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Sopa de abóbora

Sopa de abóbora


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Uma sopa sem gordura, cheia de vitaminas, leve e deliciosa.

  • 3 pequenas abóboras
  • 1 cenoura
  • 2 patrunjei
  • 1 aipo
  • Folhas de alho-poró
  • 1 cebola
  • ½ pimenta vermelha
  • ½ pimenta amarela
  • 1 pimenta quente
  • Pipept 300g de frango
  • 100g de óleo
  • 1 colher de chá de folhas de estragão
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 250 g de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de abóbora:

Limpamos e lavamos os vegetais. Numa panela coloque metade do azeite, acrescente a cebola picadinha e leve ao lume em lume brando. Enquanto isso, rale as cenouras, a salsa e o aipo e coloque na panela. Pique os pimentões e as folhas de alho-poró e coloque-os na panela para endurecer. Corte as abobrinhas em cubos e coloque sobre os legumes, misture, junte o estragão e o cominho e regue com os legumes 3L de água. Deixe ferver e, entretanto, corte o peito de frango em cubinhos, frite numa frigideira, no azeite restante e quando estiver levemente dourado, despeje-os na panela. Deixe ferver por 30 minutos, tempere, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.

Bom apetite!


Sopa de abóbora coberta com iogurte

INGREDIENTES

  • 1 abobrinha
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola amarela
  • 1 cebola roxa
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 gemas
  • 3 dentes de alho
  • 400 gr de iogurte grego
  • sal e pimenta
  • suco de limão a gosto ou vinagre
  • 1/2 ramo de endro
  • 1/2 cacho de salsa
  • 1/2 link larício
  • 3 litros de água

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Primeiro, fervemos a água em uma panela grande.

Descasque uma cebola, pique e frite levemente em óleo bem quente. Só o deixamos até que penetre facilmente e mude de cor. Também borrifamos com um pouco de água quente, para não ficar com aquele sabor intenso de fritura. A combinação de cebola amarela com cebola roxa é muito saborosa, gosto de usar em pratos.

Em seguida, adicione a cenoura limpa e cortada em cubos e misture bem com a cebola até que penetre facilmente.

Quando a água começar a ferver, acrescente uma colher de chá de sal e mexa até dissolver. Adicione os ingredientes da panela.

Lave bem as duas abóboras e corte-as em cubos grandes. Optei pelos dois tipos de abóboras pelo sabor e pela cor.

Após 7-8 minutos, quando a abobrinha penetrar facilmente, acrescente a pimenta em cubos.

Limpamos o alho e colocamos no ralador, depois misturamos com as gemas. Adicione o iogurte e misture a composição.

Quando os ingredientes da sopa forem penetrados, adicione a mistura de gema de ovo com iogurte e alho. Primeiro despeje a sopa quente sobre esta mistura, leve à temperatura da sopa. Em seguida, despeje em um fio fino, na tigela de sopa e misture bem.

Após 2-3 minutos, adicione o endro picado e o larício. Deixe a sopa de abóbora embebida em iogurte ferver por 5-6 minutos, durante os quais a provamos e combinamos o sabor com sal, pimenta e suco de limão.

Depois de desligar o fogo, acrescente a salsinha verde picada.

Adiciona-se endro e lariço antes de apagar o fogo, para dar tempo de libertar os seus sabores. A salsa é sempre adicionada após a extinção do fogo, seu aroma é liberado rapidamente.


Corte os vegetais em cubos do mesmo tamanho.

Cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e a pimenta.
Adicione 1,5 litros de água.
Quando os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente a abobrinha.

Adicione sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
Misture a gema com o iogurte ou creme de leite e adicione uma pitada de sopa quente.

Misture bem e despeje novamente na sopa.
Tempere com suco de limão e combine o sabor com sal e pimenta.

Despeje na tigela e polvilhe com salsa verde.
Bom apetite!


Sopa de abóbora coberta com iogurte

Nós amamos isso Sopa de abóbora coberta com iogurte, desde que o verão seja longo, servido frio, da geladeira. Só precisamos de uma torrada.

É tão fresco, preparado de acordo com a Receita de Canja de Galinha Grega, mas substituímos a carne por abobrinha e o creme por iogurte.

Colocamos um iogurte mais gordo, grego, escorrido em uma peneira grossa. Minha mãe no interior faz uma sopa dessas com leite batido ou soro de leite.

Engrossado com 2 gemas misturadas com 2-3 dentes de alho ralado, azedado com vinagre ou suco de limão, é uma loucura.

Eu geralmente prefiro vinagre para sopas ácidas, mas os meus preferem suco de limão. E enquanto cozinho, principalmente para o gosto deles, respeito suas preferências.

E eu gosto de adicionar a isso sopa de abóbora coberta com iogurte, todos os verdes: lariço, salsa e endro. É especial com bastante endro! Eles dão um sabor especial à sopa e são cheios de vitaminas.

Eu também recomendo você do blog:

Talvez tente minha receita também Zacusca de feijão verde com abobrinha e pimentão assado, em alta demanda durante este período!

A combinação de abóbora e feijão verde é ideal para sopas e pratos com baixo teor de gordura.


