Blanc / Viognier 2014

Mistura incomum e mais atraente de Viognier & amp Chenin Blanc. O Viognier trazendo lindos elementos florais, o Chenin Blanc um sabor fresco e cítrico de equilíbrio. Uma delícia.

Com seu nome não convencional e preço modesto, meu palpite é que este vinho é destinado a um público milenar (e talvez mais jovem), mas é, sem dúvida, o melhor vinho de $ 10 que bebi em muito tempo. Linda fruta tropical exuberante - manga e mamão - com um toque de baunilha e finalizada com uma sutil casca de limão. Perfeito para a praia.

Tenuta Rapitala, Piano maltês, Terre Siciliane I.G.T. 2014

45% Grillo, 45% Catarratto, 10% Chardonnay

Como você pode fazer um vinho tão magro e crocante com a tensão de aço de uma mola firmemente enrolada no calor escaldante do sol da Sicília? Subindo a encosta da montanha e cultivando vinhedos voltados para o norte, é assim, ou esse é o primeiro passo de qualquer maneira. As técnicas modernas e meticulosas de vinificação também ajudam. Beber este vinho é como lamber uma rocha vulcânica molhada e queimada pelo sol, ou o que eu imagino que teria o gosto, não tendo experimentado eu mesma.

Costa Central, Califórnia, $ 17

Ao contrário de muitas versões californianas deste varietal recém-“descoberto”, este vinho não é excessivamente floral e possui um frescor acolhedor.

As pessoas me perguntam como comecei a escrever sobre vinho - a resposta é simples: gosto de beber essas coisas. Mais a sério, há uma quantidade terrível de bons vinhos por aí - apesar de ...


Fiori -8 Ice Wine

Cultivado e engarrafado em propriedade
Finger Lakes

Os longos e frios invernos da região de Finger Lakes oferecem as condições ideais para o nosso autêntico vinho de gelo. Nós escolhemos e prensamos uvas congeladas em clima frio para produzir um fio de néctar doce com uma variedade impressionante de sabores de frutas possíveis, dependendo da safra. Nosso 2016 Fiori -8 o Ice Wine é uma explosão encorpada de doçura e sabores de frutas de caroço com um toque de destilados produzidos localmente para um final suave e quente.

Viticultura

Uvas. 81% Muscat Ottonel, 11% Riesling, 8% Vidal Blanc

Data de colheita. 15 de dezembro de 2016

Brix na colheita. 36,1 o Muscat Ottonel, 39,6 o Riesling, 36,3 o Vidal Blanc

Notas de viticultura. Vidal Blanc é uma uva vinífera franco-americana desenvolvida por Jean Louis Vidal na França na década de 1930. Muscat Ottonel é um Vinho Europeu da família Muscat, notável pela sua utilização em vinhos de sobremesa, tem um final ligeiro com um belo início floral aromático. Riesling, uma uva alemã, é uma das uvas mais versáteis cultivadas na região de Finger Lakes. Ao longo da temporada, nossas vinhas de vinho de gelo não são diluídas para ajudar a manter a natureza altamente ácida pela qual as uvas Finger Lakes são conhecidas. Produzimos nosso renomado Vinho -8 o Ice usando o autêntico alemão Eiswein método deixando as uvas na videira após a colheita normal e no inverno. Quando a temperatura cai abaixo de 18 o F (-8 o C) pela primeira vez, geralmente em dezembro ou no início de janeiro, nós escolhemos e pressionamos as uvas congeladas ao ar livre.

Vinificação

Enólogo. Matt Cassavaugh

Fermentação. Aço inoxidável em baixa temperatura

Álcool por volume. 17.5%

Envelhecimento. Aço inoxidável

Data de engarrafamento. 29 de janeiro de 2018

Série de vinhos. Fiori / Enólogo

TTBID. 15071-001-000075

Ano de produção pela primeira vez. 2015 (safra 2013)

Notas de vinificação. As uvas congeladas são prensadas juntas, ao ar livre em uma clássica prensa de cesto, produzindo um xarope doce que fermentamos em temperaturas frescas com fermento especial para manter um nariz brilhante e belos aromas. A fermentação ocorre muito lentamente, persistindo frequentemente durante o inverno e na primavera. Depois que o suco fermenta, adicionamos destilados feitos localmente ao produto final para obter seu acabamento único e quente.

Aproveitando nosso Fiori -8 o Vinho Gelado

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Envelhecimento. Armazenar em temperatura fria (aprox.55 º), longe da luz solar direta. À medida que o vinho envelhece na garrafa da sua adega, um pouco de ar se infiltra lentamente pela rolha, que micro-oxigena o vinho, escurecendo ligeiramente a cor, acabando por adquirir uma bela tonalidade dourada. Seus sabores também envelhecem lentamente, desde sabores de frutas brilhantes como cítricos, pêssego e abacaxi, até sabores “mais escuros” como damasco, passas e mel. Além disso, o teor de álcool do vinho aumenta, adicionando um rico calor ao final do vinho.

