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Receita individual de pizzas vegetarianas

Receita individual de pizzas vegetarianas



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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Prato principal
  • pizza
  • Pizza vegetariana

Essas pizzas são um pouco diferentes das pizzas comuns. Perfeito para comer no verão.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 1 cogumelo Portabello grande, fatiado
  • 1 pequena abobrinha cortada
  • 115g de abóbora descascada, em fatias finas
  • 100g florzinhas de brócolis
  • 4 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 60g de massa de pizza fresca
  • 4 colheres de sopa de pesto
  • 4 colheres de sopa de queijo gorgonzola esfarelado
  • 35g de queijo gruyere em cubos

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 14min› Pronto em: 39min

  1. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo alto.
  2. Coloque os cogumelos, a abobrinha, a abóbora, os brócolis e a cebola em uma assadeira e pincele com 2 colheres de sopa de azeite.
  3. Cozinhe na churrasqueira coberta e pré-aquecida até ficar macia quando perfurada com um garfo, cerca de 5 minutos. Retire da churrasqueira e reserve.
  4. Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada para fazer dois círculos de 20 cm e 5 mm de espessura. Coloque em formas de pizza. Pincele os topos com 1 colher de sopa de azeite restante.
  5. Asse na churrasqueira coberta e pré-aquecida até dourar, virando uma vez, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da churrasqueira e espalhe com o pesto.
  6. Cubra com vegetais cozidos. Polvilhe com os queijos Gorgonzola e Gruyere. Volte à churrasqueira, tampe e cozinhe até o queijo derreter, cerca de 3 minutos.

Ingredientes

Peça massa fresca para pizza na sua pizzaria local.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (4)

por Jillian

Delicioso! Não importa que combinação de vegetais você use, isso vai ser bom. Esta é uma ótima base para ser criativo e usar o que você pode ter em mãos ou recém-colhido do seu jardim. Usei cogumelos portobello, tomate, abobrinha, abóbora amarela, pimentão vermelho e verde e cebola roxa. Eu também usei molho de pizza em vez de pesto. Você também pode adicionar diferentes tipos de queijos, bem como mussarela fresca, Asiago, Parmesão ou Romano. Manjericão fresco picado também é uma ótima adição - YUM! -01 de agosto de 2011

por pomplemousse

Muito bem. Eu coloquei algumas coberturas diferentes no meu, porque eu não tinha abóbora, cebola ou cogumelos Portabella. Eu adicionei cogumelos fatiados à pizza de bf, mas deixei de lado porque não gosto de cogumelos. Eu adicionei pimentão vermelho ao meu. O único problema que tive foi com os horários, mas acho que é a minha grelha - mesmo a configuração baixa é muito alta. Obrigado por compartilhar a receita! -05 Jul 2008

por Tiffanyg

Adorei, fiz massa de pizza e coloquei um pouco de cebola. Também adicionei um pouco de queijo de cabra por cima junto com o gorgonzola porque não tinha fontina e ficou fantástico, muito obrigado! -08 Out 2009


Faça suas próprias mini pizzas + massa de pizza caseira

Mini pizzas em massa de massa fina caseira + toneladas de ideias de cobertura! Essas pequenas mordidas são perfeitas para festas e diversão durante a semana!


Uma das melhores coisas sobre saber cozinhar é que você transforma o que quer que esteja em sua geladeira em um aperitivo fabuloso e delicioso para amigos e família!

Com um lote de massa de pizza feita na hora, mussarela, molho e algumas das minhas coberturas favoritas, essas pizzas pequenas foram fáceis de fazer e um sucesso total. Bem ... eu não tive a chance de provar mais de um deles, mas se não houvesse convidados para alimentar você poderia apostar que eu teria voltado para mais!


Eu gosto de fazer minha massa de pizza em casa - há algo que me deixa perplexo em assistir um monte de ingredientes simples se transformarem em uma bola fofa e nublada de bondade de pão! Além disso, você pode adicionar ervas secas ou queijo ralado e dar um sabor extra ao que comprou na loja.

Leia sobre como obter esses minicírculos de pizza perfeitos na receita abaixo.

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Agora para as coisas boas! Às vezes, você só precisa usar o que tem. Desta vez, eram pimentões vermelhos assados, espinafre, presunto e um pedaço de queijo Asiago muito apreciado. Oh, Asiago, eu te amo.

Eles foram para a pizza, junto com fitas recém-raladas de mussarela ralada e um rodopio do meu molho de macarrão favorito. Você pode usar molho de pizza também, ou prepará-lo caseiro com você mesmo!