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Sopa de abóbora recheada


Ferva uma cenoura, uma salsa, uma cebola, um pouco de aipo. Seis abóboras jovens e mais finas são escolhidas para o recheio, descascadas, cortadas ao meio e cavadas dentro. Faça o recheio com 0,500 kg de carne. O osso restante da carne é fervido junto com os vegetais. A carne é passada na máquina junto com o miolo de uma fatia de pão embebida e bem espremida, e misture um pouco de arroz, colhido, lavado e enfarinhado (levemente fervido) antes, um ovo, uma pequena cebola picada, verduras e sal. Com esta costeleta, recheie a abobrinha, que é fervida na sopa de legumes. Se ainda houver recheio, faça os cabelos, que também são fervidos. Ferva o borscht separadamente, coe na panela de abóbora e acrescente as verduras, algumas caudas de cebola picadinha e bastante sal. Deixe ferver em fogo médio. Numa tigela, bata a gema com as natas e misture aos poucos com a sopa.

Sanda Marin, Cookbook, Cartea Românească Publishing House, Bucareste


Sopa de peixe abóbora

Sopa de abóbora com abóbora, uma sopa tão boa como a do Delt, que podemos preparar em casa, para a nossa família. Aqui estão alguns truques para manter em mente para uma refeição saborosa:
& ndash A comida ficará mais saborosa se você cozinhá-la em fogo baixo por mais tempo.
& ndash Os vegetais frescos, especialmente os verdes, retêm a cor se forem fervidos em fogo alto e fervam em bastante água, fervendo com uma pitada de sal.
& ndash Boiling & icircn & # 259bu & # 537it & # 257it & # 259 de vegetais crus ou parcialmente cozidos, é feito em seu próprio suco deixado por eles com a adição de gordura, em fogo baixo ou em um forno fornecido por pelo menos 10-15 minutos.
& ndash Os preparados de vegetais serão mais saborosos e saborosos se, quando servidos à mesa, se adicionar manteiga fresca, untada, ralada e ralada ou ou & # 259.
& ndash Sopa ou sopa é temperada com gemas de ovo e untada após o prato ter sido retirado do fogo e deixado secar por 15 minutos.

Foto: Sopa de abóbora com sopa e arquivo ndash & # 259 Burda Rom e acircnia

& Icirc & # 539i deve:
1 1/2 kg fresco & # 537te
4-5 ro & # 537ii
1 cebola e # 259
1 cenoura
2 batatas
3 jovens abóboras
1 pimenta
sal
Pimenta
100 ml de óleo
1 perna & # 259tur & # 259 leu & # 537tean sau frunze de & # 539elin & # 259
zeam & # 259 de l & # 259m & acircie sau o & # 539et
Pergunte & # 537ti a & # 537a:
Port & # 539ionezi pe & # 537tele cur & # 259 & # 539at & # 537i sp & # 259lat. Ferva o frango por 20 minutos, em uma tigela com água para cobrir os pedaços e polvilhe com uma pitada de sal.
Cure os legumes, lave-os e corte-os em cubos. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque a panela na sopa, coloque os legumes no óleo quente, tempere com 1 1/2 litro de água quente e ferva por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o sal, pimenta e pimenta a gosto e continue cozinhando por 5 minutos.
Desligue o fogo, polvilhe com verduras picadas e sopa azeda a gosto.

Preparação: 25 minutos Ferva 25 minutos
Re & # 539et & # 259 de Floarea C & # 259linescu, Bucure & # 537ti

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & # 539eta de ciorb & # 259 cu pe & # 537te de ici.


Método de preparação

Sopa de abóbora

Desde que descobri esta sopa, tenho preparado pelo menos uma vez a cada 2 semanas . É muito

Sopa de verão com abóbora e peito de pato

Lave, descasque e pique finamente a cenoura, a nabo e a raiz de salsa. isto


SOPA DE ABÓBORA

ingredientes
2-3 abobrinhas jovens, 2 cebolas, 1-2 cenouras, 1 raiz de salsa, 1 pimenta, 1-2 tomates ou suco de tomate, 1/2 litro de borscht ou suco de repolho, larício ou salsa verde, sal, óleo, 1- 2 ovos.

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h


Sopa de abóbora grega

  • 2 abobrinhas
  • 1 cenoura
  • 1 pequeno aipo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 limão
  • 100 ml de iogurte ou creme de leite
  • 1 gema
  • sal e pimenta
  • salsa verde

Corte os vegetais em cubos do mesmo tamanho.

Cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e a pimenta.

Adicione 1,5 litros de água.

Quando os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente a abobrinha.

Adicione sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.

Misture a gema com o iogurte ou creme de leite e adicione uma pitada de sopa quente.


SOPA DE ABÓBORA

ingredientes
2-3 abobrinhas jovens, 2 cebolas, 1-2 cenouras, 1 raiz de salsa, 1 pimenta, 1-2 tomates ou suco de tomate, 1/2 litro de borscht ou suco de repolho, larício ou salsa verde, sal, óleo, 1- 2 ovos.

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h



Comentários:

  1. JoJodal

    Tudo o que há de mais proibido está agora no domínio público, só connosco!

  2. Nolan

    Muito bem, você não estava errado :)

  3. Garion

    Parabéns, você acabou de pensar.

  4. Kazik

    O ponto de vista autoritário, é tentador

  5. Vogis

    Obrigado. Marcado



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