Servindo temp. 45-50 º F

Notas de degustação. Nosso Fiori -8 Ice Wine é uma explosão deliciosamente doce de mel, damasco e notas sutis de maçã, seguida por um final longo, quente e satisfatório.

Sugestões de pareamento. Aperitivos ricos como queijos de pasta azul e foie gras regados com cheesecake, Crème Brulee e sorvete, bem como tortas de frutas ou nozes.


Os 10 melhores vinhos brancos da Borgonha (incluindo notas de degustação. Preços)

Aqui está uma seleção escolhida a dedo de Burgundies brancos que você deve procurar.

1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013

O vinhedo Domaine Leflavie Grand Cru em Puligny-Montrachet é um dos produtores de vinho mais importantes da Côte de Beaune.

Este elegante vinho Grand Cru de carvalho é seco e ácido com aromas distintos de frutas cítricas acompanhados por notas de caramelo e carvalho.

Preço médio do Grand Cru Domaine Leflaive Montrachet 2013: $12,174

2. Leroy Domaine d & # x27Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011

Este vinho requintado tem uma cor amarelo-ouro hipnotizante e um bouquet de aromas complexos, mas delicados. O vinho tem um forte sabor a fruta de caroço a pêssego e nectarina, é acompanhado por um ligeiro aroma a citrinos e um travo a carvalho.

Preço médio do Grand Cru Leroy Domaine d & # x27Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet 2011: $9,735

3. Grand Cru Coche-Dury Corton-Charlemagne 2009

Este vinho rico tem uma intensidade elegante de sabores frutados e pode envelhecer bem quando armazenado na perfeição. Este Grand Cru tem um sabor suave de frutas cítricas e abacaxi e um toque de mel com um final de longa duração de trufas e minerais.

Preço médio do Grand Cru Coche-Dury Corton-Charlemagne 2009: $4,937

4. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune 2016

Este é um vinho Chardonnay rico com aromas complexos e em camadas com sabores frescos, intensos e duradouros. Este Grand Cru é uma combinação delicada de mineralidade, acidez e textura rica em xarope. Você encontrará um leve aroma de limão e tangerina com um sabor de mel, manteiga e um toque de caramelo.

Preço médio do Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune 2016: $3,160

5. Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 2015

Este Grand Cru Montrachet tem uma cor dourada brilhante e notas suaves, mas firmes e um final duradouro. Este vinho branco da Borgonha tem um sabor suave a laranja com um toque de mel, fumo e minerais e um final de longa duração a pêssego maduro e damasco.

Preço médio do Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 2015: $9,057

6. Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru 2017

Este Grand Cru encorpado tem uma textura cremosa com um gosto final picante e longo e puro. Este elegante vinho dourado fermentado em barricas de carvalho tem um bom potencial de envelhecimento e pode ser apreciado nos próximos anos. Cada gole deste vinho lhe dá um bouquet de sabores como óleo de tangerina, nozes torradas e um toque de limão.

Preço médio do Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru 2017: $2,156

7. Coche-Dury Genevrières, Meursault Premier Cru 2010

Este vinho branco da Borgonha traz na boca uma perfeita harmonia de sabores e possui acidez equilibrada com um sabor crocante de longa duração. O Premier Cru 2016 tem textura oleosa e arejada e traz uma combinação equilibrada de aromas de frutas maduras.

Preço médio de Coche-Dury Genevrières, Meursault Premier Cru 2010: $2,327

8. Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune 2015

Um requintado Grand Cru com uma tonalidade dourada escura e uma textura sedosa. Este vinho é encorpado, poderoso e com uma soberba complexidade de sabores de frutas tropicais maduras e um toque de minerais e fumo.

Preço médio do Grand Cru Domaine Leroy Corton-Charlemagne, Cote de Beaune 2015: $7,687

9. Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2017

Os vinhos François Raveneau são famosos por sua longevidade. O clima mais frio onde as uvas crescem dá a este vinho fresco e ácido. This Grand Cru wine is fresh, elegant, and complex with a strong mineral taste and a crisp orange flavor.

Average price of Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2017: $1,070

10. Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits 2016

This mildly acidic Grand Cru from Cote de Nuits is full-bodied, dry, and can age very well. On the palate, citrus and pear flavors are distinctive, followed by a spicy finish of white pepper and ginger.

Average price of Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Blanc Grand Cru, Cote de Nuits 2016: $1.360

Wondering where you can buy the best white Burgundy wines from?