Depois de assar por cerca de dez minutos, essas belezas borbulhantes estavam prontas para mastigar - e, cara, elas foram rápido!

Inspire-se com as muitas idéias criativas de cobertura abaixo, incluindo diferentes carnes, vegetais, queijos e muito mais do que você pode nunca ter experimentado antes. Eu adoro ficar descolada com sabores diferentes, e pizza é uma ótima tela para experimentar!


Fazendo pizza na grelha

E, pizza na grelha sempre pareceu um esforço louco para nós. & ldquoWon & rsquot a crosta pender através das grades?! & rdquo Simplesmente não parecia possível.

Mas, você poderia pensar em uma maneira melhor de reunir toda a família após um longo dia de diversão ao sol do que fazer sua própria Pizza Bar de Vegetais Grelhados?

A massa para esta crosta de pizza junta-se incrivelmente rápido. Sem longos tempos de subida. Assim, você pode estar ao ar livre, curtindo o clima e correndo com as crianças enquanto a churrasqueira esquenta.


50 pizzas fáceis

Encontre ideias para 50 recheios simples de pizza na revista Food Network.

Relacionado a:

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Etapa 1: coloque uma pedra para pizza ou uma assadeira invertida na prateleira mais baixa do forno e pré-aqueça a 500 graus.
Etapa 2: estique 1 quilo de massa sobre uma casca de pizza enfarinhada, uma tábua grande de madeira ou papel manteiga.
Passo 3: Cubra conforme desejado e, em seguida, deslize a pizza (com o papel manteiga, se estiver usando) sobre a pedra ou assadeira. Asse até dourar, cerca de 15 minutos.

Massa de pizza
Bata 3 3/4 xícaras de farinha e 1 1/2 colher de chá de sal. Faça um poço e adicione 1 1/3 xícara de água morna, 1 colher de sopa de açúcar e 1 pacote de fermento. Quando espumoso, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva e amasse até ficar homogêneo, 5 minutos. Pincele com azeite, cubra em uma tigela e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora e 30 minutos. Divida em duas bolas de meio quilo. Use 1 libra por receita, a menos que indicado.

Com pouco tempo? Compre massa de uma pizzaria.

1. Margherita Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Cubra cada um com 1/2 xícara de tomate San Marzano esmagado, orégano seco, sal, pimenta e azeite leve ao forno até dourar. Polvilhe com 1/2 libra de mussarela em cubos, manjericão rasgado e sal. Asse até o queijo derreter e regue com azeite.

2. Torta De Tomate Faça Pizzas Margherita (nº 1) sem mussarela ou manjericão. Use orégano extra.

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3. Quattro Stagioni Faça Margherita Pizzas (nº 1) antes de adicionar o queijo, cubra com azeitonas, corações de alcachofra, presunto e cogumelos salteados em 4 seções.

4. Puttanesca Faça Margherita Pizzas (nº 1) pique 1 dente de alho, 6 anchovas, 1 colher de sopa de alcaparras, 1/4 xícara de azeitonas e um pouco de salsa e espalhe sobre os tomates antes de assar.

5. Pimenta Assada Faça as Pizzas Margherita (nº 1) acrescente as tiras de pimenta assada e a pimenta vermelha em flocos com o queijo.

6. Estilo nova iorquino Pressione a massa em uma forma de pizza de 15 polegadas untada com óleo. Regue com azeite e cubra com 1/2 xícara de molho de tomate e 2 xícaras de mussarela ralada. Asse e decore com pecorino, orégano seco e azeite de oliva.

7. Pepperoni-Cogumelo Faça uma pizza estilo nova-iorquino (nº 6) e cubra com cogumelos refogados e calabresa fatiada antes de assar.

8. Rabe de Salsicha com Brócolis Faça Pizza Estilo Nova York (No. 6) com apenas 1 1/2 xícaras de mussarela. Adicione 2 salsichas crus esmigalhadas. Asse até ficar crocante e cubra com 120 gramas de bocconcini, o rabe de brócolis refogado e os pimentos cereja em conserva. Asse até o queijo derreter.

9. Crosta Recheada Faça Pizza Estilo Nova York (Nº 6), mas antes de cobrir, coloque 8 palitos de queijo em barra ao longo da borda e dobre a massa. Pincele a crosta recheada com azeite e polvilhe com orégano seco.

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10. Almôndega Pressione a massa em uma forma de pizza de 15 polegadas untada com óleo. Cubra com azeite, 1/2 xícara de molho de tomate e 6 onças de mussarela fresca fatiada. Asse até ficar crocante, cubra com as almôndegas fatiadas, pecorino, manjericão e azeite de oliva e leve ao forno até dourar.

