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Bolo de rosa

Bolo de rosa


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Pedra de amêndoa

Bata as claras em neve com a água e depois com o açúcar (como na parte superior do bolo) e leve ao forno por 35-40 minutos (pode experimentar com o palito quando estiver pronto.

Trigo preto

Separe as claras das gemas. Esfregue as gemas com o açúcar e depois acrescente o óleo, formando aos poucos uma maionese "doce". Em seguida, adicione água e a composição ficará bem líquida. Após adicionar água, misture aprox. 2 minutos. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e adicione às gemas, aos poucos. Agora será uma composição levemente giratória. Não com a batedeira!), Até que fique homogênea. Unte uma bandeja grande (Eu uso a bandeja do fogão) com a manteiga e despeje, nivelando bem por cima. Asse a 175-180 graus C, aprox. 30 minutos. Quando a bancada estiver pronta, deixe esfriar

Creme 1

Coloque a gelatina hidratada em 3 colheres de sopa de água. Misture o iogurte com a calda e o açúcar, bata as natas batidas. Pegue algumas colheres de sopa de iogurte e misture com a gelatina derretida em um banho de vapor e adicione à composição inteira. Misture bem, adicione chantilly e misture a composição

Creme 2

Derreta o chocolate em banho de vapor. Bata o chantilly e depois acrescente o chocolate derretido, mexendo para homogeneizar. Corte os pedaços de chocolate amargo para serem incorporados ao creme

Creme 3

Coloque a gelatina hidratada em 3 colheres de sopa de água. Misture o mascarpone com o cream cheese, a calda e o açúcar. Pegue algumas colheres de sopa da composição e misture com a gelatina derretida, despeje sobre toda a composição, em seguida, adicione chantilly e misture.

Xarope


Caramelize um pouco o açúcar, acrescente a água e depois que o açúcar derreter bem, desligue o fogo e acrescente a essência de rum e a casca de limão.

deixar arrefecer

conjunto

Colocar uma folha de bancada de amêndoa, xarope, espalhar cerejas na bancada colocar creme de iogurte, folha de bancada preto e branco, xarope, creme de ganache, folha de bancada preto e branco, xarope, cerejas, creme de mascarpone e finalizar com bancada de amêndoa xaroposa. Cubra tudo com manteiga esfregada com açúcar, em seguida, cubra com pasta de açúcar e decore como desejar


Vídeo: Os Segredos da Tia Cátia 2 - Bolo de Rosas


Comentários:

  1. Barra

    Geralmente interessante, é claro.

  2. Verbrugge

    Hoje me registrei especialmente para participar da discussão.

  3. Kagalar

    Nele a coisa toda.

  4. Luis

    Concedido, uma ótima mensagem

  5. Ai-Wahed

    De jeito nenhum.

  6. Cepheus

    o bom resultado vai sair

  7. Vudotaxe

    It is falsehood.

  8. Christien

    Certamente não está presente.



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