Given the wide range of white Burgundies, its tough to choose one from wine stores or wine auctions and be sure that you’re buying it at the best prices. Not to mention the risk of getting a counterfeit bottle!

Add to it, the nitty gritties of shipping it safely to your cellar, and storing it safely for years. All this makes buying white Burgundies a complicated exercise!

Luckily, you can facilmente compre um authentic bottle of white Burgundy and other rare wines Através dos Vinovest.


4 Inglenook, Rutherford

Founded in the 1870s, Inglenook Winery was well established as one of America's best when Francis Ford Coppola bought it with the fortune made from O padrinho filmes. It turns out Coppola not only creates brilliant films but outstanding wines as well. The Inglenook name is as celebrated now as it was in the Victorian era.

Your experience could be as simple as a tasting in the parlor, or as extravagant as a private event, but wine enthusiasts should take the Inglenook Experience, a guided tour of the vineyards with a tasting in one of its caves.


10 African American Winemakers Everyone Should Know

If you’re raising a toast to honor Black History Month, we’ve got some recommendations to fill your glass.

Black winegrowers and winemakers may still be in the minority in the industry (even in 2017!), but their wines attract major recognition. We’ve rounded up some of the most notable African American winemakers in the country, from scientists and sommeliers to long-lost sisters. You’re sure to find something to please your palate.

Theodora Lee, Theopolis Vineyards

Handcrafted wines from this small-lot vineyard in California’s Yorkville Highlands have earned ratings as high as 94-96 from Robert Parker. Lee originally planned only to grow grapes, but her passion for wine (especially Petite Sirah) led her to reinvent herself as Theo-patra, Queen of the Vineyards. She also participates in and leads events like the Black Women in Wine Celebration and a Wine Wisdom Seminar at the Oakland Wine Festival.

Este é o último saca-rolhas que você comprará

Andréa and Robin McBride

A true story of long-lost sisters, Andréa and Robin grew up in New Zealand and California, each unaware of the other’s existence. When they met, they realized that growing up in two major wine regions was a powerful connection between them. They currently offer New Zealand Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Central Coast Chardonnay, and a complex red blend.

Bertony Faustin, Abbey Creek Vineyard

An “earth-to-glass” winemaker, Faustin took over care of the vineyard from his in-laws. He soon transitioned from a farm deferral model to keeping fruit on-site to create Abbey Creek’s own labels. Abbey Creek now produces 1,100 cases per year, currently featuring several Pinot varieties. Faustin is currently working on an independently produced documentary called “Red, White & Black,” which will highlight minority winemakers in Oregon.

Mac McDonald, Vision Cellars

McDonald’s expertise is informed by trips to Burgundy and France and lessons from his father, reportedly one of the best moonshine makers in Texas. As a cofounder of the Association of African American Vintners, McDonald is passionate about wine education, and he’s happy to pair a glass with a four-course dinner or a simple plate of fried catfish. Vision Cellars specializes in Pinot Noir.

Phil Long, Longevity Wines

Long and his wife, Debra, began by making wine in their garage. Now, Longevity Wines produces 2,000 cases of a wide variety of wines, including Tempranillo, Mourvedre, and Muscat Canelli. They’ve recently been nominated for Favorite Livermore Valley Winery for the 2017 Bay Area A-List (they placed fourth in the category for the past two years).

Iris Rideau, Rideau Vineyard

As a New Orleans native, Rideau was drawn to the way Rhône varieties paired with her beloved Creole cuisine. She hosts Creole dinners at the vineyard, complete with jambalaya and jazz, and offers a Bon Temps red blend.

André Hueston Mack, Mouton Noir Wines

Honored as Best Young Sommelier in America, Mack’s choice to leave his desk job to work with wine proved to be a smart move. Many of his wines bear playful titles, like Horseshoes & Handgrenades (a Cabernet Sauvignon/Merlot blend) and Knock on Wood Chardonnay.

Darjean Jones, Darjean Jones Wines

Jones first came to Napa Valley as a plant pathologist, helping treat diseases affecting wine grapes. Her interest in the science of wine fermentation had led to multiple silver and gold medals and a Best in Class award from the International Women’s Wine Competition.

Raymond Smith, Indiginé Cellars

This family-run winery has produced multiple award winners. Indiginé Cellars also works with other growers to create elegant blends.

Coral, David, and Deneen Brown, Brown Estate

The siblings’ parents bought and cultivated a far-flung Napa estate. When the children took over, they decided it was time for Brown Estate to produce its own wine. Wines include Zinfandel, Chardonnay, and Cabernet Sauvignon.


Assista o vídeo: MANU GAVASSI e seu APARTAMENTO de GABATTI no COPAN


Comentários:

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