11. Carne-Azeitona Faça Meatball Pizza (No. 10) adicione 2 salsichas italianas crus esmigalhadas e 1/3 xícara de azeitonas Kalamata picadas com a mussarela.

12. Beringela Faça a pizza de almôndega (nº 10) e cubra com fatias de berinjela empanadas e fritas e ricota em vez das almôndegas.

13. siciliano Pressione a massa em uma assadeira com borda oleada. Cubra e reserve até dobrar de tamanho. Cubra com 3/4 xícara de molho de tomate e 2 xícaras de mussarela picada, regue com azeite e leve ao forno.

14. Pepperoni Faça Pizza Siciliana (No. 13) com apenas 1 1/2 xícaras de queijo e leve ao forno até ficar crocante. Cubra com 170 gramas de pepperoni fatiado e 120 gramas de bocconcini e leve ao forno até espumante. Enfeite com manjericão e pecorino.

15. Erva Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Cubra com azeite, sal e tomilho picado e orégano. Asse até ficar crocante e pincele com mais azeite.

16. Fennel-Taleggio Faça a pizza de ervas (nº 15) por cima com erva-doce refogada, 170 gramas de taleggio fatiado, 2 colheres de sopa de avelã picada e pecorino ralado antes de assar.

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Foto por: Kana Okada e copyJamie Kimm

17. Ziti Assado Faça uma pizza estilo nova-iorquino (nº 6) e cubra com as sobras de ziti e mais queijo antes de assar.

18. Mussarela defumada Faça Pizza de Ervas (Nº 15) com ervas de topo com 1 dente de alho picado e 180 gramas de mussarela defumada e leve ao forno até ficar crocante. Adicione 3/4 xícara de ricota e parmesão ralado leve ao forno até derreter.

19. Squash-Pepper Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com fatias finas de abóbora, cebola caramelizada, azeite e flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

20. Abobrinha Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com alho picado, abobrinha em rodelas finas, azeite e flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

21. Quadrados de figo Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Polvilhe com cardamomo. Corte em pequenos quadrados no topo cada um com metade de um figo e uma colherada de robiola. Asse e cubra com as cebolas caramelizadas.

22. Camarão Cajun Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Misture 3/4 xícara de molho de tomate e 1 colher de sopa de tempero Cajun espalhe sobre as rodelas de massa e cubra com 1 xícara de manchego desfiado. Asse até dourar. Refogue a cebolinha, o pimentão verde, o aipo e os camarões tempere com pimenta vermelha em flocos. Espalhe sobre as pizzas.

23. Clam Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Polvilhe com orégano e 1 xícara de mussarela picada e leve ao forno até ficar crocante. Cubra com 8 onças de amêijoas em lata picadas e 4 onças de mussarela fatiada para assar até derreter.

24. Bianco Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm com azeite, sal, tomilho, orégano e 1/2 xícara de robiola. Asse até ficar crocante e, em seguida, adicione 4 onças de cada ricota e bocconcini, azeite e sal leve ao forno até o queijo derreter.

25. Tomate Bianco Faça Bianco Pizzas (nº 24) acrescente 1/4 xícara de tomate seco fatiado ao sol com o bocconcini. Cubra com manjericão.

26. Bianco Mortadella Faça Bianco Pizzas (No. 24) e cubra com 60 gramas de mortadela fatiada após o cozimento.

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27. Frango para churrasco Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com frango cozido, 1/4 xícara de molho barbecue, cebolinha, jalape & ntildeos em conserva e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse até dourar.

28. Verde Estique a massa em uma assadeira redonda de 15 polegadas até ficar crocante. Purê 1/4 xícara de cada pistache, manjericão, salsa e cebolinha com 1 xícara de rúcula, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de azeite, sal e pimenta. Espalhe sobre a crosta. Cubra com parmesão e mais rúcula.

29. Cebola-Milho Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Espalhe cada um com cebolas caramelizadas. Cubra com tomilho, milho, azeite, sal e pimenta. Asse até dourar e enfeite com manjericão.

30. Bacon com cebola Faça Pizzas Cebola-Milho (No. 29). Adicione 2 colheres de sopa de bacon cru em cubos antes de assar. Top pizzas com rúcula acabadas.

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Foto por: Kana Okada e copyJamie Kimm

31. Cebola-ricota Faça Pizzas Cebola-Milho (No. 29). Misture 2 colheres de sopa de orégano picado com 1/3 xícara de ricota. Dollop sobre o milho antes de assar.

32. Maçã-cheddar Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Pincele cada um com azeite e tempere com sal com 1 maçã fatiada, 1 colher de chá de tomilho fresco e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse até dourar com bacon e xarope de bordo.

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33. Ovo-bacon Estique a massa em quatro rodelas de 15 cm. Cubra cada um com bacon cru em cubos e leve ao forno até ficar crocante. Rache um ovo em cada crosta e cubra com azeite, sal e pimenta e leve ao forno até os ovos endurecerem. Cubra com folhas verdes.

34. Radicchio-Prosciutto Estique a massa em quatro rodelas de 15 cm. Cubra com 1/2 cebola roxa fatiada, azeite, sal e pimenta e leve ao forno até ficar crocante. Polvilhe com 2 onças de presunto fatiado em fatias finas e 1/2 cabeça de radicchio ralado e leve ao forno por mais 1 minuto.

35. Pepper Lattice Pressione a massa em uma assadeira oleada de 23 x 33 cm. Espalhe com cebola caramelizada. Disponha os pimentões vermelhos torrados fatiados por cima em forma de treliça, polvilhe com azeitonas e leve ao forno até ficar crocante. Pincele com azeite.

36. Pissaladiere Faça Pepper Lattice Pizza (No. 35) com anchovas no lugar de pimentas.

37. Lamb-Feta Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm, pincele cada uma com azeite de oliva. Cubra cada um com cebolas caramelizadas, 60 gramas de cordeiro moído cozido, 1/4 de xícara de queijo feta e alguns pinhões. Asse até dourar com salsa e hortelã.

38. Presunto-brie Pressione a massa em uma assadeira quadrada de 20 cm com óleo. Cubra com 60 gramas de presunto fatiado, 85 gramas de brie fatiado e 1/2 maçã verde em fatias finas. Adicione azeite, sal e pimenta. Asse até dourar.

39. Cogumelo Selvagem Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Refogue 12 onças de cogumelos selvagens e 3 dentes de alho fatiados em azeite de oliva espalhe sobre a massa. Cubra com 1/2 xícara cada fontina desfiada, Romano e mussarela leve ao forno até dourar.

40. Alcachofra Estique a massa em um pincel redondo de 15 polegadas com azeite de oliva. Cubra com 1 xícara de asiago desfiado e corações de alcachofra grelhados ao meio. Polvilhe com tomilho leve ao forno até dourar.

41. havaiano Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Cubra com 1/2 xícara de cada molho de tomate, mussarela ralada e abacaxi em cubos, 60 gramas de presunto fatiado e flocos de pimenta vermelha para assar até dourar.

42. Vegetariano Fresco Estique a massa em uma assadeira redonda de 15 polegadas até ficar crocante. Misture 8 onças de cream cheese, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de manjericão picado e 1 dente de alho picado. Espalhe sobre a crosta. Cubra com vegetais frescos picados e queijo cheddar ralado. Polvilhe com colorau.


Mini Pizzas Vegetais Infantis

Procurando uma maneira de fazer seus filhos comerem mais vegetais (leia: enfiar vegetais na garganta de seus filhos & # 8217 se for necessário)? Eu tenho um truque inteligente: Mini Veggie Pizzas. Meus filhos os amam e eu também. Eles são viciantes e isso é uma coisa boa, porque você pode carregá-los até o céu com quantos vegetais frescos quiser.

Ingredientes

  • 6 muffins ingleses
  • 4 onças de queijo cremoso de peso
  • & frac14 xícaras de maionese
  • 2 colheres de chá de molho seco para rancho
  • 3 xícaras de vegetais frescos

Preparação

Torre os muffins ingleses e deixe esfriar.

Use uma batedeira para misturar queijo cremoso, maionese e pó de rancho. (Você pode optar por usar versões com baixo teor de gordura do cream cheese e maionese, se desejar.)

Pique uma variedade de vegetais em pedaços pequenos. Certifique-se de que, ao cortar, você tenha uma variedade de formas: alguns pequenos quadrados, semicírculos, tiras longas, etc.

Espalhe 1-2 colheres de sopa de cream cheese em cada metade do muffin inglês. Peça às crianças que decorem seus muffins com vegetais e comam!

Dica: as crianças podem escolher fazer caretas ou outras fotos divertidas com seus vegetais.


Pizzas Veggie Pita

Fácil de montar e embalado com produtos? Inscreva-nos! Essas pizzas pita vegetarianas da Produce for Kids são uma ótima receita para cozinhar em família. As crianças podem criar uma versão DIY embalada com seus vegetais favoritos!

Dica de culinária da semana: Não substitua a pasta de tomate pelo molho de tomate nesta receita. O molho de tomate contém muita água e pode deixar sua pizza pita empapada.
Alimento para o pensamento: Você não gostaria de agradecer à pessoa que inventou a pizza? Embora nunca possamos saber a pessoa exata que a inventou, sabemos que a pizza se originou em Nápoles, uma cidade no sul da Itália. A deliciosa combinação de massa, molho de tomate, queijo e coberturas chegou aos Estados Unidos no início de 1900 pelos imigrantes italianos e nós com certeza ficamos felizes por isso! Embora a pizza tenha a reputação de ser comida & # 8220junk & # 8221, é fácil fazer uma versão saudável quando você mesmo a prepara. Quais são os seus vegetais favoritos para comer na pizza?
Jantar em família para iniciar uma conversa: De quais países os ancestrais de nossa família vieram? Que línguas falavam e que tipo de comida comiam?


Receita fácil de mini pizzas vegetarianas

Ingredientes
1 cebola fatiada
15 ml de azeite
30 ml de vinagre balsâmico
100 gr floretes de brócolis
100 gr floretes de couve-flor
100 gr de abóbora em cubos
100 gr de cenouras fatiadas
15 ml de azeite para regar com vegetais
alecrim fresco para adicionar à assadeira
tomilho fresco para adicionar à assadeira
60 ml de molho de tomate caseiro ou qualquer outro condimento de tomate para usar como base
50 gr de mussarela de búfala fresca fatiada

Como
Em primeiro lugar, aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida, para fazer uma cebola caramelizada gostosa.

Adicione um pouco de água, aumente o fogo e frite a cebola até dourar e ficar seca. Adicione o vinagre balsâmico, abaixe o fogo e cozinhe até ficar macio e caramelizado. Deixou de lado.

Enquanto isso, coloque os vegetais em uma assadeira e regue com azeite. Coloque alguns ramos de ervas lá também e asse até ficar macio por cerca de 40 min a 190 graus Celsius.

Depois de ter todos os seus elementos prontos, simplesmente coloque os rotis em uma assadeira direto para o forno quente por cerca de um minuto para crocá-los um pouco.

Retire do forno e espalhe o molho de tomate caseiro (veja a receita acima) ou qualquer outro molho de tomate ou condimento que desejar.

Em seguida, cubra com vegetais torrados e mussarela fatiada.

Grelhe por mais 5 minutos até o queijo derreter. Sirva imediatamente.


Como preparar mini pizzas congeladas

Bem, primeiro você precisa fazer esta pizza e congelá-la no indivíduo ziplock (ou qualquer outro) saco. O que eu gosto de fazer é pré-cozinhar a pizza pessoal, deixá-la esfriar e depois congelar. Desta forma, você não terá o problema de queijo ralado espalhar-se por toda parte. Tudo grudou e congelou bem.

Quando você estiver pronto para comer seu Mini pizza, basta reaquecê-lo na sua fritadeira de ar. (Sempre existe a opção de adicionar um pouco mais de queijo por cima!)


Naan - Sem substituições naan é a crosta de pizza de serviço único PERFEITA. Você deve conseguir encontrar alguns no corredor de pães ou perto da padaria no supermercado.

Creme de queijo - Regular ou sem laticínios

Mozzarella - O queijo mussarela realmente "aumenta" o fator queijo nessas pizzas matinais. As substituições incluem: mistura italiana ralada ou queijo parmesão funcionaria em uma pitada.

Espinafre - Pode sub qualquer tipo de verduras!


Resumo da receita

  • Azeite, para forma de muffin
  • Farinha multiuso, para enrolar
  • 1/2 libra de massa de pizza caseira ou comprada em loja, em 6 peças
  • Sal grosso e pimenta moída
  • 1/2 xícara de mussarela picada (4 onças)
  • 1 tomate grande, picado grosseiramente
  • Coberturas desejadas, como vegetais cozidos, abacaxi e presunto ou calabresa

Pré-aqueça o forno a 450 graus. Pincele levemente 6 forminhas de muffin padrão com óleo. Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, abra cada pedaço de massa em uma rodada de 15 cm. Encha cada copo com 1 rodada, pressionando suavemente a massa no fundo e nas laterais do copo. Tempere com sal e pimenta.

Polvilhe cada copo de massa com 1 colher de sopa de queijo e tomate. Adicione as coberturas desejadas e outra colher de sopa de cada queijo e tomate. Asse até que a massa esteja dourada e crocante, 12 minutos. Deixe esfriar 2 minutos antes de retirar dos